1. 普洱茶是陈的好吗还是熟的
对于大众来说，普洱熟茶更能赢得人们的喜欢。也的确有普洱越陈越好的说法。不过，现在因为普洱的炒作，出现了很多的劣质普洱，特别时普洱熟茶。所以现在也有一些人改喝普洱生茶。茶一定要喝干净的茶，所以还是应该去正规的茶厂，茶楼买。
要看你的胃好不好。熟普养胃，胃寒的最好不要喝生普。普洱茶存放的年限一般是30年，好的茶是要自己去品的，最好还是挑一些像大益、福今这样的好品牌。
生茶和熟茶都有好的和差的，有店的话还是到店里买吧！大益牌的要好一点！
生茶或是熟茶，只要“茶质”好，后天保存环境适中，口感和品质将是越陈越好越香，但如果涉及到长期收藏,我们建议以生茶为主，生茶的后天“陈化”空间要比熟茶大。
2. 普洱茶是陈茶好
刚出产的普洱生茶，香气不明显，茶汤滋味和口感也无法呈现出优质普洱茶常见的润、厚、醇、滑等特点，整体品饮价值不高，并且刺激性还很强。3~10年的转化期，内质逐渐沉淀，口感趋于稳定，厚重感增强；10~20年的陈茶期，陈味会慢慢出现，香气在岁月中转化出无限可能，滋味更加醇和爽滑。
3. 普洱喝陈的还是新的
新制生茶或熟茶都可以随时喝，当然加些处理手法能更好喝些。
对于新压制的生茶而言，如果能接受其口感，或者采用缓解生涩的泡茶手法，是可以随时饮用的。由于原料或制作上的一些原因或不规范，一些生茶的口感甜淡，类似于烘青或蒸青绿茶，这样的生饼最好马上喝掉，不必存放。如果上口感觉滚味很猛烈，这样的生茶会有很好的转化空间，还是存起来较好。对于新制熟茶而言，一般都有燥火味和一股“堆味”，马上拿来饮用口感不会很好，也不能很好地体现该茶的本味特点。不如把茶饼或沱、砖拆散，放在干净、通风的环境中醒茶。一般醒上几星期，取少量试泡，如果堆味不减仍需再醒。醒茶时间可以几个星期至几个月，醒好之茶再来饮用，味道就不错了。总之，新制的生茶或熟茶都是随时可以喝的茶，如果能做一些处理，会变得更好喝些。4. 普洱陈茶是生茶还是熟茶
高档绿茶、白茶（高级别、高嫩度）严格来说，超过六个月就可称为陈茶，普通档次绿茶，一年后（也就是新茶出来了）为陈茶；半发酵茶（铁观音、乌龙等）一年后为陈茶（陈年铁观音除外）；黑茶、红茶一般两年后为陈茶；全发酵茶（普洱）则是越陈越香。
5. 普洱茶是越陈越好
普洱茶并不是时间越长越好，首先普洱茶的陈化取决于原料、工艺、保存方法，并受时间、光线、温度、湿度等因素影响，其次，普洱茶具有存放时间限制，在到达最佳品饮点之后，继续存放，普洱茶的品质补单不能提高，反而还会下降，因此，并不是越陈越香，越长越好。
6. 普洱陈茶的口感和功效
一般是新茶好。保管得好的话,上年的陈茶还可喝。
新茶：习惯上，将当年春季从茶树上采摘的头几批鲜叶，经加工而成的茶叶，称为新茶。茶叶收购部门的“抢新”，茶叶销售部门的“新茶上市”，茶叶消费者的“尝新”，指的都是每年最早采制加工而成的几批茶叶。但也有将当年采制加工而成的茶叶，称为新茶；
陈茶：而将上年甚至更长时间采制加工而成的茶叶，即使保管严妥，茶性良好，也统称为陈茶。这样，在现实生活中，既有多数茶叶品种新茶比陈茶好，但也有陈茶不亚于新茶，甚至反比新茶好的。
茶叶保质期没有明确的规定，如果在原料和生产都严格控制水分含量，一般在常温下能保存1-2年。
茶叶保存关键在于茶叶本身水分含量的高低与小包装茶所用的包装材料的防潮性能。
能保持茶叶含水率7%以下，在12个月内茶叶品质不会过分陈化；水分在6%以下，用铁听全密封成"罐头食品"一样，3年内也不会过度陈化；水分含量大于9%的，难保在3个月内不变质。
茶叶是有保质期的，但与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。
云南的普洱茶，少数民族的砖茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20年。
武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。
一般的茶，还是新鲜的比较好。如绿茶，保质期在常温下一般为一年左右。不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。如果存放方法得当，降低或消除这些因素，则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味；绿茶是不是变红，汤色变褐、暗；滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外如果是散装茶叶，最好不要超过18个月再冲饮。
7. 普洱茶陈的好还是新鲜的好
普洱茶生茶和熟茶各有特色，没有谁好谁坏，普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，普洱生茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚，绵软，回甘。
普洱茶生茶和熟茶哪种好：
1、从外观颜色上看
生普茶饼看起来青绿一墨绿色为主。有一部分会转为黄红色，白色是芽头。熟普茶饼则为黑色或者红褐色，有些茶芽则为暗金黄色。
2、从口感上有所不同
普洱生茶口感很强烈，茶气十足，茶汤则为清香。微哭带涩，但是往往好茶就是苦中回甘，涩能生津。
熟茶，浓稠味甜，滋味纯和，具有特别的陈香。
3、从茶汤色叶底不同的角度
生普洱叶底柔软，很新鲜。很有伸张力，即便是存放很久的古董茶，泡出来也会让人感觉到其活力和天然神韵。
茶汤清澈，明亮，透。熟茶则冲泡后叶底褐红，乌润，汤色红润明亮。
4、功效作用大有不同
生茶：生茶含茶多酚，性属清凉，可清热消暑，还能降脂提神，有很好的降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成分较多，故容易失眠，感冒发烧者、胃溃疡患者，孕妇不宜饮用。
熟茶：熟茶茶性平和，能养胃护胃，降压，防治动脉硬化，较适合中老年人群及胃寒等人群，除此之外还可以养颜减肥，有很好好的降 脂作用。
5、制作工艺上大有不同
生茶：鲜叶杀青后经萎凋——杀青——揉捻——晒干，即制成生散茶，又称毛茶，再经高温蒸压，制成各种紧压茶形，如饼、沱、砖等。
熟茶：生茶（毛茶）经过渥堆发酵（人为加水提温促进细菌繁殖，加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口醇化汤色红浓之独特品性），再经蒸压定性而成。
6、香气也大有不同
普洱熟茶多为糯香、枣香、参香、药香、樟香、荷香……而普洱生茶多为花蜜香、兰花香、梅子香、槟榔香等。
8. 普洱茶是陈的好吗还是熟的好喝
个人认为：生普好。
1，普洱生茶要比熟茶好，生茶茶性寒凉刺激，内含物质丰富，品饮后苦涩感浓重，在陈放过程中茶性回转化为温和，苦涩感也会逐渐消退，滋味甜润，层次感丰富。熟茶茶性温和不刺激，内含物质丰富，品饮后几乎无苦涩感，但口感单一，无层次感。
2，普洱生茶的整体品质要比熟茶好，因为生茶是将云南大叶种晒青毛茶以自然的方式陈放，不经过人工渥堆发酵处理的普洱茶，茶性寒凉刺激，内含物质丰富，品饮后苦涩感浓重。
9. 普洱茶是陈茶吗
邹炳良，生于1939年，云南省祥云县人。中国普洱茶渥堆方法探索、研究、奠基者。1957年入勐海茶厂，1984年至1997年1月任厂长、总工程师，大益品牌创始人之一，云南省著名茶叶审评专家。做茶至今已近60年，被尊称为“普洱熟茶渥堆技术的创始人”、“普洱熟茶之父”。被授予“中国普洱茶终身成就大师”荣誉称号。他撰写的《普洱茶工艺》是世界上第一套关于普洱茶生产、加工工艺和操作规程的专业教材，结束了普洱茶没有科学标准鉴定的历史。在茶叶领域众所周知，邹炳良宗亲在普洱茶领域的建树之高，行业内无出其右者。
借改革东风 创勐海茶辉煌
世界茶文化源于中国，全球茶树的原生地就在西双版纳。而西双版纳首屈一指的茶厂是勐海茶厂；九二年全中国制茶行业＂十佳＂排名首位的是勐海茶厂；自二十世纪八十年代中国实行改革开放以来，勐海茶厂就是全中国茶行业的龙头老大。而所有这些称得上辉煌业绩的创造者，就是以邹炳良为首的茶业巨子。
1957年，邹炳良先生进入勐海茶厂工作，自此与茶叶结下不解之缘，开始了与茶相伴的一生。1973年，邹炳良先生到广东考察学习湿水茶（发酵雏形）技术。经过两年反复不断的研究和实验，于1975年，取得了普洱茶（熟茶）发酵工艺的成功。
上世纪80年代初，改革开放的大潮席卷整个中国大地。经济特区的创办、沿海城市的开放，一个大变革的中国呈现在世人面前。1984年，邹炳良出任勐海茶厂第五任厂长、总工程师。他审时度势、高瞻远瞩，和其他领导一道，通过开垦原料基地、建立企业管理制度、调整产品结构、狠抓产品质量等一系列卓有成效的措施，使勐海茶厂在传承、发展、开拓、创新中大踏步前进，开创了勐海茶厂一个时代的辉煌，也成就了勐海茶厂今天的传奇。
原料基地是企业的第一车间。邹炳良先生积极争取政府支持，先后扶持当地改造恢复老茶园1万多亩，发展新茶园10万余亩，还在布朗、巴达创建了两个万亩茶叶原料基地。既使勐海茶厂能“吃好吃饱”，又示范带动了勐海成为云南茶叶出口基地。
邹炳良宗亲和班子十分重视产品与市场的问题，积极研究市场经济条件下的茶叶市场，加大研发力度，开发适销对路、自成系列的品种上百个；以卢国龄先生为代表的市场人员，走出云南大山，足迹遍及大江南北，促使产品畅销香港、澳门、珠三角等地区；邹炳良先生所带领的班子具有很强的品牌眼光，一边以品质为本继续打造“中茶”品牌，一边注册了“大益”自有商标。通过提高“大益”品质，并由副厂长卢国龄在全国进行品牌推广和市场开拓，逐渐让“大益”深入人心，并最终牢牢占据中国茶叶第一品牌的位置。
1996年，邹炳良从勐海茶厂厂长位置退休。他是历届勐海茶厂厂长中任职时间最长者之一，在其任职期间，勐海茶厂工业产值、利润、上缴利税、职工收入连续11年同步增长，成为勐海县纳税大户。
邹炳良宗亲也得到了党和国家以及社会各界的高度认可。他是勐海县第七届、第八届，西双版纳州第七届、第八届和云南省第七届人民代表大会代表。1990年当选为第三届云南省优秀企业家、中华茶人联谊会第一届理事会理事。1995年中国企业形象认定委员会和中国当代企业家编委会授予他“中国当代企业家最佳形象”荣誉称号。
壮心不已再创海湾茶业
邹炳良宗亲退休之后，难舍一生为之奋斗的茶缘、茶情，更想结合现代工艺对普洱茶的生产工艺及产品质量进行改革提升。与原勐海茶厂副厂长，资深普洱茶专家卢国国龄先生共同创建了海湾茶业，亲任董事长，继续为云南的茶行业发挥余热。海湾茶业在邹炳良及卢国龄先生的正确领导下，在海湾人遵循邹炳良先生“为天下人做好茶”的质朴理念、传承创新、坚持不懈的努力下，经过十余年的发展，形成了集普洱茶原料、发醇基地，普洱茶精加工基地及营销中心产供销一体化的现代普洱茶领军企业。
时至今日普洱茶领域的“老同志”已经成为质量与口碑的双重保证，无论是入门级的“为天人做好茶”茶砖七子饼系列还是高端的名山古树系列都不乏大量拥趸。
1999年5月，邹炳良宗亲被聘为“中国99昆明世界园艺博览会专业审评组专家”，同年6月和次年6月被聘为云南省第一、第二届“云茶杯”名优茶审评专家。
2002年邹炳良被聘为普洱茶国际名优产品评比专家组专家。2006年邹炳良被评为“全国食品安全工程技术先进个人”。2007年邹炳良在北京人民大会堂被授予“中国普洱茶终生成就大师”。荣誉称号。2008年中国茶文化国际交流协会在香港成立，邹炳良宗亲被聘为协会顾问。
虚怀若谷彰显大家风范
伟大而平凡。邹老一生都保持着那份低调，以至于到了他为之呕心沥血的云南西双版纳勐海茶厂，我们都找不到一份有关于他本人象样的传记和介绍。
认识邹炳良的人都知道，邹老为人低调很少参加社会活动。他的时间基本都用在技术和管理上，即便是参加各种重大活动的茶叶评审，也都是在幕后。他待人谦和，从不以专家和领导者的身份自居。他如今只要一出去，就会有各地爱茶的朋友找他签名题字，他从不拒绝。他视名利如浮云，清心寡欲、超然脱俗。对于专家、大师等各种称号，他经常谦虚地表示他还需要不断学习。
对于在勐海创下的业绩和“大益”，他从没有揽过功劳。他认为，那都是集体智慧的结晶，是一定时期国有企业享有政策和占用资源再加上全厂职工共同努力的结果。对于自己所掌握的技术和经验，邹老从来都是知无不言、诲人不倦、倾囊相授。在他内心深处，是胸怀宽广的智者所特有的开放、包容思想。
或许，自1957年毕业于云南茶检办，刚满20岁就进入勐海茶厂的邹炳良，命里注定其一生要与茶结缘，相濡以沫半个多世纪之后，他本人也如同普洱陈茶一样，色如宝石般深红而清彻，质如古井清泉般和风细雨。
10. 普洱茶是陈的好还是新的好处
1 这个问题没有绝对的答案，因为不同的人有不同的口味和偏好。2 喝陈普洱茶的好处是，它经过时间的沉淀，茶叶中的苦涩味会逐渐减弱，茶汤也会更加醇厚，口感更佳。3 喝新普洱茶的好处是，茶叶的新鲜度更高，茶汤的香气更加浓郁，口感更清新。4 因此，如果你喜欢醇厚的口感，可以选择陈普洱茶；如果你喜欢清新的口感，可以选择新普洱茶。当然，也可以尝试一下不同的品种，找到自己最喜欢的口味。
11. 普洱茶是陈的好吗还是熟的好
一、普洱茶喝生的好还是熟的好呢
普洱生茶与普洱熟茶还是有明显的区别的，一个有经过人工发酵，但是另一个却并有经过发酵。当然不管是生茶的普洱还是熟的普洱都属于是普洱茶，只是制作手法上有改变。大家可以根据自己的爱好来进行选择，两者并没有明显的分工谁好还是不好。要根据体质的，若是体质不大好的，一般建议喝熟普洱。
二、普洱茶怎么辨别
1.可以从外型上面来进行判断，一般生普洱，它的外形是带有着一种青绿色的，存放的过久则会是褐色。当然若是新的生普洱，当然便是绿色的。熟的普洱从外型上看，有几种颜色，褐色，棕色，黑色，可以从色彩上进行辨别。
2.汤底上也可以判断，生茶的汤底是青绿色的，若是年长的普洱则是明黄色。熟普洱的颜色则为暗红或者是红色。
3.口感上也是可以进行分辨的，生普洱，它的口感刺激性比较强，回味有点苦涩。熟普洱则是入口易化，而且也比较润口，回味是甜的，不会有苦涩的味道。气味上，若是比较香气比较浓郁的，这种茶一般年岁都比较高。
普洱茶喝生的好还是熟的好呢?其实，并没有明显的划分，大家可以根据自己的爱好来进行选择，若是喜欢味道温和一些的便可以选择熟普洱，反之则选择生普洱，各人的爱好不同，只要不影响到身体便可以了。
