正确的搬茶方法？

一、正确的搬茶方法？

一、双手拆茶（适用于较传统的铁饼生茶）

1. 将茶饼放在平整的桌面上，慢慢的将茶叶外包装纸打开；

2. 利用饼面有弧度的球面，双手在茶饼的背面左右两端向下压，双臂伸直身体重力向前移，利用体重施力；

3. 靠两侧施力及饼面的定点，轻松将茶饼顺势压开；

4. 茶饼的断面用剪刀或者茶针、茶锥将茶饼轻轻撬散；

5. 拆较大的茶饼时，双手向两侧拉动，可以更好的保持茶饼完成的条索。

二、普洱茶刀（适用于较松散的生茶或者熟茶）

1. 茶饼是一层层的压在一起的，所以要先找到层与层之间的衔接点，这是普洱茶最脆弱的地方；

2. 找到衔接点就是我们的切入点，将茶刀垂直推入茶饼。茶刀没入茶饼越多，就越容易撬开完整的茶片；

3. 就着茶刀的插入方向，缓慢横移茶刀，慢慢转动茶饼；

4. 利用杠杆原理，一只手压住茶饼，另一只手用茶刀将茶饼往上抬，就可以慢慢撬开茶饼。

三、茶针、茶锥（适用于较松散的生茶、熟茶或砖茶、沱茶）

1. 将茶针或茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入；

2. 沿沱茶内涡边缘慢慢剥开及撬动，或沿着沱茶外沿慢慢剥开、撬动，沱茶就会被撬散了。

除了上述这些方法，撬茶还要根据不同时期的普洱茶选择合适的方式。

注意事项：

1. 茶锥、茶针、茶刀很锋利，使用的时候注意不到伤到手；

2. 要掌握茶刀的正确使用方法；

3. 生普的话，要保持茶饼的条索完整，在此情况下将茶饼尽量撬散，不要整块投入盖碗、茶壶中泡茶，否则不容易控量；

4. 熟普的话，也要尽量撬散；

5. 拆完的普洱，喝不完要及时放回包装纸内重新放存好，或放入茶罐中封存。

茶叶是一种任性的植物，越是在荒芜环境中生长的越有意思。

二、普洱茶怎么撬开

普洱茶撬开方法如下：

1、使用茶刀撬饼茶：把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。饼茶就可以慢慢撬散了。

2、使用茶锥撬沱茶：把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。也可沿沱茶外沿剥撬，沱茶就可以慢慢撬散了。

云南普洱茶

云南普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶，是中国名茶中最讲究冲泡技巧和品饮艺术的茶类，其饮用方法异常丰富，既可清饮，也可混饮。清饮指不加任何辅料来冲泡，多见于汉族；混饮是指于茶中随意添加自己喜欢的辅料，多见于香港、台湾。

如香港喜欢在普洱茶中加入菊花、枸杞、西洋参等养生食料。耐泡是普洱茶的一个优点，用盖碗或紫砂壶冲泡陈年普洱茶，最多可以泡20次以上，其味与汤色会随着泡的次数增加慢慢的减淡。普洱茶在产地、品种、品质、制作工艺、形状包装、饮用上皆独具特点。

三、普洱茶饼开茶 教你普洱茶饼开茶的方法

1、原料：茶饼，茶刀，干净的器具或纸。

2、将茶饼放置在干净的器具或纸上。

3、将茶刀从刀鞘中拿出来，找到一个最舒适的角度握住刀柄。

4、将茶饼一侧提起约45°，一只手按好茶饼，另一只手拿茶刀从茶饼的侧面入刀。

5、侧面找入手点时，要寻找茶饼的间隙，从间隙处入手，茶刀会更容易刺入茶饼，而且不会伤茶。

6、稍用点力，将茶刀再往茶饼里推进去些，通常茶刀没入饼身1/3左右即可，不建议一次性全部刺入。

7、手握茶刀，向上稍用力，将茶饼撬开。

8、撬茶的时候不要贪多，饮用多少就撬取多少。

四、普洱茶生茶怎么泡 普洱生茶正确冲泡方法

1、将水烧开至100度，倒在紫砂壶中温壶，并将水倒进杯子中冲洗杯子。

2、将普洱茶叶投放进茶壶中，一般取8～10克茶叶为佳，人多可适当增加茶叶量。

3、往茶壶中注入100度的开水，并立即倒出，能够起到洗茶的目的，减轻茶叶苦涩。

4、再次往茶壶中注入开水，泡30秒后即可倒入带滤网的公道杯中，过滤掉碎茶末。

5、将公道杯中的茶水分倒进茶杯中，可慢慢品尝，普洱生茶可以冲泡5～6次，风味较佳。

五、教你生普洱茶的冲泡方法技巧普洱茶怎么冲泡

1、闷泡法：每次倒出茶汤时都留根（也叫汤底），或出六留四，或出五留五。之所以选择这种方法是因为熟普的口感和韵味具有相对的稳定性，留根不影响每泡的味道，反而能浸出它的醇香。

2、煮茶法：煮茶的工具多陶炉或以酒精加温烧煮，加上一把紫沙制的茶海即可。用这种方法多半是遇上一饼好熟普，泡到茶汤已淡，但仍不舍丢弃，继而煮之续其茶香。既然会喝茶，能喝好茶被视为“清福”，那煮茶实为惜福了。

3、留根闷泡法：留根是指洗茶后，将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取留四出六或留半出半方法。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后茶味变淡。闷泡是指闷茶时间相对较长，既能调节从始至终的茶汤滋味，更能达到茶熟香温的境界。

六、生熟普洱茶的冲泡方法

1、温杯

水煮沸后注入盖碗、茶壶等器具，以清洁茶具和提高茶具温度。温杯后投茶7g，第一泡洗茶，倒入热水浸泡茶叶5秒后直接倒掉，以清洁茶叶表面杂质，同时起到润茶的作用。

2、冲泡

采用定点注水的方式，缓慢的将热水冲入盖碗中。冲泡普洱生茶，水温以95-100度为宜，注水150-180ml左右。前四泡控制快速出汤，之后每一泡延长10-15秒的浸泡时间，不宜久泡，以免苦涩。

3、出汤

茶汤先倒入茶海，再倒入茶杯，沥干茶汤，平均注满每个茶杯。端起茶杯，先闻香、观色，再细细啜饮，分三口品味。也可以用紫砂壶冲泡普洱茶，一般选用200-300毫升的壶，投茶10g左右。

泡生普洱茶注意事项

普洱茶多为压紧型，第二泡时茶叶往往没有完全展开，所以精华要从第三泡开始，一般三到五泡是普洱茶口感较好的时候。如果是陈年茶砖、茶饼的话，应先用茶刀取下部分茶叶，通风处放置两星期后再冲泡，这时冲泡出来的普洱茶味道更好。

喜欢喝普洱茶当然要深入并且仔细的了解其冲泡的注意事项，这样才能避免出现错误的冲泡步骤，也能使得冲泡出来的普洱茶更加醇正。