如何选购优质普洱茶？

一、如何选购优质普洱茶？

要想选购优质的普洱茶。首先，你再买它之前可以观察一下它的色泽。好的普洱茶，颜色应该是鲜绿的，看起来是很有光泽的，给人的感觉也是非常好的。如果可以的话，不妨在现场，让老板泡一杯给你看一下。这个时候你可以观察茶的颜色。一般它的茶色都是透明的没有太多的杂质，好的普洱茶也是很容易被人发现的。一个喜欢喝茶的人，自然有品茶的自我感觉，你可以小喝一口，慢慢的品，给你的感觉是好的，那么。综合以上条件它就是优质的普洱茶。那么这时你不妨可以买下它。

总有一种感觉，爱上一杯茶，你只需一秒，但想要喝上一杯好茶，就得花点心思了。很多人爱喝普洱茶，可是，如何寻得一款好茶，这使得大部分没有深入研究过普洱茶的茶友为难了，到底什么样的茶才算是一款好茶呢？以普洱茶生茶为例，从五个方面着手，教你辨别普洱茶品质。

第一：赏（干茶）

主要观察干茶的条索和色泽。好的普洱茶其饼形周正，茶叶条索匀称一致。一般来讲，优质的普洱茶其条索特点：细长紧卷而完整，锋苗好；松紧适中，光滑匀齐。其色泽润绿，无杂色及黄片等，即色绿而鲜活，且富有光泽，亦或墨绿，即绿得较深，且有光泽。

第二：观（汤色）

普洱茶生茶汤色一般清透明亮，无杂质。品质较高的普洱茶生茶，其汤色有的显绿黄，即黄汤中稍带绿色。有的显黄绿，即绿汤中稍带黄色。

第三：品（滋味）

滋味就是我们平时说的口感，一般来说，高品质的普洱茶回甘生津快且绵润持久，普洱茶新生茶刺激性较强，年久一点的普洱生茶滋味纯正且浓厚，回味甘醇。（涩和苦是茶叶本质性特点，且与冲泡时间、冲泡方法、茶叶产区都有一定的影响。排除众多因素的干扰，茶汤虽涩虽苦，但只要苦涩之味入口即化，且回甘迅速，也是好茶叶的表现。）

第四：闻（香气）

闻香包括三个方面：干茶香、茶汤香、挂杯香（杯底香）。高品质的普洱茶，干茶清香自然，无异味，茶汤香高而持久，普洱新生茶杯香花果香或蜜香或木质香显著，呈兰香者为茶中精品，年久的生茶樟香特显。

第五：看（叶底）

叶底能很好地反应一款茶品的用料的品质。一般好的用料有以下情况：芽和细嫩叶含量多，叶质嫩软；芽叶匀齐一致，嫩而柔软；芽头肥壮，叶肉肥厚，叶脉不露。一般来说，普洱生茶的叶底以一芽二叶居多。

可以说，品鉴、辨别一款普洱茶的过程，是我们的“眼、鼻、口”亲密无间的合作过程。只有充分运用我们的这些感官，我们才能更准确地辨别一款不熟悉的茶。在一些正式的品茶、评茶场合，这种从五个方面鉴别茶叶的方法也叫“五因子审评法”，同时，也是新茶友选购普洱茶的“指南针”哟。

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喜欢喝茶和懂茶是两回事，喜欢并不代表一定懂，你爱喝茶，那么请你也要懂得如何正确挑选茶买茶，正确泡茶喝茶。喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你

二、一般喝普洱茶，哪种好

老茶客喝茶久了，自然会有一个自己的认识和把握。而新茶友往往会在生普与熟普之间犹豫不决。在说这个问题之前，我们先来看看生普与熟普有些什么不同。

生普干茶颜色往往偏墨绿色、偏青，熟普由于在生普的基础上经过人工渥堆发酵，所以熟普干茶颜色偏深，多为褐色、红褐色，这是最易观察到的。冲泡以后，生普茶汤多为金黄色、熟普茶汤则是红浓通透的。

很多刚开始喝普洱茶的朋友基本都是从熟普开始的。

熟茶茶性温和，对胃的刺激性小、基本没有苦涩味，更易被我们接受。另一方面，熟茶养胃护胃，保健功效明显，茶汤红艳动人，让人一看便非常有品饮欲望。熟普本身的口感滋味特性，对于新茶友来说是可谓是刚刚好，既不过分苦涩又与其它茶品有着明显的不同，是非常不错的选择。

三、如何挑选好的普洱茶

一、观汤色：

    普洱茶品因发酵程度轻重及时间长久而呈现不同的水色。

    1、熟茶品

新茶：陈化期短，茶汤水浓，新茶品有未经时间陈化的茶菁味道。

陈茶：陈化期不足，回味度差，但苦、涩味道已经淡化，感觉入喉顺口。

老茶：陈化期足，水性厚，茶质佳，唯回甘生津度不及生茶品强。

    2、生茶品

新茶：如台湾高山茶，茶色淡黄，入口涩感强烈，回甘浓。

陈茶：色如铁观音之琥珀黄，入口涩感转为甘甜

老茶：色如枣红，有如红蜜色，入口顺滑转为生津。

古董茶：浓郁且滑口，舌底鸣泉，心旷神怡。但茶色不能有混浊需澄清鲜亮带油旋光性。

二、闻香气：

    普洱茶的茶香气有别于台湾高山茶之清香优雅，新制成之普洱茶香味与台湾茶略为相似，只因普洱茶须藉由空气中之适量水分，来做后发酵之工序，达到越陈越香之效果，所以普洱茶的香气是茶品本身所含有的芳香物质，历经陈化时间之长短、仓储环境之好坏，再经沸水冲泡而散发出的自然气味；这些气味吸入鼻腔后唤醒味觉，经由大脑判别香味、判别陈化年份及发酵完整与否。

三、看叶底茶面展开度：

    以手指捏茶叶底，一般以弹性强为佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜，仓储良好，发酵完整自然。

    （一）熟茶品仓别

    1、湿仓储熟茶品：茶汤多半平淡无味且不耐泡（此乃俗称之臭曝茶）。叶底呈现暗栗黑色，冲泡后感觉无弹性，干软碎烂。

   2、干仓熟茶品：若陈化期够，此种茶品乃为上品佳茗

    （二）生茶品仓别

   1、湿仓生茶品：此乃商人投机方式造假，企图缩短陈化期，以达到经济效益，汤色混浊，冲泡次数相对较少。

   2、干仓生茶品：制造技术良好，汤色清亮，茶汤浓郁，冲泡次数亦多。

牢记四大要诀

清：―闻其味，味道要清，不能有霉味。

纯：―辨其色，茶色如枣，不能黑如漆。

正：―存其位，存放干仓，不可位潮湿。

气：―品其汤，回味温和，不可味杂陈。

   六不政策

一、不以错误年代为标竿。

二、不以伪造包装为依据。

三、不以茶色深浅为借口。

四、不以添加味道为假象。

五、不以霉气仓别为号召。

六、不以树龄叶种为考量。