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散普洱与饼茶的区别(普洱茶饼和散普洱哪个好)

来源:www.cwhyst.com  时间:2023-06-04 00:48   点击:133  编辑:admin   手机版

1. 普洱茶饼和散普洱哪个好

普洱茶毛料指的是普洱茶青采摘后经过摊凉杀青晒青后的干茶,我们叫毛料或者毛茶。而散茶是指已经过轻发酵、适度发酵、重发酵等方法制成的发酵茶,只是仍旧保持其茶叶原本的零散的叶形,没有经过重力紧压,没有被压制成特殊的形状。

散置的普洱茶有利于初识普洱者仔细观察叶片的外形,色泽,方便触摸叶片,感觉普洱茶叶的手感。

2. 普洱茶饼与散茶

个人感觉在喝普洱茶这件事情上选择饼茶要比选择散茶好,因为普洱茶制作完成压成饼是个人感觉在喝普洱茶这件事情上选择饼茶要比选择散茶好,因为普洱茶制作完成压成饼是早年间所流传下来的技法,一道工序,如果散茶没有经过蒸汽压饼,那么就少了一道工序

3. 普洱茶饼茶与散茶有何区别?

        普洱茶饼和散茶的区别,普洱散茶没有经过重力紧压,茶条完整而少断碎,能够清楚地看到原料的品质,因为没有再加工,保留了原汁原味的清香和鲜甜,且取用方便。

普洱茶饼有更好的后发酵条件,其茶有更好的口感,利于收藏,且后期可存储转化,转化一段时间后口感更加醇厚。

4. 普洱饼子和散茶区别

普洱茶茶饼和普洱茶砖没有什么区别,在以前茶饼的用料比茶砖要好一些,茶砖多数使用黄片压制。普洱茶主要分熟茶和生茶。

生茶外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚、回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。熟茶外形色泽红褐,内置汤色红浓明亮,想起独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。

包装方式有散茶、茶饼、茶沱、茶砖(黄片居多)。现在常见的普洱茶饼有100g、200g、250g、357g、400g几种规格。也有特殊的几公斤的大型纪念饼。

一直在喝《溯岳茶坊》的普洱茶,感觉很好。现在也时不时和他们的茶艺师张慈一起聊天,受益良多。gdgd800 是她的(wēi)微(xìn)号。她人很好,有什么不懂的都可以问她。

喜欢普洱茶不是一时的激情,也不是随声附和,不过是时间,日久生情,成了生活的一部分。

5. 普洱散茶pk普洱茶饼

普洱茶茶饼和散茶因为加工工序不同所以口感上是有差别,不仅如此 普洱茶在茶菁原料上有乔木和灌木之分,在年限上有新茶和老茶之分,在发酵转化上有生茶和熟茶之分,在口感上又有清香、樟香、荷香、枣香、参香、陈香之分,存储中有干仓和湿仓之分。

外形上有散茶和紧茶之分、新旧之分、青茶和熟茶之分;发酵茶有轻发酵、适度发酵、重发酵等,茶性各不相同。

每一支普洱茶都有其独自的个性,这些区分使普洱茶的价格、口感、功效上各有不同。

所以虽然都叫普洱茶,即便是同一批号,因为保管时一些细小的差别,都会使其口感有差异。

即便是一块里外用料一致的紧压茶,随着存放时间的延续,表茶和里茶的茶性也有区别。

所以有能力判定普洱茶等级的人,少之又少。就是因为其变化太多。 普洱散茶以嫩度划分等级,从级外、十级到一级、特级,嫩度越来越高,一般来说,嫩度越高,品质越好。

衡量嫩度的高低主要看四点:

一看芽头多少,芽头多、毫显的嫩度高;

二看条索紧结、厚实程度,紧结、厚实的嫩度高;

三看色泽光润程度,色泽光滑、润泽的嫩度高;

四看净度,匀净、梗少无杂质者为好。 如你所诉,你喜欢陈香型,其实好的散茶也很香,如用料较嫩的高档芽茶 。

且陈茶和新茶泡法不同,简单说陈茶、粗茶冲泡时间长,新茶、细嫩茶冲泡时间短;手工揉捻茶冲泡时间长,机械揉捻茶冲泡时间短;紧压茶冲泡时间长,散茶冲泡时间短。

用料较粗的饼砖茶、紧茶和陈茶等适宜沸水冲泡;用料较嫩的高档芽茶(如较新的宫廷普洱)、高档青饼适宜适当降温冲泡。

避免高温将细嫩茶烫熟成为"菜茶"。 实际上,开茶的的过程,也是品茶的一个重要步骤,乐在其中,希望你能品到自己的茶香,有一个美好的品茶休闲时光。

6. 普洱茶茶饼和散茶哪个好

沱茶好

‘一沱二饼三砖’的说法是有道理的,用来成沱的原料嫩度高,容易成型,压茶饼对原料嫩度的要求相对低一些。至于茶砖多用茶梗、黄片。

茶汤喝起来粘稠度要高,说明嫩度高,泡好之后闻起来有一种糯米香,叶底最好呈栗红色,如果变黑的就是发酵碳化了。茶汤呈枣红色、透亮的。而品质一般的则只有甜香、甜水,茶味不够浓,茶汤也比较浑浊,喝起来带杂味,看上去有些像酱油汤。

7. 散普洱茶好还是饼的好

饼茶要比散茶好。 

 普洱茶要紧压而不散存:

  其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方,长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。

  散茶占地方,另外是一些生茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。  普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。

  第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。

  第二,普洱茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。

  第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。  当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。

  同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。

  其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。

8. 普洱茶饼跟散茶的区别

是。

普洱散茶其实是普洱毛茶,从茶山采摘鲜叶,然后经过萎调,高温杀青(铁锅炒),尤其是高温杀青这一步,使鲜叶中的酶促反应钝化停止,这就是茶叶杀青后仍然保坚着绿色的原因,再到晒干(晒青毛茶得名之义),这个过程一般是当天就完成。刚晒干不久的茶叶,茶味清香回甜,这个时候的毛茶其实和绿茶差不多,茶性也较寒。

9. 普洱茶饼和普洱散茶有什么区别

加工方式不同。散茶没有经过重力紧压成独特的形状、依然保持其茶叶本来的零散叶形。普洱茶饼经过高温蒸压、做成独特的形状。

口感不同。散茶由于没有再加工,保留了本真的清香和鲜甜。茶饼有利于收藏,长期被压制的茶叶有更好的自然后发酵条件,而促使其越陈越香。

收藏价值不同。从收藏的角度上来说,散茶不利于长期存放,收藏价值较低。茶饼较紧实,所占空间小,大大减少了储存所需空间,有利于小空间的大批量储放,降低了存茶成本费用。

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