1. 怎么泡生普洱茶
比较新的生茶,可以冲泡到15泡-20泡。年代越久的老茶,耐泡程度越高,直到汤味很淡为止。普洱茶一般用95℃的沸水冲泡。高温有利于发散香味,有利于茶味的快速浸出。煮纯水或山泉水时不宜过度沸腾,避免水中的氧气过少,影响茶叶的活性。
2. 如何泡生普洱茶
生普洱茶一般泡30~40秒。普洱茶第一泡一般不用来饮用。第二泡浸泡时间为30~40秒,往后每一泡都增加5秒钟。准备一个盖碗进行冲泡,以矿泉水,纯净水为佳,水温在100℃,采用高冲手法冲泡,品饮时建议留底。
3. 怎样冲泡生普洱茶
1.
茶具选择
冲泡新生茶,建议首选瓷器盖碗,新茶除了口感鲜爽,便是它馥郁的香气,瓷器盖碗上过釉,不会吸味夺味,可以闻到丰富的杯盖香,且盖碗开口大,不会闷到茶叶,可以灵活调整出汤时间,避免茶汤苦涩重。
2.
投茶量
普洱茶的最佳茶水比1:(20~30),可根据自己的口感喜好调整。
3.
冲泡水温
新生茶没有经过存放,内含物质较为丰富活跃,冲泡水温可略低,90~93℃最佳,水温过高,茶汤涩感较重,切记不可低于90℃。
4.
浸泡时间
散茶:洗茶及前5泡,即入即出,6泡后,可根据茶汤的浓淡,每一泡可在前一泡的基础上延长5~8秒。
紧压茶:洗茶可在5秒左右出汤,1~3泡,5秒左右出汤,4~8泡,即入即出,9泡后,可每泡在前一泡的基础上延长5秒即可。
4. 生普洱茶的正确泡法
1、撬茶。准备茶针或者茶刀,沿着茶饼侧面的边缘插入进去,然后向上用力,撬开茶饼。为了避免破坏条索的完整性,使茶饼不会被撬的散碎,尽量让撬茶工具往茶饼里推进去一些。通常喝多少撬多少,参考比例为熟茶5g,生茶8g。
2、醒茶。使用110毫升左右的白瓷盖碗冲泡,第一道茶倒掉不喝,用3到5秒进行洗茶和湿醒茶。普洱生茶与熟茶的冲泡水温有一定区别,对于存放较久的熟普,可以用滚烫的沸水直接冲泡,而存放不久的生普可降低一些水温。
3、出汤。普洱茶的浸泡时间不宜过久,第二泡注水3到5秒后即可出汤,倒入公道杯中,再注入品茗杯细细品味。好的普洱茶也可能有一些苦涩味道,但停留时间不会太久,很快便能在口腔中散掉,转而回甘生津,感到明显的甜味。
5. 怎么泡生普洱茶好喝
生茶+冰块。加冰块的意思当然是将普洱茶冷泡,一般选用生茶,口感清凉甘甜,具有很好的解渴、防暑、提神作用,非常适合在炎热的季节饮用。不过由于茶汤较凉,胃不好或者身体较寒的朋友慎饮。
6. 怎么泡生普洱茶饼
生普洱茶冲泡方法
1、备具:准备好茶具及普洱茶。
2、置茶量:用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取,可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少,可取普洱茶8~10克,人多可取普洱茶15~20克。
3、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用,同时可以涤具。
4、投茶:将普洱茶置入壶中。
5、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。
6、醒茶:将茶叶放入茶壶,然后注入热水(除可醒茶之外,它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。
7、冲茶浸润。
8、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。
冲泡技巧:
1、普洱茶冲泡水温:100摄氏度沸水。注:煮水时不宜过渡沸腾或沸腾的次数太多,这样水中的氧气过少会影响茶叶的活性。
2、普洱茶冲泡置茶量:茶水比例为(1克:50克),或置茶量为容器容量的2/5左右。如用盖碗冲泡一般为3—5g/3~5人。另外,还应先辨别泡的紧压茶或是散茶,一般散茶可多投一点;而紧压茶因紧压投茶量上可相对略少一点。
3、普洱茶冲泡用水的选择:最好用纯水或山泉水(软水为佳)冲泡普洱茶。
4、茶叶浸泡时间:视茶叶的情况而不同,一般紧压茶可以稍短些,散茶可以稍长些,投茶量多可以稍短些,投茶量少可以稍长些,刚开始泡可以稍短些,泡久了可以稍长些。也可以根据各人口感而定,常喝浓茶重口感的可多泡一会。
7. 泡生普洱茶的正确方法
喝生普洱茶的方法为:
1、投茶8-10g,选用矿泉水、纯净水;
2、醒茶,注入90-100度热水,浸泡几秒后倒掉;
3、重新注水,前四泡快速出水,后面增加30-60秒出汤饮用
8. 怎么泡生普洱茶最好
1、备壶, 选择口大、壁薄的盖碗或者紫砂壶,倒入热水进行冲洗;
2、润茶,第一泡低冲100摄氏度沸水,浸润5秒后倒掉,再次注入沸水,并晃动茶杯,使普洱生茶微微浸润;
3、冲泡,沿着茶具内壁缓缓注入开水,水量至八分满时停止,加盖闷30秒出汤。
9. 普洱生普怎么泡
生普的醒茶方式有干醒和湿醒2种,干醒生普时需用茶刀或茶针将其撬开,拆解成若干份小块或直接把生普拆散。随后把拆好生普放在一张干净的白纸上,并在生普表面覆盖一层白纸。
接着把生普放在干净无异味的阴凉处存放,5~7天后把生普装入紫砂罐或陶瓷罐中储存2~3个月的时间,让生普的内质得到充分唤醒,最后取出生普就可以冲泡了。
湿醒生普时,需将生普用茶匙投入紫砂杯中,注入刚烧开的沸水冲泡,并用茶匙快速搅拌茶汤,5~7秒后倒掉茶汤,并再操作一次,等冲到第3泡时生普就可以正常冲泡了。
10. 怎么泡生普洱茶才好喝
1、投茶8-10g,选用矿泉水、纯净水;2、醒茶,注入90-100度热水,浸泡几秒后倒掉;3、重新注水,前四泡快速出水,后面增加30-60秒出汤。
1、投茶
冲泡生普洱茶,用水以ph较高的矿泉水、纯净水为佳,水温以控制在90-100度为宜,可以直接用沸水冲泡。一般投茶8-10g,根据饮茶人数而定,人多时可投茶15-20g。
2、醒茶
喝生普需要醒茶,将茶叶放入茶壶或盖碗之后,注入热水,浸泡几秒后倒掉。然后重新注水,如果想让茶汤高香,可以快水猛冲。如果想让茶汤口感绵密柔软,可以定点缓冲注水。
3、出汤
控制出汤的时间,也是泡出一杯美味的生普的关键。普洱生茶的浸泡时间不宜过长,前四泡快出水,后面注水后30-60秒即可饮用,好的生普可以冲泡八道以上。