安溪茶文化（cwhyst.com）为你介绍：茶叶等级一览表。
茶叶等级一览表
茶叶等级的分类
- 按采摘时间分
- 按叶片数量分
- 按加工工艺分
1、按采摘时间分
- 春茶首采：上上品/物质蕞丰富但不耐泡
- 清明前茶：上品
- 谷雨前茶：中品
- 谷雨后茶：下品
- 全年采摘：普通型
2、按叶片数量分
- 单芽：直采蕞嫩的那一个芽/上上品
- 一叶一芯：一个嫩芽带一片叶子/上品
- 两叶一芯：一个嫩芽带两片叶子/中品
- 三叶一芯：下品
- 基本上完全展开成型，但叶子较嫩：大众
3、按加工工艺分
- 机械加工：量大实惠，质量浮动小
- 手工加工：对加工者要求高，质量浮动大
4、按茶树品种分
大部分人只知有如安化黑茶等名称，其实他们下面还有分类，是经过人工培育和筛选的；如湘西保靖黄金茶下有:群体苗、一号苗，二号苗等
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