中国茶文化历史源远流长，陆羽是怎么推动茶文化发展的？

中国茶文化历史源远流长，陆羽是怎么推动茶文化发展的？

我国茶叶文化源远流长，有记载从西周开始就有饮茶这一记录，到了秦汉时期饮茶的记录才更加的详细，但是茶文化记录最详细，发展最迅速的还是要从《茶经》的撰写说起，《茶经》的作者是陆羽，所以说是陆羽推动了茶文化的发展。

陆羽在《茶经》中指出我们喝茶的源头要追溯到神农时期，就是这样茶文化发展的起源就被定格在神农时期了，传说神农曾经在野外用锅煮水时刚好有两片叶子掉入锅中，而这两片叶子比较特殊煮出来的水有着淡淡的黄绿色，神农喝了之后感觉缓解了疲劳，脑子也清醒了很多，于是才有了尝百草的做法，慢慢的饮茶也就被流传了下来。

陆羽从小是一个孤儿对于自己的出身也不知道，只是一出生就被放在了寺庙里，陆羽聪明好学在寺庙中刻苦学习诗词歌赋样样精通，在寺庙中声名远扬，于是皇帝想邀请他来朝中做官，但是都被陆羽拒绝了因为陆羽出生在唐朝的末年当时朝堂腐败这也是陆羽拒绝的理由吧。

陆羽在寺庙中到21岁时，想写一本天下人都没有写过的一本书，于是陆羽决定写一本包罗天下所有茶叶的书，记录不同品类的茶，好茶坏茶和煮茶品茶的方法，将茶按照自己的想法进行分类管理。于是陆羽用了十多年的时间走遍了唐朝32个州，将自己这些年的记录整理编撰，等他整理编撰完成后已经过了26年。

陆羽的茶经在唐朝没有得到推崇，而到了宋朝的时候有一个叫陈师道的人十分欣赏这本书，于是亲自为这本书作序，于是《茶经》这本书才真正的被人们认可，并且流传下来。

他急用《茶经》，把生产和贸易在在全国推广，慢慢兴起了茶文化，在全国形成了一套文化象征。

陆羽在关于茶文化上面写了很多的资料，并且整理成书籍进行出版，这样就有很多普通人可以了解到关于茶的文化，促进了茶文化的发展

陆羽他写了一本儿《茶经》。这是中国最早的关于茶的论著。 他对各种茶做了详细的研究，而且也简化了喝茶的方法，使茶也能走进寻常百姓的生活中。

茶的起源 ？

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等，1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。

茶的起源

神农有个水晶肚，达摩眼皮变茶树，中国饮茶起源众说纷纭：追溯中国人饮茶的起源，有的认为起于上古，有的认为起于周，起于秦汉、三国、南北朝、唐代的说法也都有，造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前无“茶”字，而只有“荼”字的记载，直到茶经的作者陆羽，方将荼字减一画而写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

1、神农说 唐・陆羽《茶经》：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。另有说法则是从语音上加以附会，说是神农有个水晶肚子，由外观可得见食物在胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净，因此神农称这种植物为“查”，再转成“茶”字，而成为茶的起源。

2、西周说 晋・常璩《华阳国志・巴志》：“周武王伐纣，实得巴蜀之师，……茶蜜……皆纳贡之。”这一记载表明在周朝的武王伐纣时，巴国就已经以茶与其它珍贵产品纳贡与周武王了。《华阳国志》中还记载，那时并且就有了人工栽培的茶园了。

3、秦汉说 西汉・王褒《僮约》：现存最早较可靠的茶学资料是在汉代，以王褒撰的僮约为主要依据。此文撰于汉宣帝神爵三年（公元前59年）正月十五日，是在茶经之前，茶学史上最重要的文献，其文内笔墨间说明了当时茶文化的发展状况，内容如下：

舍中有客。提壶行酤。汲水作哺。涤杯整案。园中拔蒜。斫苏切脯。筑肉G芋。脍鱼 鳌。烹茶尽具。哺已盖藏。舍后有树。当裁作船。上至江州。下到煎主。为府椽求用钱。推纺恶败。傻索绵亭。买席往来都洛。当为妇女求脂泽。贩于小市。归都担。转出旁蹉。牵牛贩鹅。武阳买茶。杨氏池中担荷。往来市聚。慎护奸偷。

“烹荼尽具”，“武阳买荼”，经考该荼即今茶。由文中可知，茶已成为当时社会饮食的一环，且为待客以礼的珍稀之物，由此可知茶在当时社会地位的重要。近年长沙马王堆西汉墓中，发现陪葬清册中有“□一笥”和“□一笥”竹简文和木刻文，经查证“□”即“”的异体字，说明当时湖南饮茶已有饮茶习俗。

4、六朝说

中国饮茶起于六朝的说法，有人认为起于“孙皓以茶代酒”，有人认为系“王肃茗饮”而始，日本、印度则流传饮茶系起于“达摩禅定”的说法。然而秦汉说具有史料证据确凿可考，因而削弱了六朝说的正确性。

（1）达摩禅定： 传说菩提达摩自印度东使中国，誓言以九年时间停止睡眠进行禅定，前三年达摩如愿成功，但后来渐不支终于熟睡，达摩醒来后羞愤交加，遂割下眼皮，掷于地上。不久后掷眼皮处生出小树，枝叶扶疏，生意盎然。此后五年，达摩相当清醒，然还差一年又遭睡魔侵入，达摩采食了身旁的树叶，食后立刻脑清目明，心志清楚，方得以完成九年禅定的誓言，达摩采食的树叶即为后代的茶，此乃饮茶起于六朝达摩的说法。故事中掌握了茶的特性，并说明了茶素提神的效果。

（2）孙皓以茶代酒： 根据《三国志・韦曜传》中说，吴国皇帝孙皓率群臣饮酒，规定赴宴的人至少得喝七升，而韦曜酒力不胜，只能喝二升，孙皓便常密赐茶F以代酒。由此可知三国时代，当时上层社会饮茶风气甚盛，同时已有“以茶代酒”的先例了。

（3）王肃茗饮： 唐代以前人们饮茶叫做「茗饮」，就和煮菜而饮汤一样，是用来解渴或用来佐餐的。这种说法可由北魏人杨衔之所着洛阳伽蓝记中的描写窥得。书中记载说当时喜欢「茗饮」的，主要是南朝人，北方人日常则多饮用酪浆，书中尚记载了一则故事：北魏时，南户齐朝的一位官员王肃向北魏称降，刚来时，不习惯北方吃羊肉、酪浆的饮食，便常以鲫鱼羹为饭，渴则饮茗汁，一饮便是一斗，北魏首都洛阳的人均称王肃为“漏厄”，就是永远装不满的容器。几年后，北魏高祖皇帝设宴，宴席上王肃食羊肉，酪浆甚多，高祖便问王肃：“你觉得羊肉比起鲫鱼羹来如何？”王肃回答道：“莒附庸小国，鱼虽不能和羊肉比美，但正是表兰秋菊各有好处。只是茗叶熬的汁不中喝，只好给酪浆作奴仆了。”这个典故一传开，因此茗汁方有“酪奴”的别名。这段记载说明了，茗饮是南人时尚，上至贵族朝士，下至平民均有好者，甚至是日常生活之必须品，而北人则歧视茗饮。其次当时的饮茶属牛饮，甚至有人饮至一斛二升，这与后来细酌慢品的饮茶大异其趣。

中国历史上有很长的饮茶纪录，现在已经无法确切地查明到底始于什么年代了，但是大致的时代是有说法的。并且也可以找到证据显示，世界上很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其它地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其它一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。

1823年，一个英国侵略军的少校在印度发现了野生的大茶树，从而有人开始认定茶的发源地在印度，至少是也在印度。中国当然也有野生大茶树的记载，都集中在西南地区，记载中也包含了甘肃、湖南的个别地区。茶树是一种很古老的双子叶植物，与人们的生活密切相关。

文字记载表明，中国人早在3000多年前已经开始栽培和利用茶树。

然而，说到茶的起源，肯定比这要早得多的多。同任何物种的起源一样，茶的起源和存在，必然是在人类发现茶树和利用茶树之前，直到相隔很久很久以后，才为人们发现和利用。

在国内，也有关于茶树的最早原产地的争论，有好几种说法。不少人认为在云南，有一学者在认真研究考证以后断言，云南的西双版纳是茶树的原产地。

饮茶的发源时间：

谈起饮茶的历史，真可谓众说纷纭！

民间有很多传说：神农有个水晶肚、达摩眼皮变茶树，等等。

追溯中国人饮茶的起源，有人认为起于上古、起源是神农，有人认为起于周代，认为起源于秦汉、三国、南北朝、唐代等的说法也都有。

造成众说纷纭的主要原因是因唐代以前史书中无“茶”字，而只有“荼”字的记载。直到陆羽写出《茶经》才将荼字写成“茶”，因此有茶起源于唐代的说法。其它则尚有起源于神农、起源于秦汉等说法。

但是神话传说确实明确的，那就是始于神农。

陆羽的《茶经》里写道：“茶之为饮，发乎神农氏。”在中国的文化发展史上，往往是把一切与农业、与植物相关的事物起源最终都归结于神农氏。而中国饮茶起源于神农的说法也因民间传说而衍生出不同的观点。有人认为茶是神农在野外以釜锅煮水时，刚好有几片叶子飘进锅中，煮好的水，其色微黄，喝入口中生津止渴、提神醒脑，以神农过去尝百草的经验，判断它是一种药而发现的，这是有关中国饮茶起源最普遍的说法。

关于神农说还有一种说法：说是神农有个水晶肚子，可以看见食物在自己身体内胃肠中蠕动的情形，当他尝茶时，发现茶在肚内到处流动，查来查去，把肠胃洗涤得干干净净。

现在史学界普遍认为：中国茶业（注意，这里写的是茶业，不是茶叶），最初兴于巴蜀，其后向东部和南部逐次传播开来，以致遍及全国。最晚在唐朝时开始流向海外。

中国的“茶文化”源远流长，陆羽《茶经》云:“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公”。早在神农时期，茶及其药用价值已被发现。西汉时，茶已是一种高雅消遣;三国时期，崇茶之风进一步发展;到了魏晋南北朝，茶成为日常饮料。“茶兴于唐而盛于宋”，唐代是茶业大发展的时期，宋代茶叶生产空前发展，饮茶之风非常盛行;明清，饮茶风气达到鼎盛。到清代后期，茶叶生产开始由盛而衰，到了现代，茶叶再现辉煌，茶叶消费开始向多元化和健康方向发展。

从尊重历史与茶叶科学立论，比较神农氏与吴理真、诸葛亮、陆羽等后世茶人在中国茶业发展史上的历史地位，我们认为中华茶祖乃至世界茶祖，非炎帝神农氏莫属。

神农尝茶的传说

很早以前，中国就有神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之的传说。说的是神农有一个水晶般透明的肚子，吃下什么东西，人们都可以从他的胃肠里看得清清楚楚。那时候的人，吃东西都是生吞活剥的，因此经常闹病。神农为了解除人们的疾苦，就把看到的植物都尝试一遍，看看这些植物在肚子里的变化，判断哪些无毒哪些有毒。当他尝到一种开白花的常绿树嫩叶时，就在肚子里从上到下，从下到上，到处流动洗涤，好似在肚子里检查什么，于是他就把这种绿叶称为查。以后人们又把查叫成茶。神农长年累月地爬山涉水，尝试百草，每天都得中毒几次，全靠茶来解救。但是最后一次，神农来不及吃茶叶，还是被毒草毒死了。据说，那时候他见到一种开着黄色小花的小草，那花萼在一张一合地动着，他感到好奇，就把叶子放在嘴里慢慢咀嚼。一会儿，他感到肚子很难爱，还没来得及吃茶叶，肚肠就一节一节地断开了，原来是中了断肠草的毒。后人为了崇敬、纪念农业和医学发明者的功绩，就世代传颂着这样一个神农尝百草的故事。

神农尝百草，日遇七十二毒，以茶之