丝绸之路怎么影响现代生活？

公元前2世纪，汉武帝派张骞出使西域，开启了丝绸之路的历史，随后中原地区和西域开始了密切的沟通与交流，经济、文化等方面在之后不断相互影响。随着清朝的闭关锁国以及海上贸易的发展，丝绸之路走向破败。近些年来，“一带一路”重启丝绸之路，但是对于老百姓来说，丝绸之路好像一直只存在历史中——没有经历过丝路的辉煌，又怎么能知道丝绸之路如何影响了我们的生活？这本《沙漠与餐桌》，从食物的角度让我们认识到了丝绸之路对我们的影响之巨大。

        身为在小麦主产区长大的面食动物，从记事起到现在，一直都理所当然的认为，小麦自古以来就生长在脚下的这片土地上。但是，小麦是沿中亚山地的山麓地带传播到我国境内的。这种例子还有很多，比如稻米是在长江下游和印度北部被驯化的，随后传入了中亚，才有了我们爱吃的手抓饭；再比如，“所有驯化大麦的谱系都能在西南亚的新月沃土找到源头”，或者，“世界上有很多豆科农作物起源于西南亚”...这本《沙漠与餐桌》不仅告诉了我们食物的起源与传播，还向我们讲述了各种作物是如何被驯化、逐渐发展成适合人类耕作和食用的模样的。