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江米和茶叶(江米茶叶的营养价值和功效与作用)

来源:www.cwhyst.com  时间:2023-01-21 23:00   点击:297  编辑:admin   手机版

1. 江米茶叶的营养价值和功效与作用

虫茶

醇厚甘美

主产贵州、湖南、广西以及四川和云南的部分地区。

虫茶又叫“茶精”,其实并不是茶,只因外形似珠茶,泡后其色如茶水,故有了“茶”之名。

虫茶经多年陈化后,口味会更醇和,药性也更温和。泡出来后,香气四溢,几口下去,滋味醇香甘甜,沁人心脾。

功效:含有多种营养成份和活性物质,可清火,助消化,增加胃动力,降血压,降血脂,对痔疮及牙龈出血也有一定疗效。

奇特的生产过程:

利用谷雨前后采集的当地野生苦茶叶,稍加蒸煮去除涩味,晒至八成干,再堆放在木桶里,隔层均匀地浇上淘米水,再加盖并保持湿润。

在这种条件下,叶子逐渐会自然发酵、腐熟,其后散发出来的清香气息会诱来化香夜蛾交尾产卵,两周后孵出幼虫,其屎晒干即为虫茶。

糯米香

清雅甘醇

糯米香是由云南大叶茶内掺入野生植物“糯米香”的叶子精制而成。沏后汤色金黄,饮一口,滋味甘醇。

糯米香多产于西双版纳,乃一种森林覆盖下的草本植物,高约30cm,枝丫上长着像薄荷似的绿叶,叶如指甲盖大小,有浓郁的糯米香。傣族人喜欢此茶,种于竹楼四周,以便随时采摘。

功效:抗衰养颜,降脂减肥,消食醒酒,滋阴补肾,清凉解毒.,软化血管降低血脂。

雪茶

苦尽甘来

雪茶产于云南丽江玉龙雪山、牦牛山、药山等海拔数千米的高山上,属地衣类茶科植物。(四川、陕西亦有分部)。其状如空心草芽,形似白菊花瓣,洁白如雪,故得名。

雪茶乃天然野生,不能人工栽培,清纯爽口,味略苦而甘,是难得的保健饮品。

功效:取少许用开水泡饮,或加在茶叶里泡饮,清热生津,醒脑安神,降血压、血脂等。

琴鱼茶

鲜美爽口

“琴鱼茶”流行于皖南泾县,因用琴鱼制作而得名。琴鱼茶略带茶味,更有淡淡的腥味、咸味与鲜味,喝起来别有一番风味。

三月份,当地人将鲜活的琴鱼放进有茶叶、桂皮、茴香、糖、盐等调料的沸水中,煮熟后放到篾匾上进行晾净除湿,再用木炭火将其烘干至橙黄色,即为琴鱼干。若是密封存放,数月不变形色。

“琴鱼茶”的茶汤鲜香甘醇,饮后也可将鱼干放入口中咀嚼,其肉嫩酥软、咸中带甜,鲜美爽口令人欲罢不能。

琴鱼可佐食、做汤、羹食,不仅味美,而且有解毒功效。在泾县地区流传着一句话关于琴鱼与琴鱼茶的佳话:上桌是盘中珍肴,品茗乃茶中佳品。

四种茶各有各的好处。

2. 江米的营养价值及功效与作用

答:江米属塞还是属温?江米就是糯米吧,糯米性属温。糯米的用用很多,可用来发涝漕,也可做湯元,还可做糯米饭,也可做糯米丸孑,还可把糯米泡制后蒸熟阴干就叫阴米,阴米是滋阴补肾还健脾胃,再者米花糖也是用阴米做的,所以糯米怎么吃都好吃,还营养半富,人人却爱。

3. 米茶的营养价值及功效

1、大米+牛奶。两者搭配营养互补,而且更有利于蛋白质的利用。

2、大米+荞麦。荞麦含有丰富的赖氨酸,大米中赖氨酸含量较低。因此,荞麦适宜与大米互补搭配。

3、大米+冰糖百合。冰糖与百合都是清热养阴的佳品,与大米搭配,能起到很好的润肺止咳、滋阴润燥的功效。

4. 江米的功效与作用及食用方法

糯米是含有脂肪成分的,但最重要的是糯米的热量高,不适合减肥时间食用。糯米热量含量高:虽然糯米的营养比较丰富,但是由于每百克的热量含量过高,所以一般不建议减肥的女性大量服用,其中一半100克的糯米含热量350左右大卡,对于减肥女性来说时会加重负担的,一半吃100克的糯米后加强锻炼的话是可以帮助代谢的。

5. 江米的功效是什么

1、定义不同江米:江米属于糯米的一种,糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米,外形细长:粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长,圆糯米形状短粗,是家常经常食用的粮食之一。糯米:糯米是糯稻脱壳的米,在中国南方称为糯米,而北方则多称为江米。

2、应用不同江米:因其香糯黏滑,常被用以制成风味小吃,深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节(正月十五)吃的元宵也是由江米粉制成的。糯米:糯米是制造粘性小吃,如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料,糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。

3、营养价值不同江米:江米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。现代科学研究表明,江米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。糯米:糯米的主要功能是温补脾胃,所以对中气虚脾胃弱者有很好的补益作用。糯米与山药熬粥,可强健脾胃加莲子同熬,可温中止泻食欲不振的,可将糯米与猪肚同煮而食,方法是将糯米浸泡半小时后,装到猪肚内,炖熟后吃肉喝汤,内装的糯米取出晾干,分次食用。糯米对于哮喘、支气管炎等慢性病患者,恢复期的病人及体虚者,都是一种很好的营养食品。

6. 江米红枣茶的功效

生姜切成碎末,将锅种烧水水来后放入生姜洗净的大枣慢火煮制15分钟。然后用过滤器将姜末大枣过滤出来就可以饮用红枣茶了。

7. 江米茶的制作方法

陈皮姜米茶米是大米,

2、把大米和姜分开放进不加油的锅里不断进行翻炒,翻炒至大米变成金黄色,姜没有水分后再合在一起翻炒,炒到姜丝变得非常干即可盛出来,然后取适量的量直接加水泡即是姜米茶。

3、姜米茶,有健脾胃、去油脂等功效。尤宜在春末夏初时服用。姜米茶的做法简单而且易于存放,可以一次性多做点,每天用来泡水喝,一勺姜米茶泡一杯水,喝着特舒服。

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