干蘑菇用水泡完后还用拿热水焯下吗？

干蘑菇用水浸泡之后，最好用热水焯一下之后可以除去干蘑菇的异味儿。也可以让干蘑菇中的杂质溶解的更好。蘑菇是一类真菌是除了六大营养物质类人类可以食用的菌类。蘑菇中含有的一些微量元素可以为人体的身体健康提供一定的保证。

不。用

干蘑菇泡发后不用焯水，浸泡后直接制作菜肴即可。干蘑菇是由鲜蘑菇经烤制等工艺加工而来的农产品。蘑菇具有极强的吸附性，必须单独贮存，即装贮蘑菇的容器不得混装其他物品，贮存蘑菇的库房不宜混贮其他物资。

需要的。

蘑菇属于菌类，生长在阴暗潮湿环境中，易携带其它细菌。

焯一下一来可以杀菌，二来可以进一步去掉脏物。

不一定的如果你想做快炒成熟的菜可以事先焯一焯但是我建议你还是直接用油炒熟,不要用水焯,因为用水焯完以后磨茹中的鲜味就是被水焯走再炒了就没有鲜炒的时候好吃