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现在很多的女性朋友喜欢喝红茶，但是在泡红茶的时候是有技巧的，也就怪不得往往很多人冲泡不得法，感觉跟茶叶店里喝到的总有些区别了，下面咱们细细道来，抓住几个主要的点，每个人都能冲泡出适合自已的好喝的红茶；
现代人讲究养生，而茶饮则是众多养生中最常见的一种，近年来越来越多的人开始喜欢饮红茶，研究发现，红茶中富含维生素A，钙、磷、镁、钾、咖啡碱、赖氨酸、谷氨酸等多种营养元素，经常性的饮用对身体大有好处；红茶是全发酵茶，要想冲泡一杯口感美味的红茶却不是一件简单的事情；
个人马克杯冲泡红茶（简易快捷）1、红茶的浓与淡，主要靠茶叶用量和放水量来调节
一般放入3-5g茶叶就可以了，口味淡者可放得更少些，保证茶与水的比例为1:50，如果放入3g红茶，应当用150毫升水来冲泡；
2、冲泡红茶的水最好是用矿泉水或是纯净水
家中的自来水一般水质偏硬且含有少量的氯气不宜直接冲泡，放置一夜再用为好。红茶与瓷杯搭配，视觉和味觉效果最佳，一般宜选用精美的细花瓷壶和细瓷杯配以瓷茶盘为组合，这样比较温馨并且富有情趣；
3、泡茶时水温的高低，是泡好一杯茶的关键
水温过高，茶叶被烫熟发黄，茶汤失去鲜爽感，茶叶的色香味形受到一定的损失，水温过低，茶叶浮在汤面上，香气低，汤色浅，滋味淡，无法体现的色、香、味形的特征，冲泡红茶通常为90℃左右沸水冲泡。
高档细嫩名优红茶，如果用沸水冲泡，会使茶的叶色和汤色变黄，维生素C等营养物质遭到破坏，使茶的清香和鲜爽味减少，所以一般采用90-100℃左右的沸水冲泡最好，至于用单个茶芽制成的一些特级名茶，用90℃的水冲泡就可以了，也可以进行短暂闷泡，使茶汤滋味更加浑厚甘爽，2-3分钟后即可进行品饮。
4、泡红茶最好用敞口杯，不要等到杯中水都喝尽才补充热水，最好等到水剩下1/3左右就蓄水，以便稀释茶叶，保持茶的温度与浓度适宜，每杯红茶蓄水3次口感最佳。
茗芯茶具（瓷壶）冲泡下面咱们来冲泡一款茗芯自己的18年的正山小种红茶，这样的一款正山小种，它就是条索型的高香红茶，选用一把瓷壶来泡红茶，瓷质比较的稳定，它不会吸附到红茶更多的香气，能让香气更高扬，更聚合，泡茶的三要素是投茶量、泡茶时间、还有泡茶水温。
你如何泡到一杯你最喜欢的茶汤，你可以85℃可以是90℃，还可以沸水冲泡，所呈现出来茶汤滋味口感一定是有区别的，所以说对水的温度的把握，要看茶泡茶，看人泡茶，陈放1年多的时间，喝到入口有松香的味道，茶汤咽下后，满嘴的花果香、蜜香，茶汤更是非常的醇厚香滑；
我们一说到红茶，往往你会联想到温暖，无论从汤色口感，还有香气滋味，这种丰富饱满度都趋于温和，或许说这也是秋冬季大多数茶友喜欢冲泡红茶的缘由之一吧！
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很多茶友问我红茶怎么泡最好喝？为什么我冲出来的又苦又涩？没有别人的香气高呢？应该用什么茶具最好？
下面，我就根据自己多年的泡茶经验，和大家分享一下如何冲泡一杯好红茶。
其实任何一杯好茶都有四要素：
1.茶
2.用水和水温
3.冲泡时间
4.茶具
第一要素我们无法统一要求，但是建议大家尽量还是喝一些正规品牌的安心茶，否则从养生保健角度就会适得其反。
第二，用水方面，建议是纯净水，如果条件允许可以选择矿泉水。请注意是天然矿泉水，而不是后期加入矿物质的矿物质水。我个人平时会选择农夫山泉，这也是很多茶馆都在用的水。纯净水能够保持茶的本色，而矿泉水则更能激发茶的清香。
第三，水温很重要。一些人说红茶芽多的话太嫩，必须要用低温冲泡。其实我想说，绿茶或是微发酵茶因为含有的活性营养物质较多，高温沸水会破环，因此应该选择85-90度的水冲泡。而红茶作为发酵茶，不管是芽和叶都经过了氧化作用，因此沸水冲泡丝毫不会损坏其营养。
所以红茶不管是芽茶还是叶茶都可以沸水冲泡。沸水冲泡最大的优势是能激发出茶的香气，尤其是注重香味的红茶像滇红等。但是弱势就是易把较多物质稀释出来，口感较为浓厚。
因此，喜欢香气和口感馥郁的朋友可以选择沸水，而喜欢口感甘甜的朋友则可以使用90度左右的热水。
在冲泡红茶时，前两泡可以控制在10-12秒左右，后面每次可以增加5秒。这样的口感是最好的。
说到这里，就要给大家提个醒，如果购买的是较为普通的质量一般的红茶，那么就建议使用90度的水温，控制在10秒内出汤，否则冲泡出来茶汤会过于浓涩，甚至还有酸苦。因为品质不佳的红茶多采用大叶老叶，如果用沸水冲泡，前几次冲泡释出物质较多，就会出现苦涩的现象。用较低温度的水则可以减缓释出，让口感相对较好。
最后，红茶对于茶具并不挑剔，紫砂壶/瓷杯/玻璃杯/盖碗都可以，但是像其它茶一样，不要使用保温杯，持续的高温会将茶闷坏，茶汤色重，苦涩不堪。我个人喜欢使用飘逸杯，玻璃或是瓷质的都有好几把，最大的特点就是方便，极易操作，自由掌控，你不妨也试试。
说到这里，基本就是我冲泡红茶的观点了：
尽量选择好茶，至少也是安心茶；
用纯净水或最好是矿泉水；
沸水冲泡；
前两泡时间在10-12秒，以后陆续增加5秒。
茶具皆可，避免保温杯。
红茶适合的人群较多，肠胃不好的人都可以适量饮用。尤其是夏天快来了，爱吃冷食寒凉食物的朋友们，可以准备一些红茶，甜食之后喝红茶会比绿茶更能让胃部舒服一些。
最后，红茶除清饮之外，还可以做出调配茶，比如加入花果、牛奶、蜂蜜等，自由DIY。还可以做出红茶奶酪、红茶西米露等甜点。爱吃甜食的朋友们可以加入红茶，吃的更健康哟！
Tea Up！每天一杯好茶，山河壮丽，不值一提。
