返回首页

普洱是茶饼好还是散装茶好(普洱是茶饼好还是散装茶好喝)

来源:www.cwhyst.com  时间:2023-06-04 00:42   点击:77  编辑:admin   手机版

1. 普洱是茶饼好还是散装茶好喝

  块,饼,坨基本一样比散装好些  普洱茶  普洱茶是中国茶中一秀,素以独特的风味,优异的品质享誉于海内外。  云南人们习惯以普洱茶作为云南茶叶的通称,即云南所产茶叶都称之为“普洱茶”。本文所讲的普洱茶,则是采用特殊制茶工艺制成的一类茶叶。  普洱茶产于云南省南部西双版纳傣族自治州和澜沧江沿岸各县。普洱茶有散茶和紧茶两种。散茶外形条索粗壮、重实,色泽褐红。紧茶系由散茶蒸压而成,外形端正匀整,松紧适度,并按各别形状而各具其名,如有长方形的“砖茶”、正方形的“方茶”、圆饼形的“饼茶”等。由于经过特殊的工艺制作,茶叶中对人体有益的茶多酚、咖啡碱等物质充分氧化,因此普洱茶品质别具一格,汤色红黄,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人口角噙香,回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。  普洱茶产销历史悠久。普洱是云南省南部的一个县,是重要的商业集镇和茶叶的加工集散地。西双版纳和澜沧江沿岸各地所产茶叶,多经普洱运销各处,普洱茶即因之得名。明代,普洱茶即作为专有名词载入书籍。清朝前期《滇海虞衡志》一书记载“普茶名重于天下,此滇之所以认为产而资利者也,入山作茶者数十万人,茶客收买运于各处,每盈路。”在稍后出现的我国古典文学名著《红楼梦》中,对普洱茶亦有描述。由此可见普洱茶产销之盛,声名之著。  新中国建立后,普洱茶的产销更有新的发展,产地扩大,产量增加,销路日广。近年来,普洱茶出口量增长,不仅深受港澳地区和东南亚国家消费者的欢迎,而且远销日本、西欧,成为越来越多的人喜爱的保健饮料。尤其是小包装普洱茶,采用编织精美、镶嵌彩色大理石的竹盒,古朴大方,具有浓郁的民族风格,使包装与实物齐美,相得益彰,更加引人注目,无不以先购为快。即可取名茶品尝,又可留下包装竹盒,置于案头几上,作为工艺品观赏,一举两得  普洱茶  普洱茶为黑茶类之代表。普洱茶是采用绿茶或黑茶经蒸压而成的各种云南紧压茶的总称,包括沱茶、饼茶、方茶、紧茶等。运用不同的加工方法,可制成多种普洱茶。鲜叶经过杀青捻、晒干,制成的大叶青茶,叫普洱散茶。用普洱散茶蒸制、压模,可制成方形的“普洱方茶”、碗形的“普洱沱茶”、圆形的“七子饼茶”、心形的“普洱紧茶”。普洱茶品质别具一格,色泽润 ,香气馥郁,滋味醇厚回甜,饮后令人回味无穷,而且茶性温和,有较好的药理作用。  普洱茶产于云南西双版纳等地,生产历史悠久,南宋李石《续博物志》记载,西藩用普茶已自唐朝。清代普洱府即现代普洱县周围所产茶叶运至普洱府集中加工再运销,普洱成为集散地,蒙、康、藏各地普洱茶因此得名。  普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已达两千年之久.民间有“武侯遗种”(武侯是指三国时期的丞相诸葛亮)的说法,故普洱茶的种植利用,至少已有1700多年的历史。历史上普洱茶,是以“六大茶山”为主的西双版纳生产的大叶种茶为原料制成的青毛茶,以及由青毛茶压制成各种规格的紧压茶,如普洱方茶.普洱沱茶.七子饼茶.藏销紧压茶.圆茶.竹筒茶.拼装散茶等.在长期的生 制作和销售过程中,普洱茶的花色品种不断更新,形成自己特有的产品系列。 普洱茶是用优良云南大叶种,采其鲜叶特殊加工制成,条索粗壮肥大,色泽乌润或褐红,滋味醇厚回甘,并具独特香。普洱茶,被认为是一种具有保健功效的饮料。经医学临床实验证明,普洱茶具有降低血脂、 减肥、抑菌、助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒、解毒等多种功效,因此,海外侨泡和港澳同胞常将普洱茶当作养生妙品。  普洱茶有其独特的加工工序,一般都要经过杀青、揉捻、干燥、堆捂等几道工序。鲜采的叶,经杀青、揉捻、干燥之后,成为普洱毛青。这时的毛青,韵味浓峻、锐烈而欠章理、毛茶制作后,因其后续工序的不同分为“熟茶”和“生茶”。经过堆闷转熟的,就成为“熟茶”。再经过一段相当长时间贮放,待其味质稳净,便可货卖,贮放时间一般需要3~5年。“生茶”是指毛茶不经过堆 闷工序而完全靠自然转化而成为熟茶。自然转熟的进程相当缓慢,至少需要5~8年。完全稳熟后的生茶,其陈香中仍然存留活泼生动的韵致,且时间越长,其内香及活力亦发显露和稳健,由此形成普 洱茶“做新茶卖旧茶”的传统。  普洱茶的品质优良不仅表现在它的香气、滋润,滋味醇厚,主要供藏族同胞饮用。游牧民族主食肉类,俗谚“可三日无粮,不可一日无茶”,可见普洱茶对降低血脂自古即有明证。 人们选购、饮用茶叶一般是求新不求陈,但是黑茶类中的某些茶,如云南普洱茶、湖南黑毛茶、广西六堡茶等,它们都是陈茶香气好,新茶香气差,当然也不是说越陈越好。

2. 普洱茶是茶饼好还是散装的好

饼茶要比散茶好。  普洱茶要紧压而不散存:  其实一开始普洱茶的紧压,只是为了在那一段时期中,解决交通不便引起的运输损失。普洱茶多为饼状压制的方式储藏以及运输,历史上一饼357克,七饼为一挑,方便计算以及骡马驮运。云南的茶叶在古代大多通过茶马古道将之运送到西藏等地方,长途跋涉,为了运送方便同时能多运送茶叶,所以就有了砖、饼、沱等形状。还有这样加工出来的茶在香味口感营养方面会好一些。  散茶占地方,另外是一些生茶的原有香气容易散掉,紧压茶可以香气保持的时间长一些。就普洱茶追求“越陈越香”的特点来看,收藏普洱散茶较有利于品质的陈化,能在较短的时间内,达成较为理想的效果。  普洱茶在后期的存放中,茶叶会自动氧化,茶叶中,多酚类物质的酶促氧化,微生物作用的转化,这些转化的因素,主要有水分,温度,氧气和光线。  第一,普洱茶紧压成饼,水分的吸收与蒸发对于紧压的普洱茶影响度不大,因此,微生物跟香气都能更好的保存下来。  第二,普洱茶紧压成饼,那样空气中的温度对紧压茶的内部影响不大,茶叶中的微生物能更好的存活下来。  第三,氧气和光线与普洱紧压茶的接触面积相对缩小了很多,多酚类,酮类与叶绿素的氧化就缓慢了很多,茶质就能更好的保存。  当然,普洱茶后期的转化,基础还得靠茶叶本身的品质,在茶叶原料本身品质有保障的前提下,再辅以优良的工艺,紧压成饼,才能转化出优质的普洱陈茶。  同一时间生产的普洱茶,不论生茶或熟茶,经高温蒸压、烘焙过的紧压茶,除比散茶卫生外,其滋味远比散茶来得醇厚、甘爽,一些低沸点青涩味物质,也随高温蒸、烘、焙而挥发减少。奠定了紧压茶收藏时品质的初始基础优于散茶。  其次,紧压茶经蒸压以后,茶体较散茶紧实,尽管它的透气性能不如散茶好,但占据的存茶空间小、有利于较小空间的大量储藏,降低藏茶成本。而且紧压茶茶体内部的温、湿度比较稳定、陈化均匀持久、耐储藏。

3. 普洱茶饼状的好还是散装的好

散装普洱茶和普洱茶饼有很大的区别 首先,散装普洱茶是单纯的散装茶,而普洱茶饼是把普洱茶叶压成饼状进行保存普洱茶饼经过压制后,茶味会更加饱满,口感更加醇厚而散装普洱茶的品质难以保证,因为它容易受到氧气、湿度和其它外界因素的影响,进而影响茶叶品质同时,散装普洱茶的贮存周期较短,保存必须非常注意,否则会产生霉变、变质等问题 此外,普洱茶饼的压制过程中,需要蒸汽加压来保存其滋味和品质,并让其更加老化因此,相对于散装普洱茶,普洱茶饼更适合保存和陈放除了普洱茶饼和散装普洱茶之外,还有普洱茶球、普洱茶砖、普洱茶饼和普洱茶板等不同形状的普洱茶

4. 普洱茶是饼茶好还是散茶好

1:如果喝茶以经成为日常的习惯,那喝散茶好些。

散茶优点:就是取用方便,适合日常饮用。缺点就是香气不易保留,容易挥发

2:如果收藏的话:选择茶饼好。茶饼相对散茶而言,紧实,便于存放运输。其次,还有一个非常大的优点,就是利于普洱茶的后转化。

1:冰岛散茶:就是经过自然萎凋后烘干的茶叶。外形上保持着茶叶原本的形态,呈现芽叶齐整的状态。

散茶色泽光亮,油润,叶片完整,芽头饱满,新茶叶油嫩,老茶叶黄褐,色调丰富,带着太阳的气息。

2:饼茶,是在散茶的基础上进行加工,经蒸软,包揉,压饼后,再烘干而成的茶饼。

压好的茶饼,圆圆的,像一轮美轮美奂的玉盘,丰润丰美,有富庶的大唐景像

3:散茶的香气,是青草的清香,是淡淡的花香,如果是上了年份的散茶,还会带着幽幽的陈香和轻轻的药香,让人感觉很舒服,清爽。

4:饼茶就比较沉稳,传递给人一种丰腴的、成熟的感觉,不同年份的茶饼,带着属于各自年份的药香、枣香、陈香

5. 普洱是茶饼好还是散装茶好喝呢

沱茶好

‘一沱二饼三砖’的说法是有道理的,用来成沱的原料嫩度高,容易成型,压茶饼对原料嫩度的要求相对低一些。至于茶砖多用茶梗、黄片。

茶汤喝起来粘稠度要高,说明嫩度高,泡好之后闻起来有一种糯米香,叶底最好呈栗红色,如果变黑的就是发酵碳化了。茶汤呈枣红色、透亮的。而品质一般的则只有甜香、甜水,茶味不够浓,茶汤也比较浑浊,喝起来带杂味,看上去有些像酱油汤。

6. 普洱茶是饼茶好还是散茶好?

个人感觉在喝普洱茶这件事情上选择饼茶要比选择散茶好,因为普洱茶制作完成压成饼是个人感觉在喝普洱茶这件事情上选择饼茶要比选择散茶好,因为普洱茶制作完成压成饼是早年间所流传下来的技法,一道工序,如果散茶没有经过蒸汽压饼,那么就少了一道工序

7. 普洱茶饼好还是散装的好

紫砂用具用来存放普洱散茶是最好的容器,只是现在的紫砂缸造价较高。使用这些容器时,一定要先进行清洗,首先支除容器本身的污染源。方法可以用清水与热水反复清洗,又或者用一些低档茶叶煮水清洗,清洗后晾干。在放茶之后,也可以放一些竹碳在里面,然后再放茶。

8. 普洱茶饼子好还是散茶好

生普散茶和新压饼茶的口感的主要区别在于细微之处的茶多酚的转化率。普洱茶 同一款散茶和饼茶口感上不应该有区别的,我想更大的区别就在于,散茶的话 比较松弛 占空间 不易存储,对收藏茶叶的爱好者来说,后期转化可能也没有饼茶的效果好,所以不太现实。而饼茶易存储.不占空间。对于收藏,个人觉得还是选饼茶好,饼茶对后期转换应该也是更为明显的;普洱茶只要存储得当是可以无限期的存放的。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%