1. 清代的普洱还能喝吗
不是,
普洱茶历史非常悠久,根据最早的文字记载——东晋·常璩《华阳国志》推知,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。
到了唐朝,普洱茶开始了大规模的种植生产,称为“普茶”;宋明时期,是中原逐渐认识普洱茶的时期,并且在国家社会经济贸易中开始扮演重要的角色。到了清朝,普洱茶到达第一个鼎盛时期,《滇海虞衡志》称:“普茶名重天下……茶山周八百里,入山作茶者数十万人,茶客收买,运于各处”;普洱茶开始成为皇室贡茶,成为国礼赐给外国使者;末代皇帝溥仪说皇宫里“夏喝龙井,冬饮普洱”;……清代学者阮福记载说:普洱茶名遍天下,京师尤重之。清末民初,是普洱茶价格最高时期,学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚,产易武、倚邦者尤佳,价等兼金。品茶者谓:普洱之比龙井,犹少陵之比渊明,识者韪之——也就是说:当时的普洱茶好茶价格是银子(或金子)的两倍!民国至抗战之间,普洱茶又得到一定发展,很多这个时期的老字号茶还有遗存,我们现在喝起来口感气韵非常好,但因价格奇高,假冒者比比皆是
2. 清代普洱茶
1、普洱茶历史来源以及发展:
周朝:普洱茶历史非常悠久,早在三千多年前武王伐纣时期,云南种茶先民濮人就已经献茶给周武王,只不过那时还没有普洱茶这个名称。邦崴过渡型古茶树是古代濮人栽培驯化茶树遗留下来的活化石。
唐朝:历史文献中记载最早种植普洱茶的人是唐吏樊绰,在其所著《蛮书》卷七中云“茶出银生城界诸山,散收无采造法。蒙舍蛮以椒姜桂和烹而饮之。”据考证银生城的茶应该是云南大叶茶种,也就是普洱茶种。
历史记载说明,早在1100多年前,属南诏“银生城界诸山”的思普区境内,已盛产茶叶。
宋元:宋朝李石在他的《续博物志》一书也记载了:“茶出银生诸山,采无时,杂菽姜烹而饮之。”从茶文化历史的认知,茶兴于唐朝而盛于宋朝。元朝时有一地名叫“步日部”,由于后来写成汉字,就成了“普耳”(当时“耳”无三点水)。普洱一词首见于此。
明清:明代万历年间谢肇淛在其著《滇略》中,提到“普茶”(即普洱茶)这个词,该书曰:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团”。这是“普茶”一词首次见诸文字。明代李时珍著《本草纲目》中亦有“普洱茶出云南普洱”的记载。
清朝阮福《普洱茶记》:“普洱古属银生府。则西蕃之用普洱,已自唐时。”清道光《普洱府志》“六茶山遗器”载,在1700多年前的三国时期,普洱府境内就已种茶。
2、普洱茶主要产地:普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。
3、普洱茶流行原因:普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。
3. 清代的普洱还能喝吗现在
建国时普洱茶被称“可以喝的历史”,“可以喝的古董”,“独有普洱号刚坚,清标未足夸雀舌”,这是清代乾隆皇帝对普洱茶的评价,普洱茶始于唐盛于宋,清代成为献给皇帝的贡品,宫中流传着“冬喝普洱,夏喝龙井”的说法。
4. 清朝普洱茶多少钱一饼
云南茶叶诸多,有产自云南西双版纳、景洪等地的滇红,有沱茶、饼茶、方茶等不同形态的普洱茶,还有宝洪绿茶、翠华茶、墨江云针等绿茶。
要是将云南最贵的茶进行排名,涉及的范围过大。不妨将范围圈选在云南最有名普洱茶上,一起来看看2022年云南最贵普洱山头排名,以下价格数据源自昆明市茶业行业协会。
第十名:昔归
毛茶价格:古树8000-10000元/公斤
昔归茶园,位于中国云南省临沧市临翔区邦东乡昔归村忙麓山,澜沧江就从忙麓山脚下流过,水汽蒸发在一定程度上给茶树增湿降温。
昔归古茶树树龄平均在200年以上,较大的茶树基围在60~110厘米。内质丰富,香气高锐,茶气强烈,滋味厚重,汤感柔顺,水路细腻,回甘生津持久。
第九名:老班章
毛茶价格:混采7000-8500元/公斤,挑采11000-12000元/公斤
老班章一般指代勐海茶区布朗茶山老班章寨子出产的普洱茶,属布朗山大叶种,条索粗壮,芽头肥壮且多绒毛。
老班章普洱茶有强烈的山野气韵,香型在兰花香与花蜜香之间。茶气足,茶汤口感饱满,生津,回甘长,入口即能明显感觉到茶汤的劲度。
第八名:绿水塘
毛茶价格:古树混采15000-16000元/公斤,挑采21000元/公斤
绿水塘作为临沧茶系中的一员,相较于一般的普洱茶有着相当高的起点。既属于名山头,又属于稀有茶,品质具有代表性。
绿水塘普洱茶冲泡后,茶汤醇厚,香气四溢。饱满而富有冲击力,冰糖甘甜充斥口腔,迅速体验回甘生津,令人刻骨铭心。
第七名:薄荷塘
毛茶价格:一类22000 元/公斤,二类12000元/公斤
薄荷塘坐落勐腊县易武镇曼撒村,海拔1800米左右,薄荷塘的茶区不大,茶树稀少且树龄较老,因其产量稀少及弥足珍贵的独特品质,被誉为易武产区的标杆茶。
薄荷塘普洱茶汤色浓艳金黄,水路细腻,香甜滑润,汤感绵厚,内劲野性十足,苦涩是极微,带有一丝丝薄荷之凉。
第六名:团结丫口
毛茶价格:单株28000元/公斤,一类10800元/公斤
团结丫口是隶属于凤庆县的一个村镇,有“世界滇红之乡”的美誉。由于地理位置、地势地貌及周边环境等原因,形成了独特优越的茶园小气候条件。
团结丫口普洱茶茶汤滋味稳定,回味悠长,清雅嫩香夹带着浓浓的生态气息,甜度均匀,有层次感和扩散力,有微微的涩感。
第五名:墨江凤凰窝
毛茶价格:古树26000-36000元/公斤
凤凰窝古茶园位于墨江县景星镇新华村洒次组与涵德村半坡组交界处,常年早晚云雾弥漫,空气湿润,特殊的地理区位和气候优势为凤凰窝古茶高端品质的形成奠定了天然基础。
墨江凤凰窝普洱茶茶汤浅黄透亮,香味独特悠然、韵味悠长,喉韵香味长留于唇齿之间,香、甜、柔、润明显。
第四名:困鹿山
毛茶价格:古树35000-40000元/公斤
困鹿山,清代皇家贡茶园,种茶、制茶历史悠久,茶树资源深厚,隶属于云南省普洱市宁洱哈尼族彝族自治县宁洱镇宽宏村委会困鹿山自然村。
困鹿山普洱茶茶汤金黄明亮,花香中交织着蜜香,丰富有层次。入口柔和细腻,茶香入水,伴着丝丝清甜,弥漫在口齿之间。
第三名:曼松
毛茶价格:古树35000-45000元/公斤
曼松位于云南西双版纳勐腊县象明乡,隶属古六大茶山倚邦古茶山。素有“吃曼松着倚邦”之说,天然的生态环境为茶叶提供了极好的生长条件。
曼松普洱茶茶汤细腻柔滑,香气含而不露、悠远高雅。甜感从舌尖一直弥漫到喉咙,气韵悠长,辨识度非常高。
第二名:米地贡茶园
毛茶价格:古树28000元-56000元/公斤
米地贡茶园位于云南省墨江县海拔1350米左右的高山,冷热气流交汇的独特气候,常年云雾缭绕,空气、土壤湿度较大,使得产自这里的米地茶口感顺滑甘烈、香气独特。
米地古茶条索肥壮紧实,汤色金黄透亮,入口极其绵软细腻,落口苦涩明显即化,迅速满舌面、舌底强烈生津,经久耐泡。
第一名:冰岛老寨
毛茶价格:一类56000-70000元/公斤,二类28000-35000元/公斤
冰岛老寨位于云南省临沧市双江县勐库镇西半山的半山腰上,海拔1700-1800米,光照充足,是勐库大叶种的发源地,也是双江县最早有人工栽培茶树的地方之一。
冰岛老寨普洱茶干茶条索肥厚显毫,香气馥郁悠长,多以花果香为主,滋味鲜甜纯净,口感饱满顺滑,回甘生津明显持久。
5. 清代普洱茶的收藏价值
光绪年的茶膏最重的有:1500多克+
最初的普洱茶膏,通过茶马古道传播到西藏,迅速被西藏上层人物接受,成为上层贵族(包括活佛级以上的僧侣、宗教领袖)享受的特权物品之一,民间则禁止流通。之后↓清朝皇室开始注意这一现象并接触普洱茶膏。1729年(雍正七年),云南普洱茶团茶和茶膏开始向朝廷进贡。到乾隆年间,清宫御茶房开始制作普洱茶膏。御茶房在生产工艺上做了很大改进,普洱茶膏由贡品变成宫廷制品。
6. 清末普洱茶
虽然同属黑茶 ,但两者的产地、原料、制作工艺都有所区别,这导致它们的外形、汤色、香气、滋味和功效等都不一样。
一、传统包装对比
▲云南普洱茶,大多以笋壳包装,7片357g茶饼为一提,同时也有砖、坨。
▲广西六堡茶,传统使用大竹箩装茶(40~50kg),后期也出现了砖、饼、坨、团等形式。
二、干茶、汤色、叶底对比
我们把安化黑茶也加上:
▲干茶对比
▲汤色对比
▲叶底对比
六堡茶对比安化黑茶,因汤色、滋味区别较明显,相对容易区分。但与外形汤色滋味分类上诸多相似的普洱茶,不少茶友还是分辨不清,下面我们着重来谈一下六堡茶与普洱茶的区别。
三、 历史背景不同
回溯六堡茶和普洱茶走过的历史长廊,六堡茶主要通过“茶船古道”,外销到东南亚和港澳地区;而普洱茶主要通过“茶马古道”,运往国内西北少数民族地区,在清末民国初期,开拓远销到其他国家。
地处南部低海拔地区的广西六堡茶,至今已有上千年历史,在清代嘉庆年间成为名茶、贡茶,并从苍梧六堡镇合口码头(“茶船古道”的起点),沿着漫长而狭窄的小河“走”出深山,至港澳地区,再越洋过海,走向东南亚,以其突出的祛湿、调理肠胃功效成为著名的侨销茶。
▲茶船古道境外线路图(资料图)
而地处西南高海拔地区的云南普洱茶,以突出的解油腻、助消化等功效,通过马匹牲畜等交通工具,被销往新疆、西藏等西北高寒地区;在清末民初,普洱茶开始被销往越南、泰国和南洋地区。
▲茶马古道线路图(资料图)
四、产地,原料,工艺
梧州六堡茶与云南普洱茶,其产地、原料、工艺等都不尽相同,从而导致口感滋味、茶性功效等也不一样。
1.首先,产地、原料不同
六堡茶:因原产于广西梧州苍梧县六堡乡而得名,选用苍梧县群体种、广西大中叶种及其分离选育出来的品种、品系的茶树鲜叶,多以灌木型为主。
普洱茶:产地广泛,主要在云南省的西双版纳、临沧、普洱等地,以分布于云南省茶区的各种乔木型、小乔木型大叶种茶树品种为原料。
▲茶树分类
▲各种叶种对比
2.其次,制作工艺不同
按制作工艺来分:六堡茶分为:农家茶(传统工艺六堡茶)和 厂家茶(现代工艺六堡茶)。普洱茶分为:普洱茶生茶(生普)和 普洱茶熟茶(熟普)。
六堡农家茶、普洱生茶大多都是经过初制工艺。
六堡厂家茶、普洱熟茶则是在初制工艺后增加精制工艺而成。
对比一:六堡农家茶 VS 普洱生茶
※小结:区别二者的关键词——“堆闷”&“日光干燥”。六堡农家茶是鲜叶杀青、初揉后直接“堆闷”轻微发酵,这是六堡茶的第一次发酵,因此即使是新茶,其茶性相对来说也会温和些;而生普是鲜叶杀青后、初揉,然后直接晒干,因此相对有活性、茶性也刺激些,且生普有阳光晒后的气息。
对比二:六堡厂家茶 VS 普洱熟茶
※小结:在精制加工过程中,都采用特定工艺经后发酵加工形成散茶或紧压茶。大体而言,熟普汤色比六堡厂家茶更深,滋味更浓厚饱满,而六堡茶相对清爽,茶气内敛,香气和滋味都富有层次感。
(穿插一个小知识,据文献记载,六堡茶的冷水渥堆工艺,在1958年就已形成并普及应用,而普洱熟茶渥堆工艺出现的时间是1974年。)
3. 陈化环境
首先,普洱茶与六堡茶分别产自不同的地区,地域上的差异会对茶叶制作以及后期陈化带来不一样的转化效果。
云南海拔高、干湿季分明,年温差小,气候干爽,茶叶陈化速度相对缓慢;
梧州海拔低、气候温暖,潮湿多雨,茶叶陈化速度相对比较快。
因此,偶尔我们会发现一些喝惯了普洱茶的茶友(特别是强调“干仓”的茶友),在刚接触六堡茶的时候会认为六堡茶属于“湿仓茶”。其实这种理解是片面的,六堡茶的“湿”是相对的,是上述客观的陈化环境所形成的。而这些客观的地域气候环境正造就了六堡茶独特的“地域风味”。一方水土养一方“茶”,如果要以普洱茶的“干”去衡量六堡茶的“湿”其实是有所偏颇。
其次,六堡茶有着的独特陈化方式——“窖藏”。这是在历史因素的影响下,梧州人因地制宜、就地取材而形成并稳定下来的一种陈化模式。有部分茶友会把这种入洞的“窖藏”直接与“湿仓”画上等号,其实这也是一种误解。
六堡茶的“窖藏”工艺:在上世纪五十年代,六堡茶作为出口创汇物品之一。茶叶从制作完成、到买家收购、再出库装船……这是一个缓慢的周期,梧州人开始意识到茶叶仓储的重要性。由于历史的因素、地域气候的限制以及原产地的就地取材等影响,抗战时遗留下的防空洞,因冬暖夏凉,相对隔绝于外部气候,成为当时仓储六堡茶的佳选。
▲ 梧州中茶的“陈茶窖”
▲ 梧州中茶的“陈茶窖”外景
且在长期实践中,发现存放到防空洞茶窖中的六堡茶,滋味更醇和,香气更陈纯,层次感也更丰富。“窖藏”遂慢慢成为了六堡茶独特品质形成过程中的一道工序。
茶友平时口中讲的“湿仓”主要是指在正常工艺外,故意地加温加湿,人为把茶叶故意做旧,让其快速转化。(虽然合理的湿度是有利于茶叶的陈化,但是人为过度地加湿、做旧处理,则有损茶叶品质,都是不好甚至有害的。)这种人为刻意的“湿仓”与上述利用冬暖夏凉的茶窖陈化是不同的,因此,说六堡茶的“窖藏”是“湿仓”,这种观点也是错误的。
小编认为,每个茶类,都有该茶类品饮衡量的标准,不能用别的茶类标准来衡量另一种茶类。就好比我们不能用红茶的醇厚甘美来衡量白茶的清淡爽滑,不能用绿茶的清新宜人来衡量黑茶的浓郁厚实......所以,我们也不能完全按照普洱茶的标准和经验,来评判六堡茶的好坏。毕竟一方水土育一方茶,每个地方的茶品有其不同的特色与滋味口感。
五、结 语
我们大体从原料、工艺、仓储等方面,对湖南安化黑茶、云南普洱茶和广西六堡茶做了分析对比,让大家对它们有个大体理解。
树立客观、独立的品鉴标准,寻找不同茶类的魅力之处,有助于我们以更全面地去了解中国的各大茶类。最后,也欢迎茶友们留言,一起就本次话题做更深入的探讨。
7. 清朝时期普洱茶目前价格表
普洱茶是放越久越值钱吗?
我来回答一下这个问题,做为一个经营茶叶十几年的茶人,这个问题经常有人问我,我来回答一下。
先说答案,不是,云南有很多工艺普洱茶,就是那些用普洱茶做成匾额的工艺茶,原料多是一些碎茶,因为本身就是一个工艺品,所以放久了也不值钱,这是一个证伪的问题,所以只要举出一个反例就行了。
【收藏普洱茶是一个专门的市场】
普洱茶收藏、升值的确是有的,但是前提是你存的茶是被茶叶收藏行业认可的,这里而的专业知识很多,基本上普洱茶收藏就等于大益普洱茶收藏,因为别的公司的普洱茶没有得到整个茶叶收藏行业的承认,你私人收藏到时候卖不出去,无法流通,也等于是不值钱的。
每年大益茶厂的收藏市场都是供不应求的,还有专门的市场行情公司,也有专门做中古茶的公司,全国各地都有大益的店,特别是广州,有兴趣的可以去广州芳村去看一下。
【多数的普洱茶没有收藏升值的价值】
名山古树茶,因为数量稀少,所以出现了供不应求的情况,价格连年上涨,这是符合经济学的规律的。
但是请注意,它上涨的原因,是因为稀少。所以注定了大多数的普洱茶不具备升值潜力,因为不稀少。
普洱茶有收藏升值潜力,有2个前提条件
1、原料好,数量少,但有一定的量。如果太少也不行,因为谁都买不到。
2、被市场承认和接受。
【如何正确的对待普洱茶收藏】
经常有人给我看30年,甚至更久的普洱茶,很遗憾,99%都是假的,而且假的很离谱。
避免买到假普洱茶的最好方法,就是回归茶叶本质,它是饮品,年份、故事、包装都是表像,如果你追求这些表像,但是市场上这样的茶又太少太贵,怎么办?就有人给你造这种表象。
【家里如何保存普洱茶?】
普洱茶合理保存,是可以长期存放的,保存普洱茶也很简单,注意防潮就行了,
不要贴地面和贴墙面保存。
不要放冰箱
不要密封,密封水气不能排出,以后更容易发霉。
纸箱里面放一些报纸
一般情况下普洱茶是不会坏的。
如果你真的要收藏普洱茶,就去中茶,大益这样的大公司,买他们每年推出的最好的普洱茶,整箱的买,保留好相关的凭证。根据我的经验,每年都公上涨的,但是能不能卖出去,就是另外一回事了,有时候也会出现有价无市的情况。
【因为版权原因,插图都是我自己拍的,茶叶都是我做的,和文章内容无关,请知悉】
8. 清代的普洱茶值多少钱
赵氏迷帝普洱茶。
墨江迷帝茶普洱的一个品种,属于普洱中的高档。迷帝茶原来称“迷地”茶,清代将普洱茶列贡茶后,普洱府辖区内的很多优质茶也列为贡茶。
据传说米地茶因品质优良也列为清代贡茶,进贡清宫后受皇帝喜爱,赐“岁俸京师”匾一块。此匾由一块。此匾由界牌赵氏家族世传保存,在文革期间流失。米地茶因让皇帝迷恋而被称为“迷帝”茶,这个名字一直延用下来。
迷帝茶区的新抚乡属哀牢山系,山高林密,生态保护较好,在山中还有大量野茶山分布。在赵氏老茶园中还立有一个石牌,上书“迷帝茶源”,以示其地位之尊。
9. 清朝有普洱熟茶吗
我是芸品茶舍老张,可能习惯了喝老茶,也就习惯了大家这样的称呼。
说到茶从哪个朝代开始出现,很多人认为是唐朝,其实并不是这样。唐朝仅仅是因为国立强大,让茶与茶文化得到了长远的发展。所以,不能简单认为茶开始的年代就是唐朝。对于茶叶从哪个朝代开始,学术界一直有着一定的争议。
追溯历史
要说茶从哪个朝代开始,就一定要先去了解,茶从什么开始让我们认知,大家普遍的观点是从《神农百草经》也让我们对茶有了认知,而那个时候并没有茶这个字,而是荼。于是,一些人认为这不能算作茶的定义。
那么,不如我们换一个角度来思考。中国作为茶叶的发源地,以及茶文化的发祥地。你知道最早的茶树在哪里吗?哪里有最早的培植性茶树吗?
中国最早的茶树在我国云南省凤庆县小湾镇锦绣村,这棵茶树距今已经有3200年的历史了。而最早出现栽培型的茶树同样位于云南省宁洱县,距今有2700年的历史。从茶树的起源上,似乎我们能够找到一些踪迹。
时间考证
从茶树的年龄中可以初步判断,从西周、东周,也就是距今3000年前,茶叶就开始进入了我们的生活,不过那个时候茶叶的作用主要用于食品,并没有发挥饮品的作用。
秦朝距今2300年的历史,从那时起,茶叶不仅是药用的价值,大范围栽培型茶园的种植,茶叶真正作为饮品进入日常的范围。
汉代,清朝赫懿行在《证俗文》中指出:茗饮之法,始见于汉末,而已萌芽于前汉。茶文化的最初面貌,始于魏晋南北朝时期。2000年以前,茶叶开始了商业化的发展,最早的茶叶交易中心在我国的成都。
唐朝距今1200年前,由于经济、文化、政治处在鼎盛时期,茶叶更是成为朝野,乃至广大民众的生活必须。也就在这个时候,别奉为茶圣的陆羽,写下了奠定茶叶基础的鸿篇巨著《茶经》,也在此书中,真正第一次将“荼”改为了“茶”。这也是茶叶在我国历史发展史上的第一个高峰期。
宋朝在延续唐代的基础上,对于茶叶冲泡的方式方法,进行了再次的升级,同时,也因为茶文化的盛行,在此时出现斗茶的现象。
元朝与明朝,在之前的工艺基础上,制茶工艺再次改良,出现了我们现在所说的黄茶、黑茶和花茶。
作为中国最后一个朝代的清朝,茶叶已经风靡全世界。这个时候已经出现了现有六大茶类的雏形,此时,贡茶之中也有了很多品种,其中普洱茶作为皇宫的挚爱,首次得到的发展,也就在这时形成了茶马古道的文化。
中国是茶叶的故乡,也是茶文化的发源地。茶叶早已成为我们生活的必需品,也成为我们精神的必需品。
能饮一杯茶,喝好一杯茶,就是一种清福。
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10. 清朝普洱茶价格行情
一些经过保存良好、品种稀有的古董茶价格可能高达数十万甚至数百万人民币,而一些保存不好的茶则可能价格较低。
一百年以上的古董茶价格因茶的品种、年份、保存状况、稀有程度等因素而异,很难给出一个准确的价格。此外,古董茶的真伪也是影响价格的重要因素。
如果您想了解一些具体的古董茶价格,建议您咨询专业的茶叶鉴定师或者到茶叶拍卖会上查看相关拍卖记录。需要注意的是,古董茶的价格存在很大的市场波动性,所以价格也可能随着时间的推移而变化。因此,对于一百年以上的古董茶,估算价格需要考虑多个因素,建议您谨慎评估。