什么茶很香但是味苦？

一、什么茶很香但是味苦？

首先，不苦不涩不是茶。只是轻重度问题，入口化不化的开。内含物高点的，入口苦味能很快转化为甜。这也是我们说的“回甘”。涩是化不开的，和制作工艺有很大关系。做的好的涩度就低到可以忽略。以嫩芽为原料做的茶。口感都比较清淡。但是芽茶稍微偏贵一点点。绿茶，白茶，红茶，黄茶，乌龙。生普洱。都可以淡。投放量和泡法的问题。除了生普洱和乌龙。其他茶你都可以稍微水温低一点，茶水分离，出水快一点。味道就会淡一点，苦涩度会低一点。投放量自己把握。慢慢尝试出自己喜欢的口味就好。要喝茶，记住，茶忌空腹喝。其实，所有茶类。对人体产生的功效都差不多。找一个自己喜欢的自己喜欢就好了。

二、什么样的茶汤色是好的普洱茶？

熟茶参考以下：

生茶：不同时期的普洱生茶茶汤颜色各不相同，但总的来说，明亮为上，浑浊为下。

另外，无论是生茶还是熟茶，过于透亮则说明内含物质少，所以既要明亮保证内含物质丰富，又不能是浑浊的，这个平衡点找到了，呈现出来的就是好茶汤、好茶！

三、什么茶汤色重？

1.绿茶:绿茶的特点是“绿叶绿汤”。制法经过杀青、揉捻、干燥三道工序。以龙井茶和碧螺春最负盛名。

2.红茶:红茶的特点是“红叶红汤”。制法分为萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序。最出名的当推产于安徽祁门县的“祁红”。它紧细秀长，汤色红艳清亮。香气似果香，又似花香。饮时入口醇和，清爽持久、回味隽厚、味中有香。

3.白茶:白茶的特点是“汤色杏黄”。制法分为萎凋、干燥两道工序。传统的白茶不揉不捻,形态自然，茸毛不脱，白毫满身。福建福鼎出产的“白毫银针”堪称魁首。它形如尖针，色如白银，芽肥壮、茸毛厚、富光泽。茶味香气清新，滋味醇和。有健胃提神之效，退热降火之功。

4.黄茶:黄茶的特点是“黄叶黄汤”。制法比绿茶制法多个闷堆工序。

5、黑茶：黑茶的特点是“叶色油黑或褐绿色，汤色橙黄或棕红色”。制法主要是渥堆变色，即茶叶揉捻后，渥堆20多小时，使叶色变为油黑。黑茶中的佼佼者是普洱茶和六堡茶。

　6、乌龙茶：又称青茶，特点是“汤色金黄”。制法经过萎凋、做青、炒青、揉捻、干燥五道工序。产于福建武夷山一带的武夷岩茶是乌龙茶中的上品。它外形肥壮均匀，紧结卷曲，色泽绿润带宝光，内质馥郁质隽水，胜幽兰之香。茶叶甘醇爽口，鲜滑回甘，富有回味，具有特别的“岩韵”。

四、什么茶茶汤颜色深？

1、绿茶，清汤绿叶，滋味收敛性强；2、红茶，红汤、红叶、香甜味醇；3、青茶，汤色呈橙黄涩、橙红色、金黄色等颜色；4、白茶，汤色黄绿清澈；5、黑茶，茶汤呈深红色或红黄色；6、黄茶，有“黄叶黄汤”的显著特点。

1、绿茶

绿茶属于不发酵茶，是让鲜叶经过杀青、整形、烘干等工序制成的，保留了鲜叶中的天然物质以及绿色格调，让绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。

2、红茶

红茶属于不发酵茶，是让鲜叶经过萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成的，导致鲜叶成分变化较大，形成了红茶、红汤、红叶、香甜味醇的特征。

3、青茶

青茶属于半发酵茶，是让鲜叶经过萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制成的，去除了鲜叶中的大部分水分，冲泡后汤色呈橙黄涩、橙红色、金黄色等颜色。

4、白茶

白茶属于微发酵茶，是让鲜叶不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工制成的，形成了芽毫完整、满身披毫、毫香清鲜、汤色黄绿清澈、滋味清淡回甘的品质特点。

5、黑茶

黑茶属于后发酵茶，是让鲜叶经过杀青、揉捻、渥堆、干燥等工序制成的，由于黑茶堆积发酵时间较长的缘故，导致黑茶冲泡后茶汤呈深红色或红黄色。

6、黄茶

黄茶属于轻发酵茶，是让鲜叶经过杀青、揉捻、闷黄、干燥等工序制成的，受到湿热作用的影响，黄茶在冲泡后具有“黄叶黄汤”的显著特点。

五、什么茶汤色最绿？

龙井茶颜色最绿。一般来说，品质比较好的绿茶是可以泡出来碧绿色的。绿茶是没有经过发酵的茶，这类茶泡出来大多数呈现出的是绿色。龙井茶是中国传统名茶，著名绿茶之一。产于浙江杭州西湖龙井村一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。

六、白茶汤色什么颜色？

白茶的茶汤颜色以清澈透明为主，以黄绿为辅，部分投至量少的茶汤颜色可能是无色的，白茶汤色以橙黄明亮或浅杏黄色为好,红、暗、浊为劣。

七、为什么茶颜悦色不在北上广深开店？

个人觉得只是一种商业策略

在餐饮连锁行业，我观察到的商业策略分三种

1、占领制高点，然后辐射全国；

例如肯德基第一家店开在北京前门大街，当时的美国驻华大使、北京市领导都来剪彩，排队的人围着店绕了一大圈。

新闻报道“肯德基家乡鸡快餐店在京开业”，人民日报发了一篇文章《肯德基吃什么》

在制高点迅速做出影响力，然后后续全国各地开店都能利用这种品牌效应。是大多数餐饮品牌的思路。

例如喜茶，广东站稳脚跟后，在上海市中心人民广场开店，一度在自媒体刷屏。

最近开店很迅猛的加拿大国民咖啡品牌Tims Horton，同样是先在上海新天地开店，然后再在各大城市逐步开店。

2、农村包围城市

比如古茗奶茶，一家起源于台州的奶茶品牌。

彼时大城市的奶茶行业已经有coco、一点点等台湾品牌，古茗的定位又是平价奶茶。

所以古茗的策略是在江浙的二线城市、县密集开店。直到影响力逐渐上来了，才慢慢往成都等相对中心的城市发展。

3、专注做区域市场

比如陕西的魏家凉皮，一家出了陕西、河南很多人都没听过的品牌，但是在西安地区，有绝对的影响力，可以说是西安本土快餐第一品牌。老百姓都认它。

前些年的喜家德，开了500家店，还集中在东北。所以虽然是饺子第一品牌，但是很多餐饮行业外的人并不知道。直到这几年开始往北京、上海发展。但上海市场目前来看，也并不算顺利。

这些品牌，有一个特点是在当地做到头部很大程度上依赖于当地的饮食习惯，陕西人早餐就是凉皮肉夹馍，东北人可以一天三顿饺子，但其他地方的人做不到。所以扩张不一定是好事。

茶颜悦色，也属于第三种，扎根长沙，做到头部，能在一条路开七八家店，品牌绝对渗透到每一个长沙人的大脑里。这样在局部就能实现利润最大化和品牌势能最大化。

它之所以不开到其他城市，一方面是做透局部市场的利益考量。

另一方面则应该是竞争考量。

地域上说，它和魏家凉皮、喜家德的原因还不一样，毕竟奶茶在国内并没有太大的地域特征。

但是奶茶在北上广深都有厉害的品牌，喜茶、奈雪、乐乐茶、coco、一点点等，直接去开，并不一定能有好的收益。

而且如果去了北上广深，最后市场没做起来，反而对原有的品牌知名度有伤害。

所以这种强敌环绕的市场，是否有扩张就会慎之又慎。

第三方面还要考虑供应链和管理幅度制约。

和茶颜悦色有点像的还有成都品牌书亦烧仙草，虽然知名度不如茶颜悦色，但是在西南地区生意很好，不输同价格段的coco和一点点。

书亦是加盟品牌，对于加盟店的管理相对容易，只要供应链深度、规模做好，就可以支撑大规模开店。所以近几年书亦已经在全国大部分区域铺店，门店数量直线上升。

而茶颜悦色和书亦的区别是门店基本是直营，虽然到达它现在的门店规模，深度和规模应该没有大问题，但直营的管理难度、管理成本远大于加盟店，跨区域开店，对管理团队的要求非常高。

所以不全国开店的另一个原因，很可能是运营能力目前还没完全准备好。

三种策略没有好坏，只是企业在不同资源、时机、禀赋下做的不同选择。

八、露水茶汤是什么茶？

露水茶汤属于绿茶，产自于四川蒙山，是中国的名茶之一，是一种很古老的茶叶，茶叶外形嫩绿纤细，制作方式采用三炒三揉，冲泡的时间不能超过一分钟，第一遍泡出来的茶叶清澈明亮，第二遍泡出来的茶叶味道更加醇厚。

露水茶汤的制作工艺精致，在春节前后进行采摘，采摘标准为一芽一叶，采摘的新鲜茶，经过摊放，通风，杀青，揉捻，干燥等工艺制作而成。制作而成的，制作而成的茶叶外形芽叶扁平，颜色黄润，茶汤黄中带点碧绿，香甜鲜嫩。

九、黄色茶汤是什么茶？

安吉黄金叶,茶汤泡出来是金黄色的。

安吉黄金芽是绿茶的一种，比安吉白茶迟一个星期发芽，叶薄芽短。黄金芽茶叶是上世纪九十年代由浙江安吉县一家茶场场长张完林在附近茶叶地中偶然发现的，经过近十年时间选育而成，是目前国内惟一的黄色变异茶叶新品种。因黄金芽一年四季均为黄色，干茶亮黄，汤色明黄，味道鲜美，又贵如黄金而得名。此茶具有观赏和利用双重价值

十、茶汤发黄的茶是什么茶？

1、武夷岩茶 武夷岩茶产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍茶。 

2、黄茶 黄茶属轻发酵茶类，加工工艺近似绿茶，只是在干燥过程的前或后，增加一道“闷黄”的工艺，促使其多酚叶绿素等物质部份氧化。