茶汤冷却变黑怎么回事？

一、茶汤冷却变黑怎么回事？

茶汤后氧化变黑的原因

一、茶汤长时间闷泡致使茶汤颜色发黑、发暗；

二、冲泡过程中要么投茶量多、水温过高、茶叶较碎，所以茶叶内含物析出率高同时与空气接触发生氧化，茶汤颜色出现发黑、发暗等现象，

出现这些现象我们把茶汤倒掉后重新通过正常手段冲泡，茶汤出现正常汤色我们可以继续饮用，相反则属于茶叶劣质或是水质的问题。

同时泡茶用水的水质也会对茶汤的颜色造成一定影响。往期我们在《泡茶不讲究用水，小心泡出一股味儿》中提到，我们的生活饮用水有“硬水”和“软水”之分，这与水的pH值呈正相关，不同的水泡茶会对茶滋味以及茶汤颜色造成一定影响。

如pH超过5茶汤颜色相对加深，当达到7时茶黄素倾向于自动氧化而损失，茶红素则由于自动氧化而使茶汤颜色发暗且茶汤滋味会变浓，所以这样的茶汤滋味较浓且茶汤中内含物质也发生了变化不宜饮用，但不代表茶叶本身品质就是差的。

对于绝大多数茶来说，水的纯净度高，硬度低，pH在5以下的水泡出来的茶汤会更加透亮，滋味、香气也不会受到水的影响，所以日常生活中只要用纯净水或山泉水通过正常手法冲泡的茶品基本都可以得到一杯品质纯正的茶汤，如经过以上方法茶汤任然出现浑浊、发暗、发黑等问题，茶叶品质一定存在问题，这样的茶汤也不宜饮用。

综上所述：茶汤颜色发暗、发黑与茶叶内含物质氧化有一定关系，而出现这一现象是多个方面导致的结果，所以要结合当下实际情况才能最终判定茶叶品质。

二、煮油茶的时候油茶汤变黑是怎么回事？

煮油茶汤变黑，是用铁锅的原因，要用铝锅，或者不锈钢锅，煮油茶不会变黑

三、为什么红茶茶汤变黑？

茶叶泡时间久了，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等会自动氧化，导致茶水颜色变深。

冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚，类脂，芳香物质等可以自动氧化，不仅茶汤色暗，味差，香低，失去品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C，维生素P，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低。

同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

四、猫藓变黑是怎么回事猫？

变黑，又变硬，说明猫藓严重了，赶紧治疗。

五、为何茶汤颜色会变黑

为何茶汤颜色会变黑

茶是中国人日常生活中不可或缺的饮品，它有很多种类和品牌，而茶的颜色也存在着多样性。然而，有时我们会发现茶汤的颜色会突然变黑，这让人感到困惑。那么，为何茶汤颜色会变黑呢？下面我们将一起来探讨其中的原因。

1. 茶叶的氧化作用

茶叶中含有一种被称为酚类物质的多酚类化合物，当茶叶与空气接触时，其中的酚类物质会与氧气发生反应，从而引起茶叶的氧化作用。这种氧化作用会导致茶叶的颜色变黑，茶汤也会随之变黑。

在冲泡茶叶时，茶叶中的这些酚类物质会进一步溶解到水中，使茶汤呈现出深色。而茶叶的氧化作用也会随着冲泡时间的延长而加剧，进一步加深茶汤的颜色。

2. 高温冲泡

茶叶冲泡时的温度也会影响茶汤的颜色。过高的温度会使茶叶发生过度氧化，导致茶叶变黑，茶汤颜色变深。尤其对于一些红茶和普洱茶等发酵程度较高的茶叶来说，过高的温度会加速茶叶的氧化作用，使茶汤变得更加黑暗。

因此，在冲泡茶叶时，最好控制好水温，避免使用过高的温度，以保持茶汤的原本颜色。

3. 茶具和水质的影响

茶具的选择和水质也会对茶汤的颜色产生影响。有些茶具材质较为粗糙，或者带有一些金属元素，当与茶汤接触时，其中的物质可能会与茶叶中的成分发生反应，导致茶汤变黑。

此外，水质的好坏也会对茶汤的颜色产生一定的影响。水质中含有的矿物质和杂质可能会与茶叶中的化学物质发生反应，造成茶汤颜色变黑。因此，在冲泡茶叶时，最好选择纯净的水，以避免水质带来的颜色变化。

4. 茶叶自身的特性

不同种类的茶叶在生长环境、处理工艺等方面存在差异，因此它们的茶汤颜色也会有所不同。有些茶叶天生颜色较为黯淡，冲泡后的茶汤也会呈现出比较深的颜色。例如，一些黑茶和乌龙茶的茶汤颜色较深，而绿茶和白茶的茶汤颜色较浅。

此外，一些特殊茶叶，如普洱茶和黑茶等，具有较长的保存时间，经过发酵和储存后，茶叶中的一些化学物质会发生改变，进一步加深了茶汤的颜色。

总结

茶汤颜色变黑有多种原因，包括茶叶的氧化作用、高温冲泡、茶具和水质的影响以及茶叶自身的特性等。这些因素共同作用下，导致茶汤颜色的变化。

我们在冲泡茶叶时，可以注意茶叶的保存条件和冲泡技巧，选择适宜的水温和茶具，避免过度氧化和不良反应的发生，以保持茶汤的原本颜色和营养成分。

茶是一种珍贵的饮品，它不仅带来了美味，还有助于养生和健康。只有正确地去了解茶的知识，才能更好地享受茶的乐趣。

六、生普茶汤浑浊是怎么回事？

1、泡茶手法不当，例如泡茶时，注水过猛过快，会造成普洱茶汤色变得浑浊。 2、处于茶叶变化后发酵期间的普洱茶，例如1至2年的晒青毛茶，冲泡的时候会难免出现汤色浑浊的现象。 

3、冲泡刚刚制作出来不久的普洱熟茶，汤色会显得浑浊，这是因为新茶发酵后，沉淀物未来得及散去的结果。

七、萨摩耶剃了毛之后皮肤变黑是怎么回事？

应该是皮肤病或者脏东西，比如灰尘等，萨摩耶这类长毛犬，没必要剃毛，剃毛也不会让他觉得凉快多少，反而会加深皮肤病发生几率，他们的毛发就是用来抵挡伤害阳光等保护皮肤，你剃毛了后，皮肤特别容易受伤，非要剃毛，建议剪短毛发，或者使用腿毛梳，不要直接剃毛，除非是皮肤病或者是受伤，不到万不得已不要选择剃毛。

八、黄鱼变黑是怎么回事？

黄鱼变黑这是鱼得了黑斑病，病原体主要是水霉菌和霉菌，寄生在鱼体的伤口和鱼卵上，是较常见的鱼病。

病因主要是鱼体受伤，鳞片脱落等，导致病菌侵入伤口

九、足银变黑是怎么回事？

千足银变黑那是因为白银被氧化，当千足银接触要含硫成分的东西时会直接发生化学反应，空气中含有少量的硫化物，银和空气中的H2S会发生化学反应，硫化银是黑色。

要防止千足银被氧化就要将千足银放在密封的亚克力包装盒中，隔绝和空气接触，能长时间保持因的光泽。

千足银被氧化发黑可以用擦银布擦拭因的表面，擦银布以植物纤维为基材，加入抛光粉和去污成分，专用于银制品的清洁，用此布擦拭表面即可恢复光亮如新，此布可以反复使用，不可清洗。

十、阴唇变黑是怎么回事？

阴唇变黑它是指阴唇颜色变深，并伴随有皮肤增厚，阴道分泌物增加等症状出现，同时也与内分泌等因素有关。常见的阴唇变黑引起的症状有下丘脑肿瘤、脑缺血、大脑畸形、卵巢囊肿、脑外伤、肾上腺肿瘤、外阴炎等等。及时到当地的正规医院检查，在平时生活中注意饮食健康，多运动。