当年的生普洱茶可以喝吗？

一、当年的生普洱茶可以喝吗？

当年的生普洱茶是新鲜的茶叶经过简单加工而成，通常需要存放一段时间后才适合饮用。在存放过程中，生普洱茶会逐渐发酵和陈化，这个过程中会逐渐去除生茶的苦涩味，同时茶叶的香气和口感也会得到提升。因此，虽然当年的生普洱茶可以喝，但是其品质和口感可能不如经过陈化后的普洱茶。建议存放几年后再饮用，以获得更好的品饮体验。

二、普洱生茶是当年的好还是陈年的好？

普洱生茶是当年的比陈年的好，普洱熟茶是越陈越好。

三、普洱茶生茶怎么泡？普洱茶生茶怎么泡？

　　普洱生茶正确冲泡方法：先将盖碗和茶具清洗干净，然后向盖碗投入7g普洱生茶（茶水比例为1:30），然后注入95℃沸水，第一泡为醒茶汤不宜饮用，接着再次向盖碗注入七分满的沸水，盖上碗盖，等待10秒左右，即可用茶滤将盖碗茶汤倒入公道杯，最后分倒至茶杯进行品饮。

普洱生茶冲泡技巧

　　1、冲泡普洱茶原则上应选择软水，如纯净水、矿泉水等，也可用符合饮用水标准的自来水。

　　2、泡茶时要掌握好水温，水温对茶汤的香气、滋味都有很大的影响，普洱茶要求用100℃的沸水冲泡。

　　3、投茶量的多少可依个人口味而定，一般以3－5克茶叶，150毫升的水为宜，茶与水的比例在1：50至1：30之间为使茶香更加纯正，有必要进行洗茶即第一次冲下的沸水立即倒出，洗茶可进行1－2次，速度要快，以免影响茶汤的滋味。

　　4、正式冲泡时，1分钟左右即可将茶汤倒入公道杯中，叶底继续冲泡，随着冲泡次数的增加，冲泡时间可慢慢延长，从1分钟逐渐增加至数分钟，这样泡出的茶汤才比较均匀。

四、普洱生茶属性？

普洱茶是以符合普洱茶产地环境条件的云南大叶种晒青茶为原料，采用渥堆工艺，经后发酵，加工形成的散茶和紧压茶。其品质特征为：汤色红浓明亮，香气独特陈香，滋味醇厚回甘，叶底红褐均匀。

五、普洱生茶口感？

1、基本口感——苦，涩，但好的生茶苦后会立马生津回甘。

2、奇特口感——越陈越香，不断在变化。

六、普洱生茶煮法？

1.待开水煮开后，将滚水倒入磁(陶)杯，约莫15秒后再将水倒入另一瓷（陶）杯。

2.将适量愈冲泡的普耳茶置入刚暖过的杯内，倒入沸水后盖上杯盖，静置大约一分钟。

3.再将另一个杯子中的热水倒掉，杯口架上过滤器准备滤茶。

4.将浸泡普洱茶的茶杯，轻轻逆时针摇晃几下，帮助茶香能够充分散发。

5.大约一分半之后，将泡好的普洱茶缓缓倒入有过滤器杯中。

6.盖上杯盖等待数秒后，即可啜饮香醇的普洱茶了。

七、普洱生茶品种？

1. 大益茶

大益茶是普洱茶的开创品牌，也是中华老字号名茶品牌之一。

2. 下关沱茶

下关沱茶始建于1902年，以普洱压紧茶为主要业务。

3. 中茶

中茶成立于1949年，是国内知名度非常高的茶饮品制造商，也是普洱茶十大高端品牌之一。

4. 老同志

老同志成立于1999年，是云南知名茶叶品牌。

5. 八角亭

八角亭成立于1964年，是一家较早从事与普洱茶的名牌企业，其普洱茶有极为独特的“勐海味”而出名。

6. 陈升号

陈升号成立于2007年，是一家专门生产普洱茶的品牌。

7. 庆沣祥

庆沣祥是成立于2006年的一个知名普洱茶品牌，也是最出名的十大云南茶品牌之一。

8. 澜沧古茶

澜沧古茶成立于1966年，是集研发，生产，销售为一体的知名茶叶品牌，也是云南普洱茶十大名牌之一。

9. 福海茶厂

福海茶厂建立于1983年，是国内知名的大型普洱茶企业，旗下的茶品种有80多个，还拥有自己的原料基地。

10. 雨林古树茶

雨林古树茶也是十大顶级普洱茶品牌之一，它选云南百年古树，手工制作，是国内大型的古树茶企业。

八、普洱生茶评语？

生茶主要品饮它的香、甜、回甘生津、喉韵、润、苦涩度

香气往往是最吸引人的，香气在品饮过程中的展现形式有这几种：干茶香、杯底香、茶汤香、回韵香。

干茶香很好理解，茶饼自然散发出来的香味，常见的新茶是清甜香，湿仓茶会有霉味，没存好的茶可能吸收了其它异味；

杯底香在洗茶第一道之后展现的最为明显，倒掉洗茶水后，晃一晃公道杯，待公道杯微微冷却的时候，凑到鼻下，茶香会扑鼻而至，新茶经常出现的冷杯香是花果香，非常鲜甜馥郁，冷杯香是一款茶的香气表现最直接的形式。

茶汤香气则没有冷杯香这么容易感受到，通常茶汤含在口中时，舌尖轻轻搅动，鼻腔微微呼吸，凝神感受茶汤中的香味，这种香味非常丰富，层次明显，比如十二年陈期的大益绿大树会展现出鲜木香和野菌香，而且随着冲泡次数增加这两种香气会互相交叠变化，强弱起伏。

茶汤咽下后喉咙微微有香气上浮，呈现的比较慢，此为回韵香，一般喝过三四泡茶汤之后，停顿几分钟，细细感受口腔和气韵变化，可以感受到茶的回味和韵味。

有的茶汤香气比较漂浮，多见于刚制作好的新茶，茶汤含在口中时，香气在鼻息间乱窜，时隐时现，香气沉稳的茶则能够感受到香气如同一段连绵不绝的丝绸滑过呼吸间，仿若有形状一般，对于香气非常强烈的茶，如南茗佳人2017年普洱生茶《景迈》就极为明显，景迈兰香幽然，从干茶到茶汤都香气馥郁。

九、普洱生茶饼和普洱生茶紧压茶的区别？

按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶(生茶)和普洱茶(熟茶)两用类型,按外观形状分为普洱茶(熟茶)散茶、普洱茶(生茶、熟茶)紧压茶。生茶饼也是紧压茶。

十、普洱生茶和普洱茶的区别？

1、从茶汤颜色区别

生茶所泡出的茶汤颜色为透明的黄绿色或金黄色；熟茶的茶汤则为板栗色或红褐色，甚至到近似黑色，如发酵不充分则还会有点淡黄色。生茶的陈茶随着发酵程度的加深，茶汤的黄色变淡，红色加深，最后变得红浓明亮，茶汤表面还会有油气。

2、从气味上区别

生茶闻起来是茶叶本身的清香味，熟茶则是一种特殊的陈香味，若是湿仓陈茶或渥堆发酵没掌握好的还会有点霉味。

3、从口感区别

生茶的味道和绿茶很相似，有苦涩味；熟茶的滋味是甘滑柔顺，绵甜爽口，有明显回甘。

4、加工步骤的区别

生普洱茶：云南大叶种茶鲜叶—萎凋—杀青—揉捻—晒干—蒸压—干燥。

熟普洱茶：生茶毛茶—湿水—反复翻堆—出堆—解块—干燥—分级—蒸压(类似生茶蒸制过程)——干燥摊凉。