什么是知茶？

一、什么是知茶？

自查的话就是滋阴泡的茶比较香，味醇厚，然后浑然天成的味道扑面而来。

二、什么是熟茶？

熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为熟茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。由于普洱熟茶茶性温和，保健功能较好，很受大众喜爱。

人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的

三、什么是中茶熟茶？

生茶是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理的茶。生茶茶性较烈，刺激，新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味，涩味，汤色较浅或黄绿。长久储藏，香味则越来越醇厚。

熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶。熟茶色泽褐红，滋味纯和，具有独特的陈香。普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶，也是熟茶

四、2010年大益普知味是生茶还是熟茶？

2010年大益普知味是勐海茶厂的特色熟饼茶，采用金毫细茶撒面，青壮茶菁为里茶，发酵适度，茶品色泽褐红，滋味醇厚，汤色红亮，综合品质高，专为大众口感设计 要购买的话去 伯通网 看看吧！普洱的品质很好！

五、什么是普洱茶熟茶？

普洱熟茶：?普洱茶在制作过程中，在经过杀青，筛选后，然后经过人工渥堆发酵使茶性趋向温和，作用以人工方式速成发酵，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质，减除苦涩味，使滋味变醇，消除青臭气，缩短其陈化阶段，可提早饮用。这称谓熟茶。

熟茶具有温和的茶性，茶水丝滑柔顺，醇香浓郁，更适合日常饮用。同生茶一样，熟茶的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺，浓郁。

六、什么是冰岛熟茶？

冰岛熟茶是经过人工渥堆发酵制成，风味独特，其茶外形饼面油润，条索粗壮，显金毫；闻香，焦糖香馥郁，木香清雅扑鼻；观茶汤，宛如高档红酒般，栗红透亮；尝滋味，冰糖韵、软糯感显著，茶汤香甜醇滑、温润适口，软糯醇甜；观叶底，色泽莹润，柔韧有弹性。

由于冰岛茶叶的原料是大叶种古树茶，原料比较有限，茶叶比较稀缺，拿来制作熟茶的成本比较高，所以冰岛普洱茶很少有熟茶。

冰岛熟茶的品质特征：

观形：饼面油润，条索粗壮显金毫。

闻香：焦糖香馥郁，木香清雅扑鼻

茶汤：宛如高档红酒般，栗红透亮。

叶底：色泽莹润，柔韧有弹性。

七、什么是普洱熟茶？

1.什么是普洱茶？

普洱茶，国家标准定义（GB/T22111-2008）为：（普洱茶）以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶，按其加工工艺及品质特征，普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。

2.什么是普洱熟茶？

普洱茶熟茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，经人工渥堆发酵后，将发酵后形成普洱（熟茶）散茶，精制后以散茶型态销售或再经压制成紧压茶。

3.什么是普洱生茶？

普洱茶生茶是以云南大叶种晒青毛茶为原料，未经人工渥堆发酵，经精制后直接压制成沱茶、饼茶、砖茶、紧茶等紧压形态的紧压茶。

4.普洱茶生茶和熟茶的工艺区别？

茶叶原料都是云南大叶种晒青毛茶，但普洱茶生茶未经人工渥堆发酵，而普洱茶熟茶经过人工渥堆发酵。

5.普洱熟茶有什么特点？

茶饼颜色为黑或红褐色，有些芽茶则是暗金黄色，茶汤红浓明亮，似红酒，浓稠水甜，滋味纯和，具有独特的陈香。

6.普洱熟茶技术起源于何时？

普洱茶采用渥堆发酵技术，1973年始重新进行尝试，1975年人工渥堆技术在昆明茶厂正式试制成功，从此揭开了普洱茶生产的新篇章。人工发酵技术研制的原因是为了解决普洱茶自然后发酵时间过长（往往十几数十年）的问题，所以人工模仿自然发酵的过程以达快速陈化普洱茶的目的。

7.普洱茶有保质期吗？

在合适的贮存条件下，普洱茶可长期保存。GB/T 22111-2008规定，“产品应贮存在清洁、通风、避光、干燥、无异味的库房内，仓库周围应无异味气体污染”，同时，“禁止与有毒、有害、有异味、易污染的物品混贮、混放”。在符合本标准的贮存条件下，普洱茶适宜长期保存。

8.普洱茶越陈越香是什么意思？

在合适的储存条件下，在一定的时间范围内，普洱茶内含物质持续发生各种变化，使得其感官品质总体朝适口宜人的方向发展，通常在足够的年份后陈香也日益显著，于是大家将这种总体变化趋势习惯性的称为“越陈越香”。这种说法，是对于一种大体趋势的描述，而不是绝对性的表达。同时，不同产地和工艺配方的普洱茶产品，其陈化过程的表现可能各异。

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八、普洱，生茶和熟茶你比较喜欢生还是熟？

生茶吧。

其实主要原因是：

生茶，如果有靠谱的渠道的话，想喝到好点儿真古树茶是并不难的。但熟茶的问题是，有靠谱的渠道，想做得好，即无仓味和渥堆味，也是很难的。

九、知茶是什么茶？

知茶不是茶叶，是茶的分类名称，茶叶分很多种类，按颜色分有红茶，绿茶，黑茶，青(乌龙茶)茶，白茶，黄茶。

十、冰岛茶是生茶还是熟茶？

冰岛，是地名、村名（以前是丙岛）。

冰岛茶，指云南省临沧市境内勐库镇冰岛村具有独特品质的冰岛大叶种茶。是云南众多普洱茶以一山一味为品饮特点和乐趣的一种茶。

冰岛茶的特点是：水路细滑，回甘持久。冰糖香与甜，较其他茶种更纯粹、细腻。

特别是有限的古茶树，让众多追高精尖、稀有茶的人，让“冰岛茶”成了普洱茶顶级稀有物种。

正因为此特点，历史沿袭以传统普洱生茶纯自然陈化，更好的保留原有品质。都是以生产普洱生茶为主，很少有普洱熟茶。

冰岛茶，近几年因炒作导致市场价格飙升而混乱，选购时应谨慎选择。