新白茶最佳饮用时间为采摘后1-3年。此时茶叶香气清新自然,滋味醇甘鲜爽,兼具花香、果香和青草香。
过早饮用,茶叶内物质尚未充分转化,香气和滋味都不够饱满;存放时间过长,茶叶中的香气物质会逐渐消散,滋味也会变淡。因此,建议适当存放1-3年后再品饮新白茶,以享受其最佳风味。