一、鉴茶是什么梗？
鉴茶是找缺点，找出一泡茶所有的缺点。
为了找到这些缺点，不惜用毁掉一泡茶的方式，长时间恒温闷泡，让茶叶短时间大量释放。
品茶，是找优点，用各种有利于茶叶美好一面展现出来的冲泡方式，去寻找茶叶最美好温柔的那一口汤。
再用啜、吸、咂、卷等喝茶方式，让茶汤与口腔全方位接触，充分调动起口腔里的所有感官细胞，充分感知这口茶汤的各种美好。
并通过喝茶的过程，给自己营造一段愉快的而难忘的记忆。
所以，鉴茶，是一次难受的过程，是找虐。
而品茶，是一次充满奇幻的旅程，是享受。
二、御鉴是什么茶？
御鉴铁观音产于福建安溪.凤凰单丛产于广东汕头一带.
三、鉴山茶叶是什么茶？
鉴山茶叶是中国传统名茶之一，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，产于福建闽北“秀甲东南”的武夷山一带，茶树生长在岩缝之中。属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间。
茶叶，指茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等;用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶"。
四、鉴茶是什么意思？
意思就是品鉴一款茶叶的好坏优劣。主要是感官鉴别，就是通过感官对冲泡前的茶干和冲泡后的茶汤、叶底的形状、色泽、香气、滋味等进行鉴别。
感官鉴别茶叶质量一般分为“干看”和“湿看”两个阶段，先“干看”后“湿看”。“干看”就是在冲泡前对茶叶干茶进行鉴别，而“湿看”则是在冲泡后对茶叶的茶汤和叶底进行鉴别。
五、三梗茶是什么三梗？
三梗茶是指由茶树的三个部位制作而成的茶叶，分别是茶叶的嫩梗、老梗和茎梗。
嫩梗：嫩梗是指茶树的嫩枝部分，通常是指茶叶的嫩芽和嫩叶之间的连接部分。嫩梗含有丰富的茶多酚和氨基酸等营养物质，具有较高的香气和口感。
老梗：老梗是指茶树的老枝部分，通常是指茶叶的老叶和老芽之间的连接部分。老梗相对于嫩梗来说，茶多酚含量较低，但富含纤维素等成分，具有一定的口感和滋味。
茎梗：茎梗是指茶树的主干部分，通常是指茶叶的主干和枝条。茎梗中的茶多酚含量较低，但富含纤维素，具有一定的清爽口感。
将这三种不同部位的茶叶进行混合制作而成的茶叶就是三梗茶。它的口感和香气会因为不同部位的比例而有所差异，通常具有综合的口感和香气特点。
六、鉴茶能力是什么意思？
鉴茶能力就是品鉴一款茶叶的好坏优劣的能力。主要是感官鉴别，就是通过感官对冲泡前的茶干和冲泡后的茶汤、叶底的形状、色泽、香气、滋味等进行鉴别。
感官鉴别茶叶质量一般分为“干看”和“湿看”两个阶段，先“干看”后“湿看”。“干看”就是在冲泡前对茶叶干茶进行鉴别，而“湿看”则是在冲泡后对茶叶的茶汤和叶底进行鉴别。
七、鉴茶专家是什么意思？
鉴茶专家是指能够通过观察、闻香、品尝等方式，准确地判断茶叶的品质和特点，并给出专业的评价和意见的人。
他们通常拥有多年的茶叶品评经验和深厚的茶文化底蕴，懂得如何辨别各种不同类型的茶叶，包括红茶、绿茶、乌龙茶等，并能够对其产地、制作工艺、口感、香气等方面进行全面的分析和评价。
鉴茶专家在茶叶行业中拥有很高的地位，他们的评价和意见也会对茶叶市场价格产生影响。
八、如何品茶鉴茶？
首先把茶汤倒入白瓷杯或闻香杯里，用鼻子细嗅茶叶的香味，如：花香，奶香，果香等气味，这些香味跟随茶叶种类及制法而产生的。
闻完香气后，开始找臭味，如臭青味，酸味，霉味或杂味，这些味道来源于茶叶制造的过程或收藏不当所导致。
九、鉴茶师守则？
一、 按照公司条例要求茶艺员服装整齐、整洁，仪容、仪表优雅。
二、 按照上司工作安排，茶艺员要准时上班，要保持良好的团体精神。
三、 茶艺员上班时间要化淡妆，不得浓妆艳沫，不得留长指甲，搽指甲油。
四、 上班时间：保持良好仪容仪表，有礼貌地接待客人，尽量记住常客茶口味习惯。
十、鉴茶的姿势？
端坐在椅子中部，保持两脚膝盖并拢，双手放于腿上，左手放在右手上；喝茶的正确站姿：双腿并拢，身体挺立，男性看起来莹挺拔向上，女性侧面看有明显曲线；
正确的奉茶姿势：单腿跪下，左膝弯曲，右腿膝盖着地，双肩放松，腰部挺直。
给客人递茶的时候，需要单腿跪下，弯曲左膝，右腿膝盖着地，双肩放松，保持腰部的挺直。或者单腿弯曲，左膝靠在右腿的肚子上，保持着半蹲的姿态，女性需要注意避免露出裙底。