正山小种大叶子和小叶子区别？

一、正山小种大叶子和小叶子区别？

一、芽叶不同

1、大叶种红茶：大叶种红茶芽叶重在0.4～0.5g，每0.11㎡采面上芽叶数应有200～250个。

2、小叶种红茶：小叶种红茶芽叶重在0.2～0.25g.，每0.11㎡采面上芽叶数要有400～500个。

二、叶片不同

1、大叶种红茶：大叶种红茶种叶片大而柔软，叶面的革质层也比较薄。

2、小叶种红茶：小叶种红茶种叶片小而脆硬，叶面的革质层较厚，叶片硬脆。

三、栅栏组织不同

1、大叶种红茶：大叶种红茶大叶种栅栏组织细胞内叶绿体较多，有60～100片层，光合速率较高，海绵组织比较多而松。

2、小叶种红茶：小叶种红茶小叶种栅栏组织细胞内叶绿体较少，有20～40片层，光合速率较低，海绵组织少而密。

二、大红袍叶子就是大吗？

大红袍叶子不大

1、大红袍不是大叶茶；

2、大红袍产于福建省武夷山，属于武夷岩茶的一种，为乌龙茶类。其茶树生长在岩缝之中，具有绿茶的清香，红茶的甘醇。大红袍属于半发酵茶类，由于大红袍与铁观音都为乌龙茶类，因此大红袍的制作方式与铁观音类似，其制作工艺包括萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。大红袍茶叶外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间，同时大红袍色调丰富，有三节色、蛤蟆背和三红七青等色。

三、正山小种和大红袍区别？

正山小种和大红袍的区别：

正山小种，属于红茶类，首创于18世纪后期福建省崇安县桐木地区，它是世界上最早的红茶。

原产地在武夷山市星村镇桐木关一带。

大红袍，属于乌龙茶，是武夷岩茶之典范，原产于福建武夷山天心岩。

正山小种外形条索肥实，色泽乌润，汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味。

茶叶是用松针或松柴熏制而成，有着非常浓烈的香味。因为熏制的原因，茶叶呈灰黑色，但茶汤为深琥珀色。

正山小种产地在福建省武夷山市，受原产地保护。

而大红袍，产于福建武夷山，属乌龙茶，品质优异。中国特种名茶。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。

品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。

注重活、甘、清、香。

四、大红袍是大叶子茶吗？

不是，大红袍属乌龙茶，是中国特种名茶。

大红袍，产于福建武夷山，品质优异。其外形条索紧结，色泽绿褐鲜润，冲泡后汤色橙黄明亮，叶片红绿相间。品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、

消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重活 、甘、清、香。

扩展资料：

属于乌龙茶的其他品种：

1、安溪铁观音

产自福建安溪县，中国十大名茶之一，铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。

冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

2、东方美人

是台湾独有的名茶，又名膨风茶，又因其茶芽白毫显著，又名为白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观颇显美感，叶身呈白绿黄红褐五色相间，鲜艳可爱，茶汤水色呈较深的琥珀色，尝起来浓厚甘醇，并带有熟果香和蜂蜜芬芳。

3、罗汉沉香

产于四川蒙顶山。罗汉沉香兼有红茶和白茶的优点，独特的“果香樟韵”，滋味鲜醇高爽，果香清甜，樟香幽长浓郁，香气高雅持久。

五、大红袍和正山小种哪个好？

正山小种好。

正山小种是红茶的一种，也是世界上最早的红茶，正山小种的味道浓厚，回味甘甜，干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑，茶叶也是细长的，呈现索条状，有天然花香，泡出来的茶汤呈现出金黄色，比较润喉。

其次，正山小种有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。

大红袍和正山小种各有特色，并无明显好坏，大红袍属于乌龙茶，产自武夷山，其干茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，汤色深橙黄色，清澈艳丽，香气馥郁持久，而正山小种属于红茶，亦产自于武夷山，其干茶乌黑油润，条索匀整，且花香馥郁，滋味醇厚回甘。

六、正山小种和大红袍哪个好？

大红袍和正山小种各有特色，并无明显好坏，大红袍属于乌龙茶，产自武夷山，其干茶条形壮结、匀整，色泽绿褐鲜润，汤色深橙黄色，清澈艳丽，香气馥郁持久，而正山小种属于红茶，亦产自于武夷山，其干茶乌黑油润，条索匀整，且花香馥郁，滋味醇厚回甘。

正山小种口感

正山小种是红茶的一种，也是世界上最早的红茶，正山小种的味道浓厚，回味甘甜，干茶的颜色是比较有色泽并且乌黑，茶叶也是细长的，呈现索条状，有天然花香，泡出来的茶汤呈现出金黄色，比较润喉。

其次，正山小种有桂圆味道，松烟味，和熟地瓜的香味，某些初饮有淡淡酸味，接着出现桂圆汤的味道，含在嘴里有果香味道，回甘明显，还有红茶冰糖有甜味。

七、正山小种和肉桂大红袍哪个好？

大红袍、正山小种、肉桂哪个好？想要判断哪个好，主要看其品质特征、功效与作用、获奖情况等多个方面来进行判断，大红袍和肉桂茶都属于乌龙茶，所以功效相似，正山小种属于红茶，其功效有些不同。接下来我们来总体的看一下！

大红袍

1、品质特征

大红袍，茶之王者也。生于武夷峭崖悬壁之间。自然纯粹，品高自显，向谓“岩茶之首”。大红袍臻武夷山川灵秀之所钟，蕴岩骨花香至味为涵，口碑极佳，备受茶友青睐。而今大红袍品牌声誉与日俱增，“大红袍、红天下”，名不虚传。

大红袍属“叶红镶边”半发酵茶。其条形壮结、匀整，色泽深褐鲜润，冲泡后茶汤呈深橙黄色，清澈艳丽；叶底软亮，叶缘朱红，叶心淡绿带黄；兼有红茶的甘醇、绿茶的清香。

其最突出的特点是它独处岩骨花香之胜地，品饮时有妙不可言的“岩韵”。大红袍是中国茗苑中的奇葩，素有“茶中状元”之美誉，乃岩茶之王，堪称国宝。

2、功效与作用

除与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还具有防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

3、获奖情况

2001年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标注册成功；非物质文化遗产名录，开始申报世界非物质文化遗产。同年，大红袍被北京钓鱼台国宾馆授予指定用茶，并成为获“中国名牌农产品”称号的唯一茶产品；

2006年，入选首批国家级非物质文化遗产名录，并开始申报世界非物质文化遗产；

2007年，大红袍绝品作为首份现代茶样品入藏国家博物馆；

2008年，“武夷山大红袍”地理标志证明商标被认定为省著名商标；

2010年1月21日，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标；

2012年6月11日至13日，在北京展览馆举行的北京国际茶业展茶叶评比大赛“民生银行杯”中，大红袍获得金奖。

正山小种

1、品质特征

真正的桐木红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。其成品茶外形紧结匀整，色泽铁青带褐，较油润，有天然花香，香不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显，汤色橙黄清明。

2、功效与作用

正山小种具有利尿、消炎杀菌、解毒、提神消疲、生津清热、抗氧化延缓衰老、养胃护胃和抗癌等功效。

3、获奖情况

2002年获得中国原产地保护产品注册。2000年至今连年获得德国BCS，日本JAS和美国NOP国际有机认证。

荣获得中国（芜湖）国际茶业博览会金奖。中国厦门国际茶文化节“五星级国际茶王”。中国武夷山首届茶文化艺术节获“正山小种”茶王奖。

肉桂

1、品质特征

肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。据行家评定，肉桂的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。

肉桂外形条索匀整卷曲；色泽褐禄，油润有光；干茶嗅之有甜香，冲泡后之茶汤，特具奶油、花果、桂皮般的香气；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香，茶汤橙黄清澈，叶底匀亮，呈淡绿底红镶边，冲泡六七次仍有“岩韵”的肉桂香。

2、功效与作用

武夷肉桂茶有防癌、防辐射、抗衰老、抗变异、提高免疫力的功效。武夷肉桂茶在福建农林大学提交的研究报告中，被誉为“健康之宝”，国际茶界评价武夷肉桂茶是“万物之甘露，神奇之药物。”福建中医学院盛国荣教授说：武夷茶，温而不寒，久藏不变质，味厚不苦不涩，香胜白兰、芬芳馥郁，提神消食，下气解酒，性温不伤胃。

3、获奖情况

1982年以来连续五次获得国家级名茶光荣称号；1992年在首届中国农业博览会上荣获金奖；

1994年7月，武夷岩茶肉桂在蒙古国乌兰巴托国际博览会上荣获金奖；10月，参加在漳浦举行的由台湾（省）天仁集团主办的海峡两岸秋季乌龙茶展示会上，肉桂获金钥匙二等奖。

综上，大红袍、正山小种和肉桂茶都是很好的茶叶，无法准确判断哪个好，不过大红袍堪称国宝，号称“茶中之王”。

八、正山小种红茶和大红袍有什么不一样？

性质不同：大红袍属于乌龙茶，它是中国的特种名茶，正山小种则属于红茶，它是世界上最早的红茶。

汤色区别：正山小种泡出的茶色泽明亮，香气高且长，跟桂圆的汤味很类似，茶叶的颜色为黑色和灰色，正山小种的种植产地在福建省武夷山。

九、大种油身和小种油身的香气一样吗？

不一样。

大种油身的果实其果蒂会突起有杠，果型高企，细种油身的果实其果蒂相对平滑，果型扁圆。

“原种小油身”因为药效好、香气优...若水堂几十年来坚持母树原种育苗，不求高产、拒绝嫁接，完整保留了新会本地“原种小油身”的母本基因和养生功效。

十、正山小种和大红袍有什么区别？

大红袍和正山小种的区别：

1、大红袍是半发酵茶，属于乌龙茶类，正山小种是全发酵茶，属于红茶类;

2、大红袍茶叶偏大，正山小种茶叶偏细;

3、大红袍的味道是沁人心脾的花香和果香味，正山小种的味道是松烟味和桂圆味。