易武高山乔木雨前茶普洱

一、易武高山乔木雨前茶普洱

乔木普洱茶是根据茶树的分枝习性（即树型特征）命名的，普洱茶，其意为该普洱茶的茶青来源于高大的乔木型茶树，也称大茶树，古树普洱茶也是乔木普洱茶，其原料茶青来源于高大的乔木型茶树。乔木茶，也即大树茶，这类茶品的原料来自乔木大茶树，茶树处于自然环境下，个体生育空间大，没有受到人为的采摘刺激，树体主干明显，一级分枝部位高，顶端优势较强，单株树型高大，树姿开张。现代茶园为方便采摘，采取不断限制顶端优势，促进低位分枝，扩大篷面、矮化树型，提高单产。现代茶园茶仍属乔木型大叶种茶。乔木茶茶青芽叶粗大，条索肥壮。

二、普洱茶古树纯料与拼配的区别，后期陈化哪个更优

1、讨论此问题首先的预设立场，应是除了茶品原料差异（古树纯料、古树拼配），其它茶品转化相关要键（原料之后，包含精制工艺、仓储环境、仓龄等）完全相同或大体近似，否则没有讨论意义。

2、“市场主流说法”来源是市场中以所谓“古树茶”作为卖点的业者经营的主流产品就是纯料茶（标称），要是有认为古树拼配后期转化好的观点才是悖逆人性的。

3、以目前公认为工艺无大失当、没有掺杂台地茶、年份标称正确的古树纯料茶品中年份最老的，以99易昌和99绿大树（红蓝票，实际是2000年生产）为主。但前者是所谓“大易武茶区纯料”，按照现在业者的标准，是十足十的拼配茶；后者标称易武，实际上使用的是南糯山多个村寨的原料，按照现在的标准依旧是大区拼配。关键是，这俩茶还都是大小树混采。

以现在相对意义上更为严格的纯料与同期的古树拼配对比，纯料茶在经过长期仓储后，会愈发的向两大主要方向/风格分化，即甜茶和苦茶，时间越久不同产区的甜茶或苦茶的品饮表现越发趋同（也就是说，在风格相同品质极为近似的情况下，买高价山头茶陈放是有些凯子的游戏）。而古树拼配因为呈现出纯料茶无法天然生产的特性，在经年转化后会有更为丰富的表现。

实际上纯料茶的单一性在新茶的品饮阶段即有体现。对于两种表现，评论出孰优孰劣对于其它个体而言是无意义的，按照各自喜好选取即可。

4、不是“几十年前可没人讲究纯料”，而是几十年前古树茶根本就在国营厂的收购序列之外（被与有毒的野生茶搞混，国营厂不收），直到1985年才被科学检验证实无毒可饮用，不过又因外形不符合当时以绿茶为尊的主流审美取向，直到九十年代中后期才获得部分业者认可，而真正超越台地茶的价格已然是03年的事儿了。

一、什么是单株古树茶？

用一颗茶树生长的芽叶制成的茶就是单株古树茶。理论上单株茶口感单一纯粹，最能代表茶叶产区的山头特点。

二、单株古树茶有什么特点？

“条索工整，茶味无杂质，价格相对高”是单株古树茶最重要的三个特点。因为采自同一棵茶树，原料的外形基本一致，压饼后外形工整漂亮。同一颗茶树，那么茶的香气和滋味纯正，不会出现杂质。单株可谓独立一树一成品，产量少成本高价格也相对高。

三、什么是拼配普洱茶？

拼配是指将不同产区、等级、茶种、季节、年份的干毛茶，按照一定比例配方进行均匀混合形成的茶品。

拼配茶口感丰富，变化多端，可以拼配出山头纯料茶没有的味道。

四、拼配普洱茶的特点

“扬长避短，显优隐次，高低平衡”是拼配普洱茶的三个重要特点。

拼配普洱茶发挥云南大叶种粗壮肥实，苗锋完整的风格特点。由于茶区、季节、山头、等不同，可以调剂半成品的优次。以标准样、贸易样或成交样为依据，将品质高调低，低调高，使之平衡。

无论拼配茶还是单株茶，各有千秋，没有谁一定比谁好，单株可遇不可求，拼配可求不可遇，适合自己的就是最好的。

三、易武茶区普洱茶有哪些特点

易武茶特点:

易武茶叶为开汤后，汤色明亮，生茶呈微黄色，味道醇和甘甜，少苦味，微涩。香气口感类似曼撒、属香扬水柔、刺激性较低的茶品，近年汤质较薄。茶饼，茶汤，茶底上来看油性，光泽，活性不错。易武古树茶香扬韵广，茶质厚重，香韵特异，水路绵密易武古树茶每年产量五六十吨，而市场上每年却有三五百吨的易武古树纯料的供应，所以，手中有款标杆的易武纯料茶对熟悉和把握易武茶有帮助，至少可以对冲一二。

1、刮风寨：

刮风寨离易武有30多公里，海拔1160米，位于易武乡麻黑村公所刮风寨村，是一个比较原始的瑶族寨子，不到140户人家，寨子离老挝很近，居住的全是瑶族，属于蓝靛瑶。刮风寨的茶属于大叶种型，树龄都在几百年以上，树型乔木，树姿直立，树高13.3米，长势强最低分枝高85厘米，分枝稀，基部围85厘米，叶长宽13.71×5.19厘米，叶形长椭园，叶片着生状平，锯齿浅，叶色深绿，叶缘平，叶身平，叶面平、叶背茸毛中，这里的茶外观紧结油润，茶汤晶莹剔透，金黄油亮汤色，茶汤口感饱满，中正柔和，香气高扬有蜜香，回甘久的突出特点。入口回甘快，满口唇齿留香，喉韵现，清凉回甘的感觉较为明显，香扬水柔，刺激性较低，回甘于舌面前段，舌面生津迅速，香气于上颚久久不散，茶质优良，较为耐泡。

对比易武其它寨子的特点是：叶底黑、长、粗、厚，汤色较浅、清亮透明，滋味清淡而香甜。

2、麻黑：

麻黑茶更以阴柔见长，江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅，花果香，麻黑的这种阴柔、清雅之味延续至十六泡，早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满，柔中带刚，绵密，细腻，韵致精深，香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好、厚实.茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味，条索整壮,汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明,茶气明显。

麻黑古茶在第一年是清香，醇正，有特有的蜜兰香气，是区分古树与台地的根本区别。两年以后清香走，陈香开始出来，第3年到第5是古树转化的特有阶段，茶会突然变得缺少底韵，那是这时候茶的陈香还没完全释放出来的缘故.古树茶是和台地茶相反的,台地茶是开始好,越陈越淡泊,烘青高温的破坏,杂味会一直留在茶中.古树茶是清醇纯净,给人感觉是淡,但有韵,突出在喉韵上,淡而不薄.陈香慢慢在陈化中越来越强.第6年开始陈香明显，底韵开始出来。到10年以后古茶进入极品期。这时候底气十足，甜水显，回甘好，生津力强。,入口茶汤饱满顺口轻涩感喉头回甜持久,条索肥壮富有张力北方人就比较偏爱大漆树，因为他偏甜，南方人更偏更麻黑的纯厚,

对比易武其它寨子的特点是：叶底厚、大但比刮风寨短，汤色重，口感微涩，润喉，味重而回甘。

3、落水洞：叶底细长，汤色浓稠透明，味微苦，淡而绵软

4、高山：叶底细长，香气高强，

5、漫撒：曼撒茶山位于勐腊县易武乡东北，离易武街不到20公里，紧接着老挝边境。曼撒茶山地形复杂，河谷交错，海拔差异大，最高的海拔为1950米，最低的为750米，土质有紫色沙页岩、紫色沙岩、石灰岩，是发展优质高产茶园的理想土壤。这座茶山所产的大叶种茶，叶芽宽大、肥硕、结实，被人认为是普洱茶中雄性之美的代表。口感微苦涩，香气高，在梅子香、蜜香中透着一股幽澜香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘强烈生津好，香扬水柔，在香甜茶系列中最具特色茶品。舌面与上颚中后段香气饱满，优质茶品甘韵遍及两颊，近年汤质较薄。易武正山历史上就是闻名中外的茶山。以上回答来自 只见普洱