重庆北碚，北碚属于哪个县？

一、重庆北碚，北碚属于哪个县？

属于北碚区！

北碚区是重庆主城区，重庆大都市区之一，处在重庆市西北部，是中国历史上第一个事先规划，逐步按计划建设的经济开发区。因有巨石伸入嘉陵江中，曰碚，又因在渝州之北，故名北碚。北碚区背靠缙云山，嘉陵江环城而过，以浓郁的文化氛围、著名的风景名胜、雄厚的科技实力、秀丽的花园城区而名扬四方。

北碚区环境十分优美，空气环境质量已连续12年居重庆主城首位，Ⅱ级以上优良空气质量天数长期保持在338天以上。人均公园绿地面积达26.16㎡，全区森林覆盖率达48.68%。[1]

素有“嘉陵江畔明珠”、“重庆都市花园”的美誉。

北碚区东接渝北区，南连沙坪坝区，西界璧山区，北邻合川区，幅员面积754.19k㎡，管理5个街道、12个镇。2014年城市建成区面积49.88平方公里，全区常住人口77.09万人。[2]

北碚区是市级风景旅游区、智力型清洁工业基地，西部第一个国家园林城区、全国绿化模范城市、国家环境保护模范区，国家生态示范区、中国人居环境范例奖、全国首批国家可持续发展先进示范区等国家级荣誉，并被联合国人居环境署授予"迪拜国际人居环境良好范例奖"。

二、重庆北碚特产？

重庆北碚是一座历史悠久、文化繁荣的城市，自然资源丰富，特产独特。其中，最具代表性的特产是北碚石斛。北碚石斛是一种生长在喜马拉雅山脉的药材，具有滋阴养颜、补肾益精、提高免疫力等功效，受到了广大中医养生领域的喜爱。此外，北碚还出产花椒、板栗、草鱼等美食特产，以及石刻文化、生态旅游等旅游资源。北碚特产丰富多彩，富有地方特色，是中国西南地区不可错过的美食文化之地。

三、重庆北碚读音？

北碚的碚字念bei，四声，和背同音。北碚地名的来历是那里嘉陵江边有一处石梁伸入江中，这片石梁被称为碚，又因为在重庆北边，所以叫北碚。北碚是重庆主城区之一，交通方便，有高速公路过境，这几年随着轨道交通6号线开通到北碚，那边出行也越来越方便。

四、重庆北碚多大？

北碚区，重庆市辖区，位于重庆主城西北方向，总面积755平方千米，辖9个街道、8个镇，是重庆两江新区的重要组成部分；地处四川盆地东部平行岭谷区，属东南亚季风环流控制的亚热带湿润气候。2018年常住人口81.10万人。

北碚区距重庆江北国际机场27公里，嘉陵江黄金水道纵贯南北，襄渝、遂渝、兰渝等铁路横穿东西，绕城高速、渝武高速、渝广高速、中环快速路和轻轨六号线穿境而过；境内有缙云山、北温泉、金刀峡、重庆自然博物馆4个AAAA级景区；有西南大学、中科院重庆绿色智能技术研究院等高等院校3所；有卢作孚纪念馆、四世同堂纪念馆，梁实秋、晏阳初旧居，张自忠烈士陵园，复旦大学、西部科学院旧址等人文景观和抗战遗址104处。

五、重庆北碚发达吗？

有发达的也有不发达的，作为一个在北碚呆了十多年的人，我有资格评论一下北碚：

1、农业较为发达。以静观、复兴为代表。

2、工业一直较落后，北碚的工业有川仪为主，另有一些小型的机械加工业、光学镜片行业等，工业较为落后。数不出来两家象样的企业。工资待遇普遍很低。但现在两江新区在北碚有不少大型项目动工，所以，以后的情况如何需要拭目以待。

3、商业较为落后，多年以来，北碚就是重百的一枝独秀，只有这两年才有了永辉等超市来竞争，但总体来讲，竞争不充分，较为垄断。所以造成北碚物价高。

4、交通方面，北碚的公路建设还是可以，但北碚人民出行并不方便。原因是北碚的公交被五公司独家垄断，北碚的老百姓只有任人宰割。反正只要是进城，一般都是十块的票价。

六、重庆北碚的特产？

北碚土沱麻饼，与土沱酒齐名的还有土沱麻饼，作为市级非物质文化遗产，土沱麻饼起源于上世纪20年代，是当地家喻户晓的传统小吃，每逢中秋，更是居民餐桌上的必备美食。重庆市北碚区水土镇特产土沱麻饼, 北碚土沱麻饼特点：土沱麻饼底面呈褐色，块形饱满完整，麻饼皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。

七、重庆北碚哪些景区？

北碚区景点有缙云山、重庆金刀峡、重庆北温泉风景区、静观花木生态旅游区、北碚金果园生态旅游区、重庆自然博物馆、张自忠烈士陵园等。

八、重庆杨家坪到北碚？

轨道交通2号线 → 轨道交通3号线 → 轨道交通6号线 1小时40分钟 46.4公里 重庆杨家坪步行 240米杨家坪站 上车轨道交通2号线 （较场口方向） 6站牛角沱站 下车 站内换乘 步行 290米牛角沱站 上车轨道交通3号线 （江北机场方向） 3站红旗河沟站 下车 红旗河沟站 上车轨道交通6号线 （北碚方向） 14站状元碑站 （2B口出） 下车 步行 710米北碚

九、怎么去重庆北碚？

1、可以在江北加洲花园（就在火车站对面，上行100米）坐到北碚的高速，10元，晚上末班，8点半从解放碑发车，到江北可能8点40-45分左右。

2、或者那里也有到北碚的的士，10元一个人，一般找满4人走，但是8点半以后会抬一点价。

3、也可以龙头寺火车站门口，坐公交车461路到江北观音桥站下车，然后在家乐福金观音店对面坐到北碚的大巴车，10元/人，晚上7点左右收班。 以上所有高速都要经过西南大学。

4、要省钱的话，可以坐501、503公交，从江北坐车一块钱公交到牛角沱，10多分钟，再在牛角沱车站转501、503到北碚，2块5一个人，末班晚上7点半，到北碚一共3块5毛。

十、重庆北碚有哪些极具特色的特产？

北碚的土特产，我推荐怪味胡豆。

北碚的怪味胡豆，和老四川牛肉干、江津米花糖、合川桃片、永川豆si,磁器口的麻花，都是重庆土特产的代表作。

　　怪味胡豆的样子有点怪，丑得有点像葛优 。 　　怪味，是川菜的独门绝技 　　“食在中国，味在四川”。

话说川菜以味见长，甜、咸、酸、软、脆、麻、辣、苦、鲜、香，十味俱全，此乃川菜之正宗。 　　当酸、甜、麻、辣、咸五味同时纠缠在一起时，便开天辟地的诞生了一种新味型——怪味。

在怪味这个大家庭里，五味之间如君子和而不同，互不欺压，各自为政，互不侵犯，互不干涉内政，紧紧地团结在一起，和谐地进行着怪味大合唱。 　　重庆美食是川菜的分支，我认为怪味胡豆也属于川菜的阵营。但怪味胡豆的风格特点，却是地道的重庆味道。 　　怪味胡豆天生一副不亢不卑、知白守黑的模样，丑得有点像娱乐圈的葛优。它不须硫磺熏白，也不须氨水催红，更不会打蜡抛光，一副素打扮的诚实样子，有点重庆崽儿敢爱敢恨的脾气，看了就让人放心。 　　怪味胡豆用油酥后穿上糖衣，依然有些硬度，但不粘手，不油腻，入口需先用大牙压碎，你可以感受到胡豆轻微的抵抗，然后麻、辣、酸、甜、鲜、香、脆的种种滋味，一起横扫你的味蕾，那种酣畅淋漓的快感，犹如重庆火锅给人带来的愉悦。 　　除了重庆以外，有些城市也有怪味胡豆，但始终不是重庆的这个味道。 　　上海城隍庙五香豆可谓名满天下，但感觉总有一些奶油气，就像当今红得不得了的周立波，虽然也穿西装，长胡子，但怎么看都感觉差点男子汉的味道；浙江的茴香豆靠鲁迅的一支笔而声名大噪，但最正宗的咸亨酒店茴香豆，依然像孔乙己一样软绵无力；惟有重庆怪味胡豆，脆生生的一派阳刚之气，放进嘴里一阵乱嚼便嚓嚓作响，满口留香，颗颗皆有酥、脆、香、甜、麻、辣、咸、鲜的风味。那种质坚味香的爽脆，那种弹牙阻齿的征服，那种强烈而又奇怪的快感，是其他任何胡豆都无法相比的。 　　怪味胡豆每年出口美国两吨 　　胡豆不仅是平头老百姓喜欢吃，大人物也同样喜欢吃，胡豆可以处江湖之远，也可以居庙堂之高。毛主席很喜欢辣椒，并说过不吃辣椒不革命。毛主席也喜欢吃胡豆，说吃胡豆可以培养吃硬精神。 　　据民间传说，1965年的时候，前柬埔寨国西哈努克亲王到重庆，周恩来总理宴请他就上了一盘怪味胡豆。西哈努克亲王连说好吃，还悄悄抓了一把藏在衣袋。哪知被周总理看在眼里，便让人送了他—袋。据说西哈努克将它带回了柬埔寨，拿去孝敬他母亲了。 　　上世纪90年代，来自泰国曼谷的外宾许风翔在品尝了重庆最老的怪味胡豆后，大加赞赏，亲笔写下“风味独特，齿颊留香”八个大字，发表在《重庆晚报》上，厂家至今还保留着这一墨宝。没想到怪味胡豆重庆人爱吃，外地人也爱吃，连外国人也爱吃。据报道，重庆的蝶花牌怪味胡豆，每年出口到美国的就有2吨。 　　中国台湾物产丰富，但却不出产胡豆。据说台湾的胡豆，还是一个叫黄开基的人，从我们重庆的永川带过去的。 　　黄开基是重庆永川人，他刚到台湾府任知县的时候，当地乡绅设宴为他接风洗尘。有人端来一盘胡豆，刚好只有八颗。黄开基吃了一颗又一颗，吃完了盘里的八颗胡豆，惊得乡绅们张大嘴巴半天说不出话来。后来他才知道到，胡豆在台湾极为稀罕，等同人参，有“胡参”和“胡珍”之称。一桌八颗，每人仅有一颗。黄开基一个人连吃八颗“胡参”，难怪乡绅们要目瞪口呆了。后来，他就命家人回家乡重庆永川收购胡豆，千里迢迢从重庆永川运来一船胡豆种。永川胡豆便从此在台湾生根发芽，开花结果。 　　目前，重庆全市有30多家企业，在生产怪味胡豆，年产量大约在1.5万吨左右，并已远销到了东南亚、北美等国家和地区，2004年创最红火的时候，蝶花牌的怪味胡豆一个单品，就销售了900多万元。 　　抗战时期老舍取名怪味胡豆 　　重庆的怪味胡豆发源于北碚。 　　汪曾祺在《食豆饮水斋闲笔》一书里写道：“北碚的怪味胡豆味道真怪：酥、脆、咸、甜、麻、辣。” 　　 山城重庆，两江环抱，集三千年深厚历史文化底蕴，汇巴山渝水之灵气，享誉世界，又是抗战时期著名的陪都，北碚正是“陪都中的陪都”，在这座富有灵气之韵的山水园林城区里，屹立着一家老字号食品生产企业——重庆缙云食品有限公司。重庆最老的“蝶花”老字号怪味胡豆，就是这里生产的。 　　“蝶花”老字号创办于19世纪20年代初。老字号设在重庆市北碚，起初是由熊荣成和他夫人创办的炒货摊。熊荣成先生从小跟随其父母在北碚解放路做炒货生意，以经营“豆制品”为特色。后来娶妻和其妻子一道研制出了挨刀胡豆、油炸胡豆、油炸花生等，抗战时期，各地知名人士来到北碚后，在品尝了熊荣成和他夫人制作的挨刀胡豆、油炸胡豆、油炸花生后，老舍先生称其所制作的胡豆“甜、辣、酸、咸、麻五味俱全，入口酥、香、脆”。 　　品尝时除直观感觉外，还有想象之味，凭你想到什么味，味蕾就会获得这种味道，使人惊奇称好，由于味道奇特，建议以“怪味胡豆”为牌名，又因其地处缙云山脚， 故以“缙云”为名号，“缙云•怪味胡豆”不仅代表其味神韵，也代表了一地方特色。

怪味胡豆之名便由此而来。 　　 1955年成立五四联社，就以熊荣成先生为主，生产怪味胡豆和其他糕点。在1958年公私合营后，正式将厂名更名为重庆缙云食品厂，重庆缙云食品厂沿用熊荣成先生“缙云•怪味胡豆”的生产工艺和技术，至此，熊荣成先生成为缙云食品厂“缙云”字号的始祖。“缙云”以“怪味胡豆”为特色，月饼、蛋糕、饼干为系列，当时在重庆和冠生园齐名。 　揭秘怪味胡豆的配方和工艺 　　“怪味胡豆”的配方和工艺较为复杂。它的原料有12种：川白糖、饴糖、熟芝麻、胡豆、辣椒面、味精、五香粉、白矾、食盐、甜酱。其工艺流程为浸泡胡豆、去除胡豆的芽部、浸矾、炸制、拌辅料、上糖衣、冷却包装。

这样生产出来的怪味胡豆色呈茶色，颗粒完整，表面近似桑葚，上糖均匀，无粘连现象。该产品获商业部优质产品奖和外经部优质产品出口证书，产品畅销25省市、港澳等地，远及东南亚和欧美各国。中国名食百科还专门刊登了缙云食品中的蝶花牌怪味胡豆。 　　 “缙云”老字号的第二代传人李森云跟着熊荣成先生学习“缙云•怪味胡豆”生产技术和工艺配方后，并对怪味胡豆口味进行了改进，（原来产品侧重于川人的口味，主要是麻辣偏重，经过李森云师傅大胆涉及和精心改良过后针对不同地区有了不同口味，麻辣甜咸上面有增有减）。就连不爱吃麻辣味的东北、西北人也争相购买。怪味胡豆至此，将产品逐步推向全国市场。 　　 由于销量不断扩大，生产力量也随之加强，至此，第三代传人潘幼民先生与1973年开始加入到生产怪味胡豆中。

如今，怪味胡豆的生产工艺已经有重大改进， 一改人工去咀的浸泡工序；二改落后的手工，半机械化生产，实现全部机械化生产。工艺改进后，胡豆浸泡周期缩短三分之二，油炸胡豆达到酥脆程度，产品卫生大为提高，产量也大幅度增加。加上油炸的过程，已经是由电脑控制，可谓鸟枪换炮，怪味胡豆的生产也由此步入了一个新的境界。