抖音上卖的白茶茶饼和几块钱一个那茶还能喝吗

抖音上卖的白茶茶饼和几块钱一个那茶还能喝吗

比较便宜的白茶饼,一般是建议不买、不喝。 如今在抖音上,我们可以看到很多便宜到匪夷所思的白茶饼,和几块钱一个那个茶豆不能喝。

抖音上卖的白茶茶饼和几块钱的那个茶是可以喝的。抖音平台上有卖货主播进行带货，东西便宜，但是质量可能不是特别高，也是可以喝的。

比较便宜的白茶饼，一般是建议不买、不喝。

如今在网上，我们可以看到很多便宜到匪夷所思的白茶饼，比如7年陈的老寿眉饼，一饼只需88元，而且买一送一、买二送三、买三送五，极具诱惑力。

然而从事实来看，这些白茶饼的品质堪忧。

举个例子，专业的存茶仓库，要有大型空调和大型抽湿机，24小时不间断地控制仓库内的温度和湿度，以免白茶受潮或变质。

期间产生的电费，还有设备维修费、更新费、场地租用费、人员管理费等等，是一笔巨大数字。

这还只是仓储，要知道品质好的白茶，在种植、采摘、加工、仓储、运输等各方面，都是要花很多钱的。

茶商买茶，自然是为了赚钱，总不可能是赔本做慈善吧？

所以白茶的年份越高，成本往往越高，价格自然也就水涨船高。

当年的新白茶饼，只要品质够好，价格都在三位数，更别说3年陈、5年陈、7年陈、10年陈了。

而那些过于便宜的白茶饼，要么是品质较差，本身成本便宜，自然可以用极低的价格出售；

要么是存储不当，茶叶品质受损，茶掌柜为了避免茶叶砸在手上，低价清仓；

要么是做旧的，茶叶本身原料就不好，再经过做旧工艺的暴力摧残，为数不多的养分也被清空了，寡淡无味、毫无营养，又有什么喝的价值呢？同样如此，几块钱一个那茶建议不买，不喝。

抖音上卖的白茶茶饼和几块钱一个那茶能喝

茶叶也分三六九等，网上有些便宜茶叶就是次品，是茶叶的边角料或者是陈茶。这些茶叶通过后期再加工，然后拿出来卖。茶叶时间越久，口味可能会越淡，而且会有发霉的现象，喝起来也会有一股异味，因为是低等茶，所以它的价格才会非常低廉。

这类茶叶喝当然可以喝，如果说不能够喝，那网上也不会有那么高的销量。但是大家千万不要指望它有多好的口感

存了二年白茶的复焙要求?

白茶复焙要求:

复焙，即重复烘焙。白茶的工艺是晒干和烘干，而白茶的复焙则是在白茶烘干之后，间隔一段时间，再让它经历一次烘干的过程。成品白茶的第二次或第二次以上的烘干，就叫做复焙。那什么样的白茶才需要进行第二次烘干呢？有两种情况，其一就是第一次烘干时没有达到有效干度的茶，放置了一段时间后，发现其香气和汤水达不到标准，又或是茶叶的香气变弱，汤水变稀，这时就会进行第二次烘干。这两次烘干之间的时间间隔不会太长，可能就一两个月，就看主人什么时候发现茶叶没烘干透，品质发生了变化。另一种情况就是烘干后放了较长的一两年后发现茶叶受潮跑气，茶梗发软，香气也变成了重发酵的味道，生出异味。有些商家舍不得这些存坏了的白茶，但茶已变味，无法卖出，就把茶送回厂里复焙。将烘干机调到合适的温度和合适的时间，让茶里的水分蒸发，达到合适的干度。并且这合适的干度是这批白茶的主人想要它达到的干度。陈年白茶复焙，必定达不到新茶烘干后那样的干度，如果那样的话就会把白茶这些年所陈化积累出来的物质、香气和稠度都带走，老茶的韵味就没了。

复焙对茶叶的品质有影响吗？

复焙过的白茶比正常的未复焙过的白茶多经历了一次烘干，虽然可能是稍微提一下香，时间短，温度低，但却也是一番折腾。如若是放置了一两个月后发现没烘透的新茶拿出来复焙，那对茶叶的品质影响还算小。复焙之后放置几年，香气和内含物质还是会重新聚集起来，与正常白茶的差别还是比较小的。若是受潮还未超过一个月便发现变味变质的陈年白茶拿出来给优秀的制茶师复焙的话，能得到迅速而较好的修复，影响也是较小的。可若是受潮超过半年才发现变味变质发酵严重的，已经生出类似酸梅味霉菌味等异味，那再优秀的制茶师，也无法保证能将这茶恢复如初。

如何判断一款茶是否经过复焙？

上文也说过了，复焙对于新茶的影响是比较小的，所以要辨出它是否复焙相对较难。但要辨出老茶是否复焙就会简单一些，无需借助复杂工具，只需我们的鼻子就行。凑近茶叶深吸气，若闻到茶叶中有发酵过的味道、异味或有一些不属于茶叶本身的气味，不过茶叶摸起来不湿不软，不像受过潮，相对还比较干燥，那复焙过的可能性就很大。白茶的干茶香最能真实反映茶叶的状态，好茶闻起来干爽，带毫香和植物天然的香气，而发酵过的茶，带酸梅味烟味霉味。那复焙过的茶，能不能通过颜色和外观看出来？这有些困难，每一批复焙的白茶，它的受潮程度和需要复焙的时间长度以及温度，都是不一样的。有的茶要重新烘干一次，有的却只需蒸掉轻微的水分。这不同的温度和时长，对茶叶的颜色影响也是不尽相同的。

复焙是一种补救措施，我们无需抵触。新茶复焙，是前期技术不到位，进行复焙对茶叶的品质影响不是很大，后期储存良好，依然可以转化出没有复焙前同样的香气与滋味。陈茶复焙则要看制茶师的技术，若是受潮轻微，制茶师技术又好，在精心复焙后，等茶再陈化个两三年，又会聚合出两三年老茶该有的药香和陈香。

复焙，对白茶来说，是第二次烘干。

什么样的白茶才用得着第二次烘干呢？在现实中，被复焙的白茶，通常是以下两种：

1.第一次烘干时没有达到有效干度的茶，放置一段时间之后，发现品质不行，香气和汤水达不到标准，或者茶叶香气变弱，汤水变稀，便会进行第二次烘干。

这种情况下，两次烘干之间的时间间隔，不会太长。

也许就三两个月，更短的可能就一个月左右。

关键看主人什么时候发现茶叶没烘干透，什么时候品质发生了变化。





2.烘干后放了较长的一段时间，有可能是一年，也有可能是两年。

然后，发现茶叶受潮了，跑气了，茶梗发软，香气也变成了重发酵的味道，生出储如酸梅味、巧克力味、梅子味、霉臭味等多种怪味的白茶。

如果是村姑陈遇上这种情况，必是当机立断，把存坏了的白茶果断地扔掉了。

然而，有很多人，舍不得这些存坏了的白茶，不愿意与它们的缘份从此终了，但茶又变味了，卖不出去，于是，就想到了把茶送回厂里复焙――用烘干机，调到合适的温度，合适的时间，让茶里的水分蒸发，达到合适的干度。

在这里要特别注明，村姑陈所谓合适的干度，并非是国标的8.5%，以及福鼎官方倡导本地茶厂达到的7%，而是这批白茶的主人，想要它达到的干度。

陈年白茶复焙，必不会达到新茶烘干的干度，如果那样，则会把陈化这些年所陈化出来的物质、香气和稠度，一并带走，老茶的韵味，将荡然无存。

为了这茶复焙后仍然可以达到销售的目的，必要的陈茶韵味，是一定要保留的。





存了两年的白茶如果想复焙，起码要做到茶没有受潮发霉。