请问陈皮，究竟是橘子皮还是柑子皮？

用柑子皮。

主料：柑橘2500g 

辅料：无适量

步骤一：新鲜摘回来的柑橘。

步骤二：用纸巾把它的外皮擦干净。

步骤三：用芦衫小刀在柑橘底部三分之一的地方，拉开，不要拉到顶部，要留一小部分。

步骤四：然后再横着拉上一刀，同样的不要拉断。

步骤五：用手轻轻的剥开。

步骤六：剥到顶部要注意，不要把陪含腔它弄破了。

步骤七：然后再从底部反过来。

步骤八：把柑橘全部剥完，反过来放太阳底下晒。

步骤九：晒两天后，再反面继续晒。

步骤十：反复的把它晒干，用密封罐装起来，吃的老蚂时候再取出。

步骤十一：成品。