金骏眉怎样区分茶叶好坏

一、金骏眉怎样区分茶叶好坏

金骏眉怎样区分茶叶好坏

金骏眉，作为中国传统名茶之一，因其独特的香气和口感而备受喜爱。然而，市场上存在许多假冒的金骏眉茶叶，让人难以分辨真伪。那么，我们该如何区分金骏眉茶叶的质量呢？接下来，我将分享一些识别金骏眉茶叶好坏的方法。

外观特征

金骏眉茶叶的外观特征是判断其品质的重要指标之一。优质的金骏眉茶叶，其叶片完整、肥厚，色泽鲜亮，散发出淡淡的金黄色。观察叶片的质地，应该是干燥而有弹性的，手感光滑细腻。此外，如果能够看到叶片上的茸毛，那就更好了，因为茸毛是金骏眉茶叶的特征之一。

香气

金骏眉茶叶的香气是其品质的又一重要指标。品质上乘的金骏眉茶叶，具有独特而浓郁的香气，如花香、果香或者蜜香等。闻之令人心旷神怡。而劣质的金骏眉茶叶则常常缺乏香气或者香气不纯正。判断香气的品质可以通过闻茶叶上散发的香气，或者冲泡后品尝来进行。

口感

品尝金骏眉茶叶的口感也是判断其好坏的重要手段之一。优质的金骏眉茶叶，具有浓郁的香气和醇厚的味道，入口柔顺，回甘悠长。口感丰富而深沉。而劣质的金骏眉茶叶则往往口感平平，缺乏层次感，有时甚至带有苦涩的味道。因此，品尝金骏眉茶叶时，要仔细品味其香气和口感，才能准确判断其品质。

水色

金骏眉茶叶冲泡后的水色也可以帮助我们区分其品质。优质的金骏眉茶叶，冲泡后的水色应为清亮透明的琥珀色或者金黄色。而劣质的金骏眉茶叶，则常常水色浑浊，或者呈现黯淡的棕红色。因此，当我们冲泡金骏眉茶叶时，要留意观察所得茶汤的色泽。

存储方式

正确的存储方式对于保持金骏眉茶叶的品质非常重要。金骏眉茶叶应保存在干燥通风、无异味的环境中，避免阳光直射和潮湿。可以选择使用茶罐或者密封袋来储存。此外，还要注意远离有强烈气味的物品，以免茶叶吸收异味影响口感。正确的存储方式可以延长金骏眉茶叶的保鲜期，并保持其原有的香气和口感。

购买渠道

购买金骏眉茶叶时，选择可靠的购买渠道也非常重要。正规的茶叶专卖店或者知名的电商平台是购买优质金骏眉茶叶的首选。这些渠道有严格的质量控制和售后保障，能够确保所购买的金骏眉茶叶是正品。此外，可以通过询问店员或者查看商品的品牌和认证信息来判断其真实性。

总之，要区分金骏眉茶叶的好坏，我们需要综合考虑外观特征、香气、口感、水色、存储方式以及购买渠道等因素。通过这些判断指标，我们可以更好地辨别金骏眉茶叶的品质，避免购买到假冒伪劣的产品。希望这些方法能够帮助到喜爱金骏眉茶茶友们，选择到优质的金骏眉茶叶，享受纯正的茶叶魅力。

二、怎样分辨金骏眉茶叶好坏？

鉴别金骏眉茶的方法一：观察金骏眉茶的外形

1、金骏眉茶多为奇种，茶芽身骨较小，制成的干茶外形细瘦、紧结。

2、金骏眉茶全手工揉捻，致其外形稍呈卷曲，弯曲度大。

3、干的金骏眉茶茶色泽以金黄、褐、银、黑四色相间，并不是市场上理解的金骏眉茶就应该是全金黄色。

4、金骏眉茶的叶底呈鲜活明亮的古铜色为上品，红褐色为次品。

鉴别金骏眉茶的方法二：观察金骏眉茶的汤色

1、金骏眉茶的汤色呈琥珀色，外山偏红色。

2、橙黄、清澈、明亮为上品金骏眉茶。

3、红、浊、暗色为次品金骏眉茶。

3

鉴别金骏眉茶的方法三：闻金骏眉茶的茶香

1、金骏眉茶的茶香干香清甜、花果香明快，沁人心脾。

2、金骏眉茶开泡后，蜜香馥郁，茶韵悠长。

三、怎么辨别茶叶的好坏？比如金骏眉

说自己是正宗桐木关的金骏眉的，一般都不太可信。

金骏眉用茶叶的芽头制作而成，一斤成品茶差不多需要三万个芽头左右，一个人工一天很勤快地采摘，差不多能才5、6两茶青。而五斤茶青差不多才能做成一斤成品茶。可想而知，成本是很高的。

又因为都是芽头做的，所以量是很少的。如果仅仅把桐木关里的称为正宗金骏眉的话，那市场上的金骏眉就基本是假货了。

但是，武夷山其他地区的山场也会有很好品质的茶叶，只是没有来自贵族地区“桐木关”而已，如若让好的制茶大师来做，其品质也很好。

有句话说，茶叶没有真假，只有好坏。 还是有那么一点道理的。

四、金骏眉怎么区别好坏？

从外观上看金骏眉的卖相，条索匀称紧结，黄芽的毫色金黄，很漂亮。泡出来的茶叶汤色鲜亮，橙黄，呈现出琥珀色。

正宗的金骏眉并不是全黄的，而是金、黄、黑三色相间的，而且越是高山茶颜色越深，因此还以黑色居多，黑黄比例在7:3。

在市场上看到的全是黄芽的金骏眉，并非是真正的金骏眉红茶。如果有人工染黄的金骏眉，我们可以拿一片浸泡过茶叶放在餐巾纸上，如果纸上有颜色就是人工染色了，天然色素不着色的。

五、金骏眉怎样冲泡？怎样鉴别品质？

金骏眉的诞生地——武夷山市桐木村，是闽江之源，九曲之源，是国家级自然保护区。桐木村曾被中外生物学家誉为“绿色翡翠”、“蛇的王国”、“鸟的天堂”。这里空气湿度大，且终日云雾缭绕，非常适宜茶树的生长。

400多年前，这里是世界红茶的发源地，诞生了红茶鼻祖——正山小种；400年后，这里又诞生了一个红茶新品—金骏眉，其风靡程度让人叹为观止，从问世到问鼎，这是一个奇迹。

那么，金骏眉是如何诞生的呢？

2005年6月北京二位茶的爱好者张先生、阎先生来到武夷山桐木村，梁骏德茶师当时是桐木村的制茶老师傅，跟正山小种红茶打了几十年的交道。这二位客人向梁骏德师傅提出芽头制作顶级小种红茶，于是当时选用小种茶树的芽头为原料，采摘了2斤多鲜叶，晚上在车间制作，梁骏德师傅回忆起说道：“以前从未有过用顶级芽头制作红茶的情况，所以只能一边制作，一边摸索。

当时条件有限，无法日光萎凋、也没有加工萎凋的设备，只能用筛子装着，在上面挂个“小太阳”灯，不时地翻转，由于其芽头部位特别嫩，萎凋过后只能放在玻璃板上揉捻。制作到最后一道工序时，突然萌发了一个想法，原料芽头如此珍贵，肯定要和正山小种传统工艺有所区分，传统小种工艺是采用燃烧马尾松使其干燥，所以会有淡淡的松烟味。如果进行尝试性的创新，制成无烟味的小种，效果是否会更好？

于是采用烘烤箱机来烘干，最后制作出了不足半斤干茶，其外型紧细，金黄、褐、银、黑四色相间，汤色金黄，具淡而甜的花香、蜜香味十足，喝完之后甘甜润滑，极其珍贵，让当时所有在场的人都赞叹不已。2005年6月22日第一泡金骏眉诞生了。

据上所述，金骏眉与传统工艺正山小种相比较有两个核心突破：

其一，采用顶级芽头为原料制作，改变了以前采用一芽两三叶的一贯做法；

其二，是在制作过程中进行尝试性的创新，用烘烤箱进行烘干，所以现在的金骏眉有股的蜜香味。”阎先生说：此干茶外形条索紧结似人眉毛，又因是梁骏德师傅制作为此取梁骏德师傅一个“骏”字，所以命名“骏眉”。

“骏眉”问世的第二年北京两位茶客又来到武夷山问梁骏德师傅可不可以采用一芽一叶制作，梁骏德师傅说全芽头都可以，一芽一叶的就更好做了，因为带叶的更好萎凋。于是当时制作出来为了区分等级才有“金骏眉、银骏眉、铜骏眉”之分。

1、干茶外形

（1）正山金骏眉芽头个头中等，以黑色居多，金色较少，金色不是刺眼的金色，乌黑油润，略带光泽度象是打过腊一样，条索紧结细秀，弯曲度较大。

（2）外山金骏眉大致有以下几种：

A、外形粗大、略带花香、但耐泡度差，色泽跟本山相近，这类茶大多为“梅占”品种制作的金骏眉，该品种不存在于桐木村内，因此只要是该品种制作的基本都为外山。

B、外形极细小，这类往往是外山采用剪枝扦插繁殖的小菜茶，因为无性繁殖，因此品种统一、单调。

C、金多黑少的，甚至全金色的，毫毛过多，基本为外山。

D、金色和黑色比例与正山相差无几，但细看茶干条索，黑色与金色条索区分明显，不像正山在同一根条索上就可以看到金黑两色。这种茶明显就是两种不同颜色茶种的拼配。

2、茶汤颜色

（1）正山金骏眉可以用100℃的开水冲泡, 呈琥珀色，汤水清澈明亮。

（2）外山金骏眉汤色略偏红色、浑浊。

3、叶底形状

（1）正山金骏眉收购成本非常高，所以采摘标准控制极其严格，没有开张叶片或只有极少的张开叶片，每一棵芽头都非常挺拔，充满活力，似人眉毛。

（2）外山金骏眉张开叶片较多，叶底绵软，多泡以后呈糊状，不够挺拔，无光泽。

4、叶底颜色

(1)正山金骏眉鲜活的古铜色。

(2)外山金骏眉叶底有两种情况：

A、鲜红：因为采用加温加湿在空气不流通的全封闭的发酵所致。

B、死黑：看叶底是没有活力的，色泽黑，无光泽。

5、口感、香气

（1）正山金骏眉汤水清甜，蜜香幽幽，甘香清甜、沁人心脾，茶韵悠长，口感细腻滑润，醇厚而浓稠，耐冲泡，可冲八泡以上。

（2）外山金骏眉由于茶叶本身也含有糖份，糖份被高火烘焙，自然会有一股焦糖香，也就是我们所说的薯香、地瓜味，口感较涩，不耐冲泡。

金骏眉在人们极力追棒的同时，也出现了市场乱象。如何保证其珍贵的身价，如何在千变万化的茶叶市场上走的更久、更远，也是金骏眉急需解决的一道的问题。

当然了，毕竟喝茶本来就是一件很私人的事情，可以是味蕾追求也可以是精神追求，所以谁也不必嘲讽谁，凡事有度，别过头了就好。茶圈很乱，我们心态不能乱，喝茶是否真能让你静心，取决于你对茶的态度，而不是指望茶如何对你。要知道，茶汤不是“鸡汤”。

六、金骏眉怎么看好坏？

看茶叶颜色：优质的金骏眉茶叶是混合色，干茶叶中有金、褐、黄、黑相间，更上等的茶叶还有银色，如果茶叶是全黑或者全褐色，说明茶叶是劣质的。

2、看茶汤颜色：金骏眉茶叶冲泡以后茶汤是有淡淡的玉米清香，茶汤颜色透亮金黄，即使冲泡了很长时间，颜色也是透亮无比。如果颜色是红色、黑色或者暗色，说明茶汤有杂质，说明茶叶是劣质茶。

七、金骏眉茶叶好坏的鉴别？

金骏眉茶叶的好坏鉴别方法

　　1、观茶叶外形

　　首先，可以通过观外形来鉴别金骏眉茶叶的好坏，具体来说就是观察一下其干茶形状。那么金骏眉是一种比较奇特的茶，它的茶芽身骨较小，所以制成的干茶在外形上比较细瘦和紧实。金骏眉的外形还有一个特点，那就是干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大，因为金骏眉是由纯手工揉捻制作而成的。

　　2、观茶叶颜色

　　其次，可以通过观颜色来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说观察一下其干茶色泽。而说到金骏眉的颜色，市场上很多人都认为金骏眉干茶的颜色是全金黄色的，其实不然。干的金骏眉茶色泽呈金黄、褐色、银色、黑色四色相间的状态，并非全金黄色。叶底的颜色则以呈现古铜色为上品，红褐色为次品。

　　3、观茶汤色

　　再次，可以通过观茶汤来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说观察一下茶汤色泽状态。那么观察茶汤是不可缺少的一步。金骏眉经过开水冲泡后，茶汤一般是呈琥珀色、晶莹剔透的状态，茶汤橙黄、清澈、明亮的为上品金骏眉，茶汤呈红色、浑浊、暗调的为次品。任何一种好茶的茶汤都不会呈现浑浊不清的状态，因此观察茶汤便能得知茶叶的品质。

　　4、闻茶香

　　最后，可以通过闻茶香来鉴别金骏眉茶叶的好坏，也就是说仔细嗅闻一下茶叶的香气。那么正宗的金骏眉干茶都会带有一股花果香的明快和茶叶的清甜，这种感觉沁人心脾;劣质或者假冒的金骏眉茶会有焦糖味。用开水冲泡后，好的金骏眉会散发蜜糖香气，悠扬持久;假冒或者劣质的金骏眉香气浑浊，容易消散。

八、金骏眉好坏如何来辨别？

金骏眉外形为条索形，匀称紧结，在颜色上，正宗的金骏眉是每一根茶叶条索的颜色都是略带金黄色，绒毛较少，以黑为主。而且干茶微微有点卷曲，并且卷曲的幅度比较大。

仿制的金骏眉大多茶干颜色通体金黄，绒毛多，或者也是黑多黄少。

正宗金骏眉用沸水冲泡后的汤色应该是金黄色，并且晶莹剔透，清澈度高。

仿制的金骏眉用沸水冲泡后汤色发红发浑，接近于普通正山小种的颜色，并且不稳定，汤色黯淡浑浊，有时略有地瓜味。

九、金骏眉鉴别好坏的图解？

金骏眉鉴别好坏是很简单的。主要看外观和颜色。

好的金骏眉，其原料来自武夷山自然保护区内海拔700～1800米的高山，原料稀缺，价格高。差的金骏眉多为低山茶，原料来源广泛，价格相对低。

好的金骏眉芽头大长肥壮、色泽淡黄绿色、白色茸毛、鲜嫩度好，成茶具有特殊的花果香，有明显的“高山韵味”，而且香气高清挂久，滋味浓醇，耐冲泡，条索紧结，身骨重，白毫显露。

差的金骏眉芽头细小、叶色黄绿少光。成茶香气相对较低，滋味较淡，条索短小、身骨轻、干茶色泽暗黄，叶底薄硬、叶张易平展。与好的金骏眉的香气和滋味有明显的区别。

十、如何分辨好坏金骏眉茶叶？

主要从以下几个方面区分金骏眉的好坏：

1、看茶叶颜色：优质的金骏眉茶叶是混合色，干茶叶中有金、褐、黄、黑相间，更上等的茶叶还有银色，如果茶叶是全黑或者全褐色，说明茶叶是劣质的。

2、看茶汤颜色：金骏眉茶叶冲泡以后茶汤是有淡淡的玉米清香，茶汤颜色透亮金黄，即使冲泡了很长时间，颜色也是透亮无比。如果颜色是红色、黑色或者暗色，说明茶汤有杂质，说明茶叶是劣质茶。

3、闻茶叶气味：金骏眉茶叶不是只有一种香味，可是很多香味混合在一起有淡淡的花香果香，闻起来是一种心情愉悦的感觉，如果闻起来是掺和有枣香、薯香或者其他很浓的味道，那就是劣质的金骏眉。

4、看茶叶芽头：金骏眉冲泡后展现出来的芽头那说明是好茶叶，茶叶的芽头挺拔、颜色多为古铜色、偏向于爱红，说明是优质的金骏眉。茶叶冲泡以后茶汤多为红色，芽头大小不一，而且比较浑浊说明是劣质的金骏眉。