一、特级正山小种是什么样子的茶叶？

“正山小种”是世界红茶的鼻祖，因为在其之后面世的祁门红茶、阿莎姆红茶、大吉岭红茶、锡兰高地红茶四大世界知名红茶没有那一款比它的内涵更丰富；“正山小种”红茶也是世界红茶的骄傲，因为没有那一款茶如它那样在欧洲一些国家拥有几百年的温馨浪漫和文化底蕴。

对喜爱喝红茶的人来说，品饮桐木关手工特级的“正山小种”红茶，没有人不进入“味浓香永”的佳境，陶醉其中。正山小种的生产历史悠久，原产地就在武夷山市星村镇桐木关一带。

二、怎么选正山小种茶叶，选购正山小种茶叶技巧？

怎么选正山小种茶叶，选购正山小种茶叶技巧？

由于正山小种的名气大，市面上冒出了很多伪劣的所谓正山小种，而一般我们说“正山小种”，指的是以武夷桐木关内为产地生长、制作出来的红茶，根据干燥阶段有无用马尾松进行烟熏分为烟熏正山小种和无烟正山小种。而其他地区则被称为烟小种和“外山小种”。总的来说两者的区别在于茶树鲜叶的来源和工艺程度掌握上的区别。

无烟正山小种和外山正山的区别：无烟正山小种是桐木关内的本地种菜茶，其原料内含物丰富，汤感饱满且持久耐泡，自带山场韵。而外山小种的茶来自于桐木关外其他的产区，为了追求香气在工艺上会选择高萎凋低发酵，从而汤感上缺乏醇厚度。另外从干燥方面来分析，正山小种一般会用较低的温度干燥（八九十度），保留茶叶的鲜活。而追求香气的外山小种干燥温度较高，这个是为了将香气定型，使用高温干燥所以会产生焦糖香。

具体表现为：

1、观外形

正山小种相比外山小种明显更加粗壮。因为桐木关地处高海拔，茶树生长相比外山更缓慢，一般在每年阳历5月份以后才开始制作，此时，叶片都已经长得比较粗大。

2、闻香气

外山小种有一股淡淡的焦味，这是因为外山的在焙火干燥时温度一般都超过100℃，很容易形成焦味；而正山的焙火温度一般在80-90℃，菜茶的品种香很明显。

3、耐泡度

桐木正山小种可以用100度水冲泡，而且泡上十泡也没问题。外山的茶不是说就不行，而是几泡之后就没味道了，所以大多只用85度左右的水温。这也可以说是桐木关正山小种的一个优势吧。

4、尝滋味

正山小种滋味醇厚，花果香明显且持久。而外山小种低温冲泡香甜，高温则会出现青涩味、茶汤淡薄，五泡之后就没什么滋味了。

烟熏正山小种和烟小种的区别：因为原料和工艺差不多所以基本可以借鉴上面的信息，唯独用马尾松烟熏干燥部分。烟熏正山小种品质特征是松烟香桂圆汤，特别是经过时间的陈化后松烟香逐渐转化为干果香且香落到汤里。

优质烟熏正山小种干燥所用的皆是经过长时间自然存放干燥后有松脂的马尾松，所以其香气是清透的松烟香，与茶叶是相互融合的。而烟小种会为了降低成本会选用湿的马尾松甚者用松油浇在木板上燃烧用于熏制，这种情况下熏制出来的茶叶，并没有纯正令人愉悦的松烟香，烟味比较呛甚至会出现熏腊肉的味道，在后期存放过程中烟味并不会发生转化。

总的来说不管有烟无烟，正山小种的品质和韵味是无可比拟的，但相对内敛所以需要细细品味慢慢感受它。

三、正山堂的正山小种和八马茶叶的正山小种到底有什么区别吗？

题主的思考很深入，也很实诚。喝茶就要多动脑子，赞。

问题一：茶厂的生产，并不仅仅是采摘或收购茶青自行生产，也有把周边茶厂收来的毛茶摇身一变成自家产品的情况。而且同一家厂家给不同品牌供货的例子太多了。有规模的厂子，都不会只给一个品牌供货，一个品牌消化不了大厂的“产能”。不过题主倒也是够仔细的，不仅注意商标，还注意到了生产商。这一点很赞，生产商比商标更重要，生产商才是茶叶品质的决定性因素。茶厂之间的八卦事多了去了，不比明星的八卦少。业内有些茶厂，口碑极佳，也有一些茶厂，以不靠谱著称（此处不能点名了）。但题主在问题一里犯了一个严重错误，就是所谓的“薯香”，正宗的正山小种没有什么薯香，而且所有的红茶品类里，审评术语里都没有薯香这个词。在我所知的所有茶类里，只有凤凰单丛里的一个稀有品种“香番薯”，可能和“薯香”多少有点关系，但好的红茶肯定是不能有“薯香”的。

问题二：桐木村就是一个盛产茶的村子，还下辖好几个自然村，目前没有官方企业，几家大茶厂均为私营。

问题三：这问题比问题一更加深入一些。生产商是提供成品并负责分装出厂的，品牌方只管包装的设计，当然也不排除有品牌自行分装的情况，但肯定的是生产商提供茶叶成品。生产商不可能提供鲜叶，一是生产商自己的鲜叶本来大部分就是向茶农收购的，即使有自有茶园，也只能提供一部分茶青；二是茶叶包装上标注的茶厂的食品生产许可证号（SC编号）是对茶叶生产的法律许可，持有食品生产许可证的茶厂生产出来的成品，才可以标上该茶厂的SC编号，从而成为可以“合法销售”的食品。单纯的茶叶品牌只是一个商标而已，所以不会有SC编号，无论什么品牌，背后一定会有一家或几家茶厂作为依托，有的品牌和茶厂归同一人所有，更多的品牌和茶厂是分开的。品牌是品牌，茶厂是茶厂，只要两方谈得拢就行。

问题四：茶叶的国标问题比较“虚”。质检部门都不怎么管的事情，一般人就更不会拿这个标准来说事了。国标并不混乱，查查相关文件，条条框框清楚着呢。茶叶的国家标准对茶叶外形和内质都作了要求，但那是停留在纸面上的，对于茶厂而言，等级肯定是能标高就标高。品质具体怎么样，还是要自己会喝茶，会审评。不然买茶那也太简单了，照着特级买就是了。

问题五：是否加松烟，就看标签是不是带“传统工艺”之类的字样，一般带有传统工艺的就是加松烟的。如果还是看不出来，就喝。传统工艺和新工艺的，对比实在是太鲜明了，一喝就懂。

四、正山小种茶叶能吃吗？

能吃

正山小种为小种红茶，属红茶茶类，主产于福建武夷山市星村镇桐木村，又称星村小种、拉普山小种，正山小种茶是采取高山菜茶一芽二、三叶为原料制成，成品茶具有桂圆味、松烟香的显著特征，其干茶壮实紧结，色泽乌黑油润，滋味香甜醇厚，且高山韵显著。

五、正山小种是什么茶叶？

01

正山小种茶属于红茶。

02

正山小种茶具有利尿功效，能够于是促成尿量增加。加快新陈代谢。

03

正山小种茶具有消毒杀菌的作用，可以通过喝正山小种茶来消灭病原菌。增强身体免疫力。

04

长期喝正山小种茶可以得到解毒的效果。消除体内重金属。

05

不仅如此，正山小种茶还能提高人的精神，让人注意力集中。

六、正山小种茶叶哪个品种最好？

金骏眉是正山小种茶的顶级品种

七、正山小种茶叶多少钱，有正山小种的价格吗？

正山小种红茶的报价在零售上从几十元一斤到几千元一斤不等。没有共同的标准，商场比照失调；生产商批发报价会相对标准些，主要依据茶叶质量和商场需求定价，但是也会多见一些高端的正山小种红茶，因为质量好、存量少，批发报价在千元以上。

判断正山小种价格，除开得看红茶品类、品质、重量外，还得看市场的需求等。要是选购的好，500元之内的价钱就可以买得到，高端的则几千块之间不等。要是打算网上订购的话，建议选择大的网上商城，这些商城卖家都是公司运营，有消费者保障，相对性标准。

扩展资料：

正山小种选购技巧：

1、看干茶

优等的正山小种，其条形卷且乌黑但不发亮，均匀干净；而次等的条形不怎么卷且乌黑发亮，条索粗松，不均匀，甚至还带一些杂物。

2、闻茶香

优等的正山小种，其散发淡淡的花果香、木质香。而次等的则是红薯香、焦味等其他味道。

3、闻茶汤

优等的正山小种，其香气会一直持续着，香气不冲，仔细去闻，似花香似果香。而次等的香气是有一股很冲的味道上来，但不是很舒服，就像好的香水与劣质香水一样。

4、看汤色

从次，可以通过看正山小种红茶的汤色来辨别，也就是观察茶叶冲泡后的茶汤颜色。那么倒入开水，第一泡不洗的话，优质的正山小种是琥珀色透亮的，并且无杂质泡沫。而差的其亮度低，浑浊有杂质，有泡沫。

5、品茶味

优等的正山小种，有着一种大自然本质的醇厚感和香甜感，入口即化，口齿生津，香气高长，但又不强烈，细而含蓄，味醇厚甘爽，喉韵明显。而次等的，其茶汤品之感觉很薄，甜腻香冲，同样闷杯数秒之后的茶汤，相比之下甜度差很多，苦涩感增强。这两者是无法相提并论的。

6、检验耐泡度

优等的正山小种连续泡七八泡，香气不减，滋味不淡，一般武夷山高山的都能泡个十几泡。而次等的每一泡的口感都会发生很大的变化，基本上泡到五泡，甜和香都消失殆尽了。

八、正山小种 红茶武夷山茶叶特级

正山小种: 红茶武夷山茶叶特级

简介

正山小种是中国著名的红茶品种之一，有着悠久的历史和卓越的口感。它产于福建省武夷山，是中国最重要的茶叶产区之一。正山小种茶以其独特的花香和甘醇的口感而闻名，堪称中国红茶中的瑰宝。

历史

正山小种的种植始于19世纪，由于其卓越的品质，很快就受到了皇室及贵族的喜爱。它的名字“正山小种”源自于其产地武夷山的别称“正山”。由于生长在武夷山的特殊环境中，正山小种的茶叶品质得到了很好的保护和提升。

特点

正山小种的茶叶外形紧结，色泽乌润，油润光亮。冲泡后，茶叶的汤色橙红鲜亮，散发出花香和特有的烟熏香气。口感醇厚，滋味甜美，带有淡淡的山水花香，回味悠长。正山小种茶叶还具有很高的陈化和收藏价值，随着时间的推移，其品质会愈发优化。

采摘与加工

正山小种的采摘非常讲究，一般在春季进行。采摘时只选取嫩芽和嫩叶，这些茶叶的含水量较高，更加适合制作红茶。采摘完成后，茶叶会经过凋萎、揉捻、发酵、烘干等工序进行加工。其中的发酵环节是制作红茶的重要步骤，也是形成正山小种独特风味的关键。

正山小种的分类

• 特级：特级正山小种是最高级别的红茶，茶叶条索紧细，色泽乌润，香气浓郁，滋味醇厚细腻。
• 一级：一级正山小种茶叶质量次于特级，但仍有很高的品质水平，具有独特的花香和口感。
• 二级：二级正山小种茶叶的质量与一级相比稍逊，但仍然是高品质的红茶。

品饮方法

正山小种适宜使用玻璃茶具进行品饮，以便欣赏其美丽的茶叶外形和橙红色的汤色。冲泡时可以使用80°C-90°C左右的温水，每次使用3克左右的茶叶。第一泡为茶叶的唤醒泡，倒掉茶汤后再进行第二泡，此时茶汤的色泽和香气会更加完美。正山小种还可以适量加入牛奶或蜂蜜，使口感更加丰富。

功效与禁忌

正山小种茶叶富含茶多酚、咖啡碱和维生素等营养物质，对提神醒脑、降压抗氧化等有一定的功效。但由于其咖啡碱含量较高，故不宜在晚间过量饮用，以免影响睡眠。同时，过量饮用红茶也可能对胃肠道产生刺激，因此应适量饮用。

结语

正山小种作为中国红茶的经典品种之一，以其独特的花香、烟熏香和甘醇的口感受到了众多茶客的喜爱。它的产地武夷山不仅赋予了它优良的生长环境，也使其拥有着丰厚的历史文化底蕴。希望通过本文的介绍，让更多人了解到正山小种这一美妙的茶叶。

关键词：正山小种，红茶武夷山茶叶特级，中国茶叶

九、正山小种特级和一级区别？

特级和一级正山小种的区别：外观、香气、口感不同。

1、外观：

特级茶叶形状规整，色泽乌润光亮；

一级茶叶则稍显粗糙，颜色较为暗淡。

2、香气：

特级具有浓郁而持久的烟香味道，在冲泡后散发出来令人陶醉；

一级则相对较轻，并且容易消散。

3、口感：

特级的口感醇厚、滋味浓郁，带有一丝甜味，同时具有较高的回甘度；

一级则相对较淡，回甘度也不够。

十、正山小种特级还是一级好？

特级好。

关于正山小种的等级区分，目前通用的正山小种行业标准，其分为等（条索）仿传统制法小种、特级，一级、二级、三级小种。

特等正山小种红茶选用品质最优的毛茶，再按最传统的工序进行再加工，保持了古老的正山小种的原汁原味；特级正山小种红茶，条形较小，且干闻时香味更浓，耐泡程度也更好；一级正山小种红茶条形要大些，片梗稍微多些；二级正山小种红茶外观成条，有茶片。香味也是随着等级的下降也随之减小，耐泡程度相似。