一、评茶与鉴茶的区别？
一、目的不同
鉴茶是要喝出或掌握出茶的优点，这属于好评模式，整个过程都要以扬长避短为原则而品茶。
评茶更重要的是要喝出茶叶的不好之处，整个过程不必长短，以发现茶叶的不足为原则属于差评模式。
二、冲泡不同
鉴茶是看茶，泡茶就是要根据茶叶的新老度及松紧度等状态，用合适的茶器、茶水笔等，尽量把一款茶泡的好喝。
而评茶是按照统一的投茶量、审评专用的瓷杯、瓷器、必须用同样的水温浸泡、固定的时间来冲泡，采用百分之几的分数线对外形汤色、香气、滋味、叶底等因素打分，通过审评找到茶叶的缺点。
二、鉴茶师守则？
一、 按照公司条例要求茶艺员服装整齐、整洁，仪容、仪表优雅。
二、 按照上司工作安排，茶艺员要准时上班，要保持良好的团体精神。
三、 茶艺员上班时间要化淡妆，不得浓妆艳沫，不得留长指甲，搽指甲油。
四、 上班时间：保持良好仪容仪表，有礼貌地接待客人，尽量记住常客茶口味习惯。
三、评茶师文案？
评茶师是一种独特的职业，需要具备对茶叶的深刻理解、敏锐的嗅觉和味觉，以及丰富的茶文化知识。以下是一份评茶师的文案：
品茶之道，须有心灵的宁静和平淡，以及对茶叶的敬畏和热爱。作为一名评茶师，我拥有丰富的茶文化知识、敏锐的嗅觉和味觉，以及对茶叶的深入研究和理解。
在品茶的过程中，我会仔细观察茶叶的外观、色泽、香气和口感，辨别其中的优缺点和特点，并结合茶叶的品种、产地、采摘季节和加工工艺等因素进行综合评估和鉴赏。
对于优质的茶叶，我会按照其特点和特色进行分类和评定，并为不同的茶叶提供专业的品鉴和保养建议，让消费者更好地了解和欣赏茶叶的魅力。
作为一名评茶师，我不仅仅是品茶的专家，更是茶文化的传承者和推广者。我将继续努力，让更多的人了解和喜爱茶叶，让茶文化在传承中得到发扬光大。
以上是一份评茶师的文案，旨在展现评茶师的专业素质和价值观，以及对茶文化传承和推广的责任和使命感。
四、高级茶评师证书？
1.
取得本职业高级职业资格证书后，连续从事评茶工作不低于5年，经评茶师正规培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2.
取得本职业高级职业资格证书后，连续从事专业评茶工作不低于8年。
3.
高级技工学校本职业毕业生，连续从事专业评茶工作不低于2年。
4.
取得本职业高级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业的毕业生，连续从事专业评茶工作不低于3年。
五、怎么申请评茶师证，评茶师证好考吗？
评茶师证书还是挺好考的
考试难度不高,主要分为实际操作和理论知识两部分,考生考前做好复习工作,培训时候认真听课,一般都能通过。但是高级和技师级别的评茶师考试难度就比较高了,现在我国高级技师级别的评茶师还是比较稀缺的,但是如果你考取了高级评茶师证书,那么证书含金量就很高了,对你自己的就业前景也有很大的帮助。
六、鉴茶师和茶艺师哪个好？
这两个职业都有其独特的优势和魅力。
鉴茶师主要负责茶叶品质的评估和检测，需要具备深厚的茶叶知识和丰富的品鉴经验。他们能够通过观察、闻香、品味等方式，准确地判断茶叶的品质和特点，为消费者提供专业的茶叶推荐和建议。
茶艺师则更注重的是茶的制作和品饮过程，需要有良好的茶艺表现力和服务意识。他们能够通过巧妙的手法和精湛的技艺，将茶叶制作成美丽的茶艺品，同时也能够为客人提供专业的品茶服务和咨询。
因此，鉴茶师和茶艺师都是非常重要的职业，他们各自在茶文化的传承和推广中都发挥着不可替代的作用。
七、怎样鉴评普洱茶的好坏？
茶叶品质的好坏，一般都要通过四个方面来判定：外形，颜色光泽，汤色，味道。
不同的茶，标准都不一样；而且品评时也非常考验品茶人的喝茶经验，就像考试一样，你自己心里先得有答案不是？
基于普洱茶品质的挑选技巧
1、看茶叶外观
普洱茶我们常见的形态有茶饼、沱茶、砖茶等。但无论是哪一种，但从茶叶的条形来说，完整与否、叶子是大而老，还是细而嫩，同时茶饼的净度一般比较高，这些都是可以一眼分辨出来的。
但怎么说呢，像茶饼，虽然可能看不见里面，但压制成形后的外观依然是碎叶小细的非常多的话，那是次品没跑的。
2、看颜色光泽
普洱茶是属于后发酵茶。就是说是干燥之后，依然在持续发酵。所以说好的普洱茶是猪肝色，放的时间越久，所谓陈茶透漏出来的黑中泛红，自然是更好的。
从光泽度上来说，普洱熟茶的色泽红褐色，略微发油光色泽，然后表面透出一丝丝金毫；生茶则是发黑，透露出来暗润的光泽。
3、看汤色
好的普洱茶，泡出的茶汤是明亮或透亮的，越是陈茶，他的透亮度就要更好一些。
普洱生茶的汤色透亮的同时会有略微的发生黄透亮；而普洱熟茶则是红浓明亮。不过不管是生茶还是熟茶，在新茶期，都会让汤色没那么透红。这个在挑选的时候也要灵活理解。
不能说商家拿出来新茶，我们就说不好。也不尽然。
4、要闻气味。
好的普洱陈茶，名字里带“陈”，但口感上却是一种很甘爽的味道，而不是陈臭的味道。品的时候要小口慢咽。闻起来要醇厚不发苦；喝下去要滑口，嘴里、嗓子眼儿要输舒爽的感觉，不能过于发涩；最后就是回甘，不能在茶味道的尾巴上“带刺起味”。
普洱茶如何进行存放？
存储环境：避免高温（可以临窗，阳光不直射的地方）、潮湿、阳光直射、有异味、离地离墙（普洱茶极易吸湿）
储存包装：紫砂壶陶罐、纸箱（需无异味、无油渍）、原包装、密封好的塑料锡纸袋等
存放搭配：竹炭、干燥剂、笋壳
其他注意事项：
1、生普和熟普要分开存放，香气不一样，时间长容易紊乱。
2、存储环境温度和室外温度不能有太大温差。大温差和高温都会引起发酸发酵。
八、评茶师技能考什么？
评茶师技能主要考以下五点。
1、能运用茶叶感官审评基础理论知识，分析六大茶了内质审评的异同点及原理。
2、能运用茶叶生物化学原理，分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示。
3、能审核各级评茶人员对毛茶的定级定等情况。
4、能审核各级评茶人员对精制茶的判定情况。
3、能纠正各级人员品质综合判定中的误差及错误相关知识。
评茶师介绍：
评茶师是自古已有的职业。近年来随着茶道的兴盛，评茶师再次走入广大喝茶爱好者的视野。能运用茶叶、茶树感官审评基础理论知识，如茶叶生物化学原理、茶树品种学、制茶学知识分析品质特征及品质弊病的形成原因相关指示。同时，还能能够根据原料成本、市场销售趋势，制定最佳茶叶拼配方案，降低成本，增进效益等相关指示。
九、评茶师还是茶艺师含金量高？
评茶师和茶艺师都是与茶相关的职业，但它们的工作内容和要求有所不同。
评茶师是指通过对茶叶的品质进行分析、评估和鉴定，为茶叶生产和销售提供技术支持的人员。评茶师需要具备良好的茶叶专业知识和茶艺技能，能够熟练运用各种测试方法和技巧对茶叶进行分类、分级和鉴定，同时还需要具备严谨的科学态度和较高的语言表达能力。
茶艺师是指通过茶艺表演和茶文化宣传，为观众提供茶文化氛围和体验的人员。茶艺师需要具备良好的茶艺技能和茶文化知识，能够熟练进行各种茶艺表演和茶席布置，同时还需要具备较好的人际交往能力和语言表达能力。
从含金量的角度来看，评茶师的技术要求和工作内容更为复杂和高端，需要具备更高的专业素养和技能水平，因此相对来说更具含金量。而茶艺师则更注重表演技巧和茶文化宣传，技术要求相对较低，但也需要具备一定的茶文化知识和修养，因此也具有一定的含金量。
十、品茶师和评茶师的区别？
茶艺师和评茶师是两个工种。
茶艺师通常是在制作茶，评茶师是在评论茶。茶艺师绝对比评茶师实用的多，就业范围和空间是非常广阔的，但是在地位上来讲，评茶师是会比茶艺师更高一些的。
众所周知，茶艺师乃冲泡茶叶，之所以称之为“茶艺师”，并非只是冲泡，而是正确、科学地冲泡茶叶，是根据不同的茶叶种类选择适合冲泡茶叶的器皿，根据不同的茶叶品质特性，掌握水的温度和浸泡的时间，让茶发挥最佳境界。而非茶艺行业所谓的“茶艺表演”，茶艺表演对于初学者，仅能算是泡茶展示罢了。 要达到茶艺表演需要做到心中有茶，有道是：“心中有茶倒茶成茶道，心中无茶茶道成倒茶。”，心中有茶的基础是了解茶、了解各类茶、各种茶，还需要喜欢茶、珍惜茶，懂得识别茶。
评茶师是什么？评茶师是科学、客观地评茶，通过茶叶的外形、色泽、香气、滋味、叶底等综合审评茶叶的品质、等级、特性等，从科学的角度来说，茶艺师应该首先或者同时是一名合格的评茶师，没有评茶师的支撑，茶艺师的科学泡茶，只是“添水倒茶”添水倒茶，并非茶艺师，而是服务员。 所以，从职业工种名称上，茶艺师和评茶师是有分工和区别的，但，也是有必然的联系，从专业化、系统化、实用性来说，评茶师是基础，才有科学泡茶的茶艺师。