1. 茶叶如何捻揉
10年六堡茶是一个地道的特产，它是广西的一个特产茶叶。这个茶经过杀青、捻揉、干燥等等的工序制成一片一片的，以陈为佳。所有的六堡茶都是性温的茶叶，因为经过了杀青、半发酵。六堡茶属于黑茶类的，它的汤色呈深红色。所有的茶叶功效非常的相近，都有清热、消暑、去湿、清心热的功效。
茶叶一般来说都有助消化的功能，都含有咖啡因，因此喝完了之后都让人觉得提神醒脑，人非常的精神，这都是咖啡因的作用
2. 茶叶揉捻技巧
把经过杀青或萎凋变软的鲜叶用手工或机器揉成条形、针形、颗粒、片等要求的形状就叫揉捻。揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干燥后冲泡才能泡出颜色和滋味。所以揉捻是做各种茶都必有的一道加工工序（白茶除外）。
所谓的揉捻可以理解为两个动作，一个揉，揉即使茶叶成条，一个捻，捻可使茶叶细胞破碎，挤出茶汁，使茶汁附在茶条表面，增加粘性，有利于茶叶外形形成，既用这样的方法使茶叶面积缩小卷成条形。
茶叶揉捻是什么意思
揉捻的技术特点
揉捻应掌握“热揉、适当重压、快速、短时”的原则：
“热揉”
乌龙茶外形要求紧结、弯曲有皱节，鉴于乌龙茶鲜叶厚、成熟度高、含水量较少、所含纤维素和矿物质元素较多，体现出揉捻叶较松散，略有弹性，较难卷曲成条，所以，应及时“热揉”，炒青出锅后不待冷却立即趁热装桶揉捻，这时叶温高，内含物的分子结构松散，叶子的柔软性、粘性和可塑性较强，制成的条形能紧结、均匀。
茶叶揉捻是什么意思
适当快速重压
热揉过程中，桶内叶团温度高，容易造成闷黄味，影响色泽和香气，因此，要求快速短时。快速短时可能揉捻不足，须加以一定的压力，乌龙茶揉捻是塑形的第一道工序，要求揉捻叶有较好的卷曲状态，和一定比例的破碎率，红茶揉捻破碎率为80-85%，绿茶为50-65%，乌龙茶揉捻破碎率因短时比绿茶略低，但加上做青破碎率，总破碎率略高于绿茶，是乌龙茶具有醇厚滋味的原因之一。
茶叶揉捻是什么意思
揉捻的作用
揉捻的功用除了做形，主要是造成细胞破碎、茶汁溢出，溢出的茶汁附着在已成形的叶表面，干燥后冲泡才能泡出颜色和滋味。所以揉捻是做各种茶都必有的一道加工工序（白茶除外）。
揉捻的作用，一是使茶叶成条形，二是使茶叶中的细胞破碎，茶汁溢出附在茶叶表面，有利于增加茶汤浓度，这也是洗茶快速出汤的原因。茶叶揉捻的越重，茶叶越不耐泡。
3. 茶叶怎么揉捻
可凭经验加以判定。功夫红茶加工，揉捻适度的揉捻叶，条索紧结，成条率一般应高达80% ~ 90%。揉捻充分， 揉捻叶局部泛红或呈淡黄绿色，用手紧握揉捻叶，有茶汁向外溢出，松手后叶团不散，但有些粘手，即为适度。揉检不足，条索较松，叶细胞组织破坏率低，难以发酵，会 使成茶香味淡薄，口味青涩，叶底花青；揉捻过度，茶汁损失过多，也会造成揉捻叶外形短碎。
4. 茶叶为什么要揉捻
揉捻压力应掌握“轻、重、轻”，以重压为主，转速要控制“慢、快、慢”，两者要相应地配合，即揉捻开始时叶团需要一定压力，但压力不宜太大，否则，叶子受单方面力的作用而重叠起来。
5. 茶叶捻揉什么意思
揉茶机揉桑叶的方法
1、揉捻开始前，先清理揉盘及揉捅残余物，检查各部分螺拴是否松动并紧固。
2、转动手轮，开启揉捅压盖，按揉捻机投叶量装叶，切勿过多或过少，否则影响揉捻质量，
3、关闭揉桶压盖，按揉捻工艺所需时间(乌龙茶约3—4min)和加压压力(轻压0.5min——重压1min——轻压0.5min——重压2min——松压出茶)进行揉捻。
4、揉捻完后，开启茶门闩，让揉桶继续运转数转，待茶叶落出茶门后，停机旋启揉盖，清扫残留茶叶，关闭出茶门进入下一次作业。
6. 茶叶怎么揉
准备一口大锅，加入半锅水，烧开。
将洗干净的茶叶放入水中，翻动，充分焯水几分钟。
待茶叶变软后捞出，过凉水降温，放入桶子中。
将捞出的茶叶控干水分，揉搓至柔软，成细条状。
将揉搓后的茶叶放在一个专门用来烘烤的大烤盘上，用小火烘烤。边烘烤边翻动，以防烧焦。
7. 茶叶如何捻揉好喝
这句话的意思是茶的香味飘散出来一缕一缕的
8. 茶叶如何捻揉保存
单丛炭焙和抽湿区别是：
抽湿是单丛茶叶进行采青，晒青，炒青，捻揉之后把原来最后一道工序烘焙改为机器抽湿，然后用冰箱低温保存茶叶，这样做的茶叶的色泽翠绿，其实只是比较好看而已。和传统炭焙的单丛比缺点多。一、抽湿的单丛茶只能放在冰箱里，拿出来几天后就会氧化不能喝，所以保存不方便。
二、没有炭焙的单丛茶，没有茶香、茶味、口感单一。
三、没有炭焙的单丛茶喝完会反酸对身体不好。
所以个人不建议单丛茶抽湿工艺。
9. 茶叶揉捻机使用方法
茶叶揉捻是茶叶加工中的重要环节，目前大批量生产都是用揉捻机进行揉捻。使用小型揉捻机进行揉捻的时间要根据茶叶的老嫩不同和投放的茶叶数量来确定，一般揉捻时间在半小时左右，如果茶叶原料较老，揉捻的时间就长一点 ，如果投放的原料多一点，揉捻的时间也要长一点。
