茶道礼仪有何讲究？

  茶道过程的庄严程度不亚于牧师主持的一场小型宗教仪式。在这个过程中，喝茶本身仿佛已经不重要，重要的是喝茶的形式。最能体现茶道本质的，是茶庭的设计。茶庭与一般的庭院不同，这里只有寂寥、空静。在正式进人茶室之前，客人先要在茶庭里徜徉，净心净身。日本茶道界将茶庭称为“露地”，这个名字源于佛经，说是修行的菩萨冲过三界的火宅到达露地。
  这意味着，茶道中的茶庭，不是供人玩赏的，而是修行的道场。茶室的门很小，只有半米多高，宾客必须跪着才能进去。茶室一般只有9 平方米，除了壁龛和地炉，就是榻榻米，壁龛里挂着高僧的墨宝。每次茶道举行时，主人都要在茶室的格子门外跪迎宾客，头一位进茶室 的一定是来宾中的首席宾客（称为正客），其他客人则随后入室。
  来宾进人茶室后，宾主相互鞠躬致礼，主客面对而坐，而正客要坐在主人的上手边(即左边）。主人奉上时令小吃，但是食品的数量仅够止饥。这时主人就去“水屋”取风炉、茶釜、水注、白炭等物品，而客人可吃些小吃或浏览欣赏茶室内的陈设布置及字画和鲜花装饰。主人取物品后，茶道仪式才正式开始。
  日本茶道的礼法分为三种：炭礼法、浓茶礼法和淡茶礼法。炭礼法就是为烧沏茶水的地炉或者茶炉准备炭的程序。它包括准备烧炭 工具，打扫地炉，调整火候，除炭灰，添炭，占香等。茶道用炭精致得像古老的工艺品，使用之前还要擦洗晾干。为了保持茶 室清洁，主人点炭前先往地炉里撒一层湿润的茶灰，据说这种灰是在三伏天 用茶水搅拌，手工揉制而成，颗粒大小均匀，撒灰的次数、动作和方位也有 明确的规定。
  浓茶礼法和淡茶礼法是主人制茶、客人品茶的一整套程序和章法。在制茶之前，主人要擦拭所有茶具，擦拭前，还要先进行绢巾的操演。 主人从腰里拿出白色的绢巾，仔细打量一番，折成三角形，再折小，然后开 始擦拭茶罐，擦完茶罐后擦茶勺，横擦一次，竖擦两次，接下来擦清水罐， 最后擦茶碗，擦茶碗的程序是：先用热水清洗，然后用绢巾擦干，擦三圈半， 最后将茶碗的正面转向自己。
  制茶时，主人将少许呈粉末状的末茶放进瓷碗中，加进沸水，用特制的竹筅搅拌茶水，直到茶汤泛起泡沫。敬茶时，主人用左手掌托碗，右手五指持碗边，跪地后举起茶碗，要与自己额头平齐，尊敬地送到正客面前。正客接过茶碗时也要举案齐眉，以示对主人致谢。再把它放在自己和下一位客人之间并且向下一位客人道歉说，对不起我先喝。
  然后放下碗，重新举起才能饮茶。客人拿起杯子时，不能将杯子的前面即印有窑名标志或者装饰的那边挨近嘴唇。喝完后，要用手指擦一下喝茶的部位，不要马上将茶杯放在榻榻米上，而是将手肘放在膝盖上方，拿起茶杯欣赏。归还茶杯时候，要保证正面对着主人。饮时口中要发出“啧啧”的赞声，表示对主人“好茶”的称赞。
  正客饮完茶，余下宾客才能依次传饮。客人可以轮流品一碗茶，也可每人饮一碗，饮完将茶杯递还给主人。茶道的礼法不仅是饮茶，主要还在于欣赏以茶杯为主的茶道用具、茶室的装饰、茶室前的茶园环境以及主客间的心灵交海。整个茶会，主客的行、立、坐、送、接茶杯、饮茶、观看茶具，甚至擦杯、放置物件和说话，都有特定的礼仪。
  
  一次茶道仪式的时间，一般在四个小时左右。结束后，主人要再次在茶室格子门外跪送宾客，同时接受宾客的临别赞颂。 -虽然主人的所有活动都是为了客人的享受，但这并不意味着茶道仪式是沉溺的消遣。茶道仪式能让参与人集中精力欣赏光、水声、炭火的燃烧等大自然最简单现象中的深刻的美，并且通过人的活动，比如漂亮物件的制作， 将人们的注意力聚集到宇宙的创造力显现出来的那种深刻的美上面，进而感 到自己的渺小和谦卑，。