一、龙井43和乌牛早哪个好
大佛龙井不是乌牛早。
乌牛早是我国茶类中较早发芽的一种，原产地温州永嘉县，其特点就是特别早，通常是它上市后一个多月西湖龙井才上市。
大佛龙井是西湖龙井中的群体种，原产地在嵊州市新昌县，群体种较龙井43号较晚成熟。
二、龙井43和乌牛早的区别
我喜欢大佛龙井大佛龙井是种植于有着“中国名茶之乡”之称的浙江新昌县，其种植区域为平均海拔在400米左右高山上，由于高山的独特气候，其芽型更加肥厚、色泽更翠绿、汤色香味更浓郁，营养物质也较其他地区种植的要高一些！乌牛早茶叶更粗大、矮胖，呈黄绿色，冲泡后段时间会浮在水面，新茶的青气也相对重，叶底有蒂;西湖龙井茶叶更削尖、伸直，呈糙米色，冲泡后快着落，茶为幽香，另有淡淡的兰花香，叶底无蒂。
三、乌牛和龙井的区别
1.颜色差异：
乌牛早干茶，整体颜色基本偏绿色。
松阳龙井茶做的相对偏黄绿。 龙井干茶颜色呈糙米色，汤水呈嫩黄色。
2.香型差异：
乌牛早茶多少有点青草味，味道和龙井茶比，相对偏淡些。
松阳龙井茶口感更为醇厚，入口更顺滑甘甜，香气是豆花香。
3.外形差异：
乌牛早芽心粗壮，肥壮粗短些，芽心大，而形态更美。
松阳龙井芽头修长苗条、舒展些。
四、龙井与乌牛早
乌牛早好喝。
乌牛早产于浙江省永嘉县乌牛镇一带，是在江南一带每年春茶时期最早上市的绿茶品种，因此而得名。永嘉乌牛早茶是新创名茶，属于我国茶类中特早发芽的品种，3月上旬即可采制。乌牛早加工而成的“乌牛早龙井”，外形扁平，味醇气香，色泽翠绿，为茶中珍品。
五、龙井43跟乌牛早
乌牛早是一种茶树品种，采用乌牛早茶树原料制作的乌牛早茶是浙江永嘉特产茶叶，是中国国家地理标志产品。早在2004年的时候，原国家质检总局批准对“乌牛早茶”实施原产地域产品保护。也就说，乌牛早茶，本质上是浙江永嘉县特产。
乌牛早有一个最大的特点，从它的名字中我们就可以看出来，那就是“早”。乌牛早是一种早茶品种，具有特早发芽的优势，一般在2月中下旬和3月上旬即可开采。尤其是江南茶区的浙江和安徽黄山地区，基本上3月初就正式上市了。
即使在江北茶区的大别山地区，原本本地品种一般要到4月上旬才开采，但试种乌牛早后，基本上在3月20日以前，就有少量上市。也就是说，乌牛早品种，至少比本地茶要早半个月上市。
这就是它最大的优点。当然，乌牛早上市时间早，给茶农带来的收益也不错，丰富了很多茶区早茶的品种，能够有效填补本地茶上市晚的缺憾。另外，乌牛早发芽密度较大、持嫩性较强、抗逆性较好、产量尚高，适制绿茶，尤其是扁形类名优茶。所以，龙井茶早茶基本上都采用乌牛早，然后才是龙井43号。
乌牛早的缺点也有一些，虽然上市早，但是持续的时间比较短，特别是到3月中下旬以后，温度快速升高，会导致乌牛早的产量直线下降，基本上只能开采非常便宜的大宗茶。而且，在很多地区，引进乌牛早以后，口感品质跟本地茶相比，也要稍逊一筹，不被真正爱茶人所喜。