一、梅家坞龙井工艺特点
第一，投放方法采用中投法，高档绿茶多采用这种方法冲泡。先向杯中注少量热水，将茶叶拨入杯中，再冲水至七分满；或先投入茶叶，再注入少量热水温润茶叶，待茶叶舒展后注水至七分满，这就是中投法。二者可选其一。
第二，投茶量。茶与水的比例为1:50，标准投茶量是3克，可根据茶叶老嫩、滋味的浓淡程度以及个人喜好适当增减。第三，适用茶具。用盖碗或玻璃杯（壶）冲泡，冲水后杯盖不要立即盖上，以露边斜放为宜，以免闷熟绿茶芽叶，影响茶汤滋味。第四，水温。像龙井这样的名优绿茶，冲泡水温以80℃左右的热水为宜，水烧开后，开盖晾一会儿，以降低水温。普通绿茶因采摘的茶叶老嫩适中，水温可略高，85℃左右。第五，浸泡时间。冲泡龙井应快速出水，茶、水分离，前几泡10秒内就应出水，随着冲泡次数的增加，浸泡时间可适当延长。
二、梅家坞龙井茶口感
梅家坞是西湖龙井的核心产区，他产的必须是真的。
抗日战争以前，经营龙井茶的商人根据龙井茶产地的自然条件和龙井茶品质的特色，将其划分为“狮、龙、云、虎”四个字号。后来，梅家坞因环境得天独厚，有着六百多年历史的古村，有山有貌，有坞有水，有茶有文，是杭州最大的西湖龙井茶产地，为后起之秀，产量和品质都快速提升，而从“云”字号中崛起独立而出为“梅”字号，使得过去传统的“狮、龙、云、虎”四个字号，而成了“狮、龙、云、虎、梅”五个字号。
三、梅家坞 龙井
不是。
梅家坞龙井是西湖龙井的一种。梅坞龙井产于云栖、梅家坞一带，外形挺秀、扁平光滑，色泽翠绿。
拓展资料一、梅家坞茶梅家坞茶文化特色村落位西湖区西湖梅家坞村，梅灵大道旁。四周青山环绕，茶山叠嶂；与龙井、狮峰一样，生产色绿、香郁、味醇、形美的龙井茶叶，赢得了国内外一致好评。作为杭州著名的龙井茶生产基地梅家坞村拥有"不雨山长涧，无云山自阴"的自然山水风光和人文资源。
二、西湖龙井西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的群山之中。这里气候温和，雨量充沛，光照漫射。土壤微酸，土层深厚，排水性好。林木茂盛，溪润常流。
四、梅家坞龙井产地是哪里
西湖龙井产地在浙江杭州西湖的狮峰、翁家山、虎跑、梅家坞、云栖、灵隐一带的山河之中。西湖龙井产区包括传统的“狮（峰）、龙（井）、云（栖）、虎（跑）、梅（家坞）”五大关键产区。
五、梅家坞产区的龙井好吗
梅家坞龙井好，
梅家坞龙井和大佛龙井的区别是，西湖梅家坞龙井是产于西湖风景名胜区如杨梅山，梅家坞，龙井等，而大佛龙井是产于绍兴新昌。西湖龙井比大佛龙井采制晚半个月左右还有就是西湖龙井为豆花香馥郁持久大佛龙井问嫩香持久。最重要的是西湖龙井是名茶之首绿茶之王。
六、梅家坞龙井什么时候上市
西湖龙井
购买指导时间：3月30日
头采：龙井43正常头采在3月15日前后，群体种头采在3月25日前后。
主产区：浙江省杭州市西湖区。
核心产区：狮峰山、云栖、龙井村、虎跑、梅家坞等。
大规模采摘：3月20日，龙井43开始大量采摘。
上市时间：少量上市在3月15日左右，在之前上市的西湖龙井大多数不是标准的西湖龙井，而是乌牛早的品种。3月25日群体种将少量上市。
碧螺春
购买指导时间：3月30日
核心产区：江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所以又称“洞庭碧螺春”。
头采： 3月16日下午召开的2016年苏州吴中洞庭山碧螺春新闻发布会上介绍，今年碧螺春新茶在3月18日开始少量开采。
大规模采摘：3月25日前后大规模采摘。
上市时间：今年3月18日少量上市，3月20日左右明前特一级上市。3月25日—3月30日左右，明前特二级上市。
铁观音
购买指导时间：5月15日
头采：5月初
核心产区：福建泉州市安溪县西坪镇、祥华乡、感德镇等。
大规模采摘：五月上旬开始采摘。
上市时间：每年的铁观音是在5月上旬开始做，大规模上市今年预计在5月中旬左右。
七、梅家坞龙井茶工艺特点
抱歉，我的回答已经晚了，但愿您买到了好的茶。
事情是这样的，介于现在混乱的市场局面，不管到哪里或者问谁买都有可能上当受骗。唯一可行的办法就是您要稍微懂点茶，并且知道正宗的是什么样的，这样就不怕被忽悠了。
还有就是不要找马路边的人家，尽量往房子破烂远离马路边的人家买，相对而言买到真货的把握大一些，原因是啥不用我说了吧？
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