一、龙井茶干茶香气
清高鲜爽，滋味甘甜，味浓醇。
龙井茶具有色绿、香郁、味甘、形美的显著特点，龙井茶主产于浙江西湖风景名胜区内，龙井茶也是名优绿茶之一，其干茶外形挺秀、扁平光滑、色泽嫩绿，其香气甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，其豆花香馥郁，且口感甘醇爽口。
二、龙井干了还能喝吗
西湖龙井的保质期会根据包装的不同，保质期限也是不同，一般散装的茶叶保质期比较短，如果保存不得当也是让茶叶变质。
西湖龙井茶的保质期
西湖龙井的保质期一般是在18个月左右，通常绿茶的保质期是不超过一年半的，如果保存不当，受潮造成含水量高了，就会过期。
根据包装的不同，保质期也是不一样，一半密封包装的茶叶保质期是在12到24个月左右，散装的茶叶保质期是比较短的。
西湖龙井储存方法
石灰保存
炒制好的龙井茶容易受潮变质，用纸包成0.5公斤一包，放入底层铺有块状石灰的缸中加盖密封收藏，保存半个月到1个月后，龙井茶的有清香香气，味道爽口，保持干燥的龙井茶保存一年后仍能保持绿色、香高、味醇的品质。
塑料袋、铝箔袋保存
选择有封口、材料厚实、密度好，是装食品用塑料袋，有味道或再制的塑料袋不要用。茶叶装袋后把空气挤出，如能用第二个塑料袋反向套上效果好，让装好的茶叶不要被阳光照射。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同。另外，将买回来的茶分袋包装，密封后放进冰箱内，分开冲泡，可减少茶叶开封后与空气接触的机会，避免茶叶变质。
金属罐保存法
用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在潮湿、有热源、阳光直射、有异味的地方，这样铁罐才不易生锈，减慢茶叶陈化、变质的速度。采用锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果。
炭保存
这是和生石灰储藏法相似，不一样的是用木炭代替生石灰为干燥剂，即将1千克木炭装入布袋中，以后每隔一两个月更换一次就可以。如果木炭吸潮，要先将木炭烧红，冷却后装入布袋，每袋重约1千克，每一两个月，要把木炭取出烧干再用。
冲泡方法
1、用85-95℃沸水冲泡，不要用刚开的开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡。
2、西湖龙井冲泡置茶，3g为一杯，可以根据个人口味设定。
3、冲泡的水选择纯净水或山泉水，农夫山泉就很不错，多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味。
4、冲泡器具选择陶瓷、玻璃茶具就可以。
5、用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，大约摇30秒，再用悬壶高冲法，注下七分满之开水，35秒以后可以饮用。
三、龙井干茶香
最好最高等级的西湖龙井是嫩香，低等级的是清香。香味具体又可以划分为以下几种，各自的区别如下：
1、兰花香
兰花香是一种比较优雅的香气，香气持久性较强，嗅着感觉像初春是山谷里野兰花的香气，在品质特别好的西湖龙井中才会出现这种香气，在西湖龙井茶中，兰花香是一种可遇不可求的香气。
2、豆香
豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，豆香型的西湖龙井，干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。
3、栗香
西湖龙井中的“栗香”多指熟栗香，就是炒熟的板栗香，一般并不划入西湖龙井香气中。当然，在等级比较低的西湖龙井中也偶有这种香气。
4、高火香
很多人经常把高火香同栗香搞混。
高火香闻起来稍有火气，是一种并不好的香气，类似于炒糙米粉、炒黄豆的香气，但要注意的是。高火香主要是炒制过程中，对温度把控不到位，使芳香物质在高热作用下反应过度产生。
5、清香
这种是只中低档的西湖龙井。
正常的西湖龙井，其香气是清新怡人的，是不会出现青草臭气的。
但也要注意的是，在西湖龙井炒制中，如果为了追求成茶色泽翠绿，外观漂亮，火候故意不足，也会产生这种气味，尤其是在杀青过程中。
扩展资料：
西湖龙井，属绿茶，中国十大名茶之一。产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山，并因此得名。具有1200多年历史。
清乾隆游览杭州西湖时，盛赞西湖龙井茶，把狮峰山下胡公庙前的十八棵茶树封为“御茶”。
西湖龙井按外形和内质的优次分作1～8级。
特级西湖龙井茶扁平光滑挺直，色泽嫩绿光润，香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，叶底细嫩呈朵。
清明节前采制的龙井茶简称明前龙井，美称女儿红，“院外风荷西子笑，明前龙井女儿红。”
西湖龙井茶与西湖一样，是人、自然、文化三者的完美结晶，是西湖地域文化的重要载体。
四、龙井的干燥工艺是什么
清干是一种传统的制茶工艺，也称为“清青”或“清茶”。它根据茶叶的特点，通过采摘、萎凋、揉捻、干燥等工艺环节的反复处理，使茶叶的水分含量逐渐降低，茶叶颜色逐渐转变为清绿色。清干制茶的特点是在萎凋过程中，茶叶温度不高不低，湿度适中，使得茶叶的细胞内外逐渐平衡，同时保持茶叶的多种营养成分不流失。清干制茶出品的茶叶色泽翠绿、香气鲜爽、滋味醇厚，被誉为“茶中极品”。清干是中国六大茶类之一，其代表性茶叶有龙井、碧螺春、毛峰、黄山毛峰等。
五、龙井干茶怎么那么黄
你的茶有可能是龙井,也有可能是极普通茶.如果有些白色的毛是茶叶嫩的关系如果是黄毛或黄毛球 可能是存放在潮湿的地方长毛了 如果不多没关系 擦拭一下 放在通风处几天就好了实在不行就放在微波炉理干燥一下如是龙井,有黄毛或黄毛球,是可以喝的,龙井茶叶面上的黄毛应该是细毫毛，龙井茶在炒制过程中..由于手法各异..造成茶叶表面细毫毛聚集成球，其实看茶叶你要从两方面入手，一是闻香味，喝茶喝茶品的就是茶香，所以香味是关键.如果是普通茶,奉劝还是泡一下当花肥比较好^_^
六、龙井闻起来什么味道
龙井的口感为清高鲜爽，滋味甘甜，味浓醇。
产地：浙江省杭州市西湖风景区内，以及杭州市、绍兴市等地。
属性：绿茶，不发酵，浙江名优绿茶。
外形：扁平光滑、挺直尖削、嫩绿鲜润。
口感：鲜醇甘爽，回味持久。
香气：清香持久、豆花香显著。
汤色：嫩绿明亮。
七、龙井干茶香气
龙井豆香好喝。豆香是市面上较为常见的一种香型，类似于嫩豆香，有人认为类似于豌豆芽的香气，豆香型的西湖龙井，干茶比较翠绿，冲泡出的茶叶叶片显得比较鲜活。豆香又称嫩豆香，杭州本地人也称兰花豆香，跟前文提到的兰花香可不能混为一谈。“豆香”代表的是梅家坞西湖龙井工艺特色，一般全手工炒制的梅家坞西湖龙井外形偏绿润，香气呈清新高扬的“嫩豆香”。
八、龙井干茶特点
龙井茶干查一般的有三四公分长吧