普洱的生茶和熟茶喝法有何区别？

一、普洱的生茶和熟茶喝法有何区别？

在喝法上面没有很大的讲究，不过生茶比较适合中年，熟茶比较适合老人和女人。然后生茶的话在夏天，天气炎热的时候喝的比较多。熟茶在寒冷的天气，比如冬天，比如雨天。

二、普洱生茶和熟茶区别在哪？喝法有差异吗？

颜色上，普洱熟茶颜色比较暗，生普颜色更清透，很容易区分。

口感上，熟普口感较温和，生普口感微微发涩，比熟普清爽

胃寒的人最好少喝生普，建议熟普。另外，好的普洱茶口感和茶色纯正，不会污浊，不会有霉味和泥味。

对茶的研究不是很深入，正在学习中，以上是个人浅薄的认识， 希望对您有用。

三、普洱生茶与熟茶有何区别？

1.制作方法不同

不管是生茶还是熟茶，其原料都来自云南大叶种，但根据不同工艺做法，出现了明显变化。

普洱生茶在经过杀青、揉捻、解块和日光干燥后，利用蒸汽蒸压，将云南大叶种毛茶蒸软，放入模具中压制成型，并将其烘干，就可以得到成品。

普洱熟茶制作工艺比生茶要复杂一些，尤其是需要加入人工渥堆工艺。具体来说，在制作完干毛茶之后，需要人工泼水?，让其渥堆发酵。发酵时间要根据温度湿度和当时的环境来决定。人工渥堆发酵完成后，再经过压制成型步骤，制成普洱熟茶饼。

简单来说，普洱生茶制作过程相对较短，也比较简单，主要靠后期自然存放陈化。而普洱熟茶制作工艺相对复杂，制作时间相对较长，制作完成后就可以饮用，无需再进行特定存放转化。

因为在普洱熟茶渥堆发酵时，已经人工加速了转化的过程。这一工艺是在上个世纪70年代初，由云南当地茶叶专家研制而成。

2.品鉴结果不同

拿到一款普洱茶之后，在外包装没注明的情况下，要区别它到底是熟茶还是生茶，可以从颜色、香气、滋味、汤色、叶底等多个方面来评价。

首先，最直观的判断方法就是看干茶的外形颜色。普洱生茶的条索肥壮匀整，颜色与灰绿色或者是墨绿色为主。如果经过多年存放转化，颜色会渐渐变深。普洱熟茶的颜色主要是深褐色或者是褐红色，这是人工加速发酵导致的结果。

其次，普洱生茶的香气以蜜香为主，普洱熟茶的香气则以陈香为主。生茶的滋味比较刺激，收敛性更强，新做的茶还有明显的苦涩味。熟茶的滋味比较醇和，刺激性小，也没有太多的苦涩味。

再次，普洱生茶的茶汤颜色以黄绿或者是明黄为主，整体较浅，但清澈透亮。喝普洱熟茶的汤色则红浓明亮，两者区别特别明显。在叶底方面，生茶叶底以黄绿为主，叶片比较柔软。熟茶的叶底颜色以红褐色或褐色为主，因为经过加温加湿发酵，叶底颜色变深了。

3.适合群体不同

正是因为普洱生茶和熟茶制作工艺方面的区别，导致其滋味香气有着明显的不同，每个人品饮之后的感受十分复杂。

四、普洱茶生茶与熟茶有何区别？

普洱茶生茶与熟茶的区别主要在于制作工艺和口感。

制作工艺：普洱茶生茶是指新鲜的茶叶采摘后，经过杀青、揉捻、晒干等工序制成的茶叶；而普洱茶熟茶则是指在制作过程中经过了发酵这一工序，使茶叶的口感更加柔和。

口感：普洱茶生茶的口感较为清新，有苦涩感，回甘较快；而普洱茶熟茶的口感则较为醇厚，没有苦涩感，回甘较慢。

在选购普洱茶时，可以根据自己的口味和需求选择适合自己的茶叶。

五、生茶和熟茶有何区别？

1.

颜色不一样,熟茶色泽褐红,茶菁黑或红褐色。

2.

加工过程不一样,熟茶是发酵加工,生茶是鲜叶采摘后,经杀青、揉捻。接着茶性不一样,熟茶茶性温和,生茶茶性较烈刺激。

3.

口感不一样,熟茶浓稠水甜,几乎不苦涩,而生茶口感强烈,清香水甜而薄,微涩。

4.

茶性不一样,熟茶茶性温和,生茶茶性较烈,刺激。

六、普洱生茶和熟茶的区别？

1、工艺，生茶是未经渥堆发酵处理的茶品，熟茶是经过渥堆发酵的茶品；

2、颜色，生茶色泽以青绿色或墨绿色为主，熟茶色泽以黑色或红褐色为主；

3、口感，生茶饮用后拥有较强的刺激性，熟茶饮用后口感浓稠水甜。

一、工艺

普洱生茶和熟茶的工艺不同，生茶是将采摘后的鲜叶以自然的方式陈放，未经渥堆发酵处理后压制而成的茶品。熟茶是将采摘后的鲜叶，经过渥堆发酵处理后压制成的茶品。

二、颜色

普洱生茶和熟茶的颜色不同，生茶色泽以青绿色或墨绿色为主，部分为黄红色。熟茶色泽以黑色或红褐色为主，部分为暗金黄色。

三、口感

普洱生茶和熟茶的口感不同，生茶未经发酵，饮用后拥有较强的刺激性，层次感丰富。熟茶经过渥堆发酵，饮用后口感浓稠水甜，几乎无苦涩感

总结：

普洱茶由于加工方式的不同，因而有着生茶和熟茶的一个区别。虽说都是普洱茶，但是两者之间存在着很大的区别，不管是在工艺，还是外观以及功效上都有很大的差别。现在我们就了解一下普洱生茶和熟茶的区别以及功效禁忌。

一、两者定义

普洱生茶：

　　生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，不经过人工“发酵”、“渥堆”处理，但经过加工整理、修饰形状的各种云南茶叶（饼茶、砖茶、沱茶）的统称。

普洱熟茶：

　　普洱熟茶，以云南大叶种晒青毛茶为原料，经过渥堆发酵等工艺加工而成的茶称为普洱熟茶。

二、两者区别

　　1.外观的区别：

　　从外观上，熟茶颜色暗红，或呈栗色，生茶则暗绿。随储藏时间加深，普洱生茶从嫩绿－嫩黄－杏黄－暗黄－黄褐－红褐，逐渐变化。而发酵程度较好的普洱熟茶，叶底颜色一般都呈“猪肝色”，并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放，散落的茶叶互相混杂在一起，影响储藏茶叶的价值。

　　2.香气类型不同：

　　生茶和熟茶的香气类型不同，都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香；普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。由于香气类型不同，如将普洱生茶和熟茶混合存放，香气物质必然会交叉吸附，相互掩盖或改变，难以获得纯正自然的香气。

3.制作过程的区别：

　　普洱茶在制作过程中有一道工序叫渥堆，这是形成普洱茶品质特征最关键的一步，因为在这个过程中，普洱茶会产生很多对人体有益的微生物，比如黑曲酶、纤维素酶、果胶分解酶等。这些微生物使得普洱茶在口感上甘滑醇厚。

　　从自然分类上把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶。

　　4.功效方面的区别：

　　在功效方面两种茶都有许多保健功效。生茶主要可以清理肠道，有降脂，提神，降压和减肥功效，适合年轻人群，不过生茶的活性成份较多，因此易失眠者、感冒发热者、胃溃疡患者、孕妇不宜饮用。熟茶可以防癌、抗癌、降脂、降压、防治动脉硬化、预防便秘、利尿、养胃、抗衰老，较适合中老年人群及胃寒等人群。

三、普洱茶饮用功效禁忌：

　　（1）不宜空腹喝浓普洱茶，宜因人择时而饮。常言道，“空腹茶心慌，晚茶难入睡”。空腹饮茶会冲淡胃酸，抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头疼、胃部不适、眼花、心烦等“醉茶”现象，并影响蛋白质的吸收。

　　（2）普洱茶随泡随饮，忌饮隔夜普洱茶，不宜茶水浸泡过久再饮。茶中会有重金属等有害物质析出，茶多酚大量氧化，使茶色变浑，降低了保健效果。另外，保温杯泡的普洱茶均不宜常饮，隔夜普洱茶则更不应饮用。

　　（3）刚做出的普洱茶不宜喝。从营养学角度来讲，刚做出的新普洱茶没有经过一段时间的放置，营养物质还没有氧化，一些胃酸缺乏和有慢性胃溃疡的老年患者长时间喝有可能产生不良反应。

　　（4）保持茶具清洁很重要，饮普洱茶莫忘勤洗杯。有些常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的“茶垢”，认为这样冲泡普洱茶才更有味。其实，茶垢对人体健康极为不利，它含有多种重金属物质，在饮茶时带入身体，阻碍营养的吸收，还含有某些致癌物质，故应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢，以免其危害健康。

　　（5）普洱茶宜长饮，不宜间断饮普洱茶，要细水常流，不可间断，否则，难以起到健康养生的效果。古代名医华佗《食论》中提出了“苦茗久食，益思意”论点。

　　（6）普洱茶宜温饮，不宜烫饮、冷饮。“淡茶温饮保年岁”，饮普洱茶的温度以25℃-50℃，不超过60℃为宜。经常饮用冷普洱茶对人特别是本身脾胃不佳者的口腔、咽喉、肠胃会产生副作用，因而提倡温热饮，以利于养生。

　　（7）普洱茶宜淡饮，不宜浓饮。长期饮用过浓普洱茶会使人体新陈代谢功能失调，减弱胃肠对食物中铁质的吸收引起贫血或维生素B缺乏症。

　　（8）忌饭前饭后大量饮普洱茶。饭前大量饮用普洱茶，会冲淡唾液，影响食物消化。饭后饮用要择时而饮，不宜盲目。餐前后最好相隔一小时才能真正达到养生保健的最佳效果。

　　（9）睡前饮普洱茶要适度。睡前2小时最好不要饮用普洱茶(生茶)，会造成精神兴奋，影响睡眠，甚至失眠。但可以少量饮用性质温和的熟茶。

　　（10）忌饮劣质茶或变质茶。储藏普洱茶要注意环境，避免吸收异味，否则易吸湿而霉变。变质的茶中含有大量对人体有害的物质和病菌。

　　（11）忌冲泡次数过多的普洱茶。普洱茶冲泡次数过多会将茶中一些对健康有害的微量物质浸泡到茶汤中，从而对健康不利。

　　（12）慎用烹煮法由于长时间的高温沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而减少，维生素被破坏，而且难溶于水的物质析出(如重金属、农残物等)，所以烹煮法从科学的角度讲是不利于健康的。

　　（13）饮普洱茶分体质，胃寒、肠胃功能弱的，不适合生茶。

　　通过上述内容介绍之后我们也都有了一定的了解，普洱生茶和熟茶的区别固然很大，有时候想想，无论生茶熟茶，茶的内含物质，都会慢慢从量变到质变，从内到外，茶的颜色也渐渐变深，香味愈醇，就像人生的履历和经验不断在累计和积攒，不愧是“茶如人生”！

七、普洱生茶和熟茶的区别？

结论：在于发酵程度不同。解释原因：普洱茶是云南的特产茶叶，分为生茶和熟茶两种。熟茶是指经过催化酶作用和微生物发酵后处理成的茶叶；生茶是指采制后，经过简单加工处理后的茶叶。由于生茶中的酵素没有经过杀青处理，可以继续发酵，所以生茶会变得更加凉爽、回甘。而熟茶则是通过人工强制发酵处理，其饮用口感更加醇厚，滋味也更加温和。内容延伸：尽管普洱茶产自云南，但在全国各地都有其影响力。普洱茶除了品尝之外还有多种功效，如帮助消化、清热解渴、减肥等。另外，普洱茶最好存放在通风干燥的地方，不要和其他食物混放，以免影响它的口感和营养成分。

八、普洱喝生茶还是熟茶？

普洱生茶和熟茶都好，这两者之间并没有具体的好坏之分，主要还是看个人的喜好。有的人喜欢生茶、也有的人钟爱熟茶，最主要还是看个人的口味和习惯。

九、男士适合喝普洱茶生茶还是熟茶普洱生茶熟茶？

都可以喝。

喝生菜还是熟茶是不看性别的，那个不重要。重要的是你的肠胃好不好，不好的话建议喝熟茶不喝生茶。主要看你自己的喜好。

十、生普洱与熟普洱茶有何区别？

1、工艺不同：

生普洱是指将茶树的鲜叶采摘、进行萎凋、杀青、揉捻、干燥之后成为了晒青毛茶（生散茶）。将晒青毛茶高温蒸软之后，放入模具中定型，压制成饼茶、砖茶、沱茶的形状，经过自然晾干之后成为了普洱紧压茶。

熟普洱是将晒青毛茶进行人工洒水渥堆发酵成熟散茶，将成熟散茶高温蒸软之后，放入模具中定型，压制成饼茶、砖茶、沱茶的形状，经过自然晾干之后成为了普洱紧压茶。

2、外形不同：

生普洱茶色泽墨绿色、青绿色，原料等级高的普洱生茶还可见条索当中带有白毫，年份时间长颜色会逐渐加深，慢慢转化为黄绿色、黄红色等。

熟普洱的茶饼呈现红褐色或红棕色，发酵程度重的话则有些发黑，原料等级高的茶芽呈现金黄色，存放时间长颜色变化不大。

3、汤色不同

生茶的口感比较强烈、刺激性比较强，生津回甘强烈，茶气足，汤色以黄绿、青黄、金黄色为主，优质的陈年生茶汤色一般是橙黄明亮。

熟茶的口感入口醇厚，浓稠水甜，生津回甘自然，几乎没有苦涩，新制熟茶会有渥堆味或者略带水味，发酵程度轻的熟茶大多是栗红色，发酵程度重的以暗红色为主。