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茶道的基本礼仪是怎样的?

来源:www.cwhyst.com  时间:2021-11-02 16:28   点击:78  编辑:admin   手机版

在茶道的礼仪作法中,有清洗茶筅的部分,初次清洗茶筅时,应当要将茶筅清洗干净,而在客人面前,将茶筅洗净,然后轻敲三下举起两下后,便完成了清洗的动作,而在结束的时候,则是先用热水将茶碗中的余茶洗净,然后在用热水洗净茶筅,最后轻敲两下后举起,如此便完成了结束时的清洗动作。即使同样是茶筅,但是开始和结束时的意义却有不同,请不要加以混淆。
  除此之外,在品尝茶的时候,在手中茶碗要往哪个方向转动呢?这也是常被问到的问题之一。在喝茶的时候转动茶碗,是为了要避免从正面饮用的意思,将茶碗转动一圈半,并离开茶碗的正面后,便可以开始饮用,而饮用完后再加以清洁嘴角所碰触之处,然而将茶碗转回正面,如此重复。
  茶泡好了,你就准备好享受它完全的滋味,美丽的颜色、茶的芳香和口味,以及周围环境。在你自己创造的轻盈和秀丽中呼吸。其中蕴含的道理是:当你使周围的世界平安美丽时,你的心和头脑就有了相同的心境。
  然而,诸如此类的茶道礼仪作法,事实上是有相当的意义的。

茶道礼仪 中国茶道有哪些饮茶礼节

不同民族宾客的接待
1、汉族人茶饮的风俗特点
汉族大多推崇清饮,茶艺服务人员可根据宾客所点的茶品,采用不同方法为宾客沏茶。采用玻璃杯、盖壶沏泡时,宾客饮茶至杯的1/3时,需为宾客添水。为宾客添水3次后,需问宾客是否换茶。
2、藏族人喝茶的礼节
藏族人喝茶有一定的礼节,喝第一杯时会留下一些,当喝过三杯后,会把再次添满的茶汤一饮而尽,这表明宾客不再喝了,这时茶艺人员就不要再添水了。
3、接待蒙古族宾客的注意事项
接待蒙古族宾客时,要特别注意敬茶时,用双手,以示尊重。当宾客将手平伸,在杯口上盖一下,这表明宾客不再喝茶,茶艺服务人员可停止斟茶。
4、傣族的“三道茶”
茶艺服务人员在为傣族宾客斟茶时,只斟浅浅半小杯,以示对宾客的敬重,对宾客要斟三道,这就是俗称的“三道茶”。
5、维吾尔族的“茶俗”
茶艺服务人员在为维吾尔族宾客服务时,尽量当着宾客的面冲洗杯子,以示清洁。为宾客端茶时要用双手。
6、壮族的“茶礼”
茶艺服务人员在为壮族宾客服务时,要注意斟茶不能过满,否则视为不礼貌;奉茶时,要用双手。
不同宗教宾客的接待
1、茶艺人员接待信奉佛教宾客时的礼仪要求
茶艺人员接待信奉佛教宾客时应行合十礼。
2、茶艺人员与信奉佛教宾客交谈时的注意事项
茶艺人员与信奉佛教的宾客交谈时不能问僧尼的尊姓大名。
3、接待僧尼施礼的注意事项
茶艺人员在接待僧尼施礼时,不能主动与僧尼握手。
特殊宾客的接待

1、茶艺人员为VIP宾客预定服务要求
茶艺人员为VIP宾客预定服务,每天要了解VIP宾客是否有预定,包括时间、人数、特殊要求等都要清楚。
2、接待VIP宾客茶品配备要求
根据VIP宾客的等级和茶艺馆的规定配备茶品。
3、接待VIP宾客时服务质量要求
(1)所用的茶品、茶食必须符合质量要求,茶具要进行精心挑选和消毒。
(2)提前20min将所备茶品、茶食、茶具摆好,确保茶食的新鲜、洁净、卫生。
4、接待年老体弱宾客时的注意事项
对于年老体弱的宾客,尽量能安排在离入口较近的位置。便于出入,并帮助他们就座,以示服务周到。
5、接待有明显生理残疾宾客时的注意事项
对于有明显生理残疾的宾客,要注意安排在适当位置就座,能遮掩其生理缺陷,以示体贴。

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