我国所产的茶叶分红、绿、青（乌龙）、黄、黑、白六大类。
1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。
2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红。
3. 黑茶 黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶是在已经制好的绿茶上浇上水，再经过发酵制成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。
4. 乌龙茶 乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。
5. 黄茶 著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄三天；
6. 白茶 白茶则基本上就是靠日晒制成的。白茶和黄茶的外形、香气和滋味都是非常好的。
中国茶道是什么样
人不悟道，只会倒茶不会茶道！花为悦目，茶为清心！天地也不大，茶壶也不小。心中天地如壶，眼里壶象天地，大也可小，小也可大，随意变化！
久思理也会迷，长饮茶也会醉。天下没有最好的茶，只有最爱喝的茶！最美的药是茶，久饮必然身心净化。富而无福之人常醉美酒，富而有福之人常品好茶！茶可清心明智少私寡欲，是我们的良师益友！
万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶；美酒千杯难知己，清茶一杯也醉人！茶是养生水，茶是保健汤，有好茶喝，会喝好茶，是一种清福哦！居家过日子，不可一日无茶哦！愿你饮茶养生，饮茶防病，饮茶快乐，饮茶幸福！如有启发，请予采纳！祝你心情愉悦，身体安康，一切顺畅！
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