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铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种，铁观音当是乌龙茶的一种。世界名茶安溪铁观音简介安溪铁观音是中国乌龙茶中的极品，跻身于中国十大名茶和世界十大名茶之列，其香高韵长，醇厚甘鲜，品格超凡，驰名中外，被誉为“长寿茶”“青春健美茶、茶类中之 “香槟酒”最优美而诱人的天然花香。
<<铁观音>>:
条索卷曲,重实沉重/圆结沉重，（枝心硬，枝头皮整齐，梗皮红亮,叶柄宽,肥厚叶大部份向叶背卷曲，）色泽砂绿油润,红点鲜艳,香气馥郁持
久/浓郁持久,滋味醇厚鲜爽回甘、音韵显,汤色金黄清沏,叶底肥厚软亮,红边鲜明。（冲泡后叶底叶面亮带波浪状，绸缎面）
<<黄金桂>>
黄旦,条索细长、尚卷曲/幼结圆紧，（体态轻飘，枝梗细小）色泽翠黄绿/赤黄绿,香气高强似水蜜桃或梨子香,滋味清醇细长鲜爽,汤色金黄/清
黄，叶底黄绿，红边尚鲜红。有部份黄金桂.（如大叶黄旦）,条索结实，色泽绿黄,叶张略圆厚香气较前者低些,但滋味醇厚。
<<本山>>
条索稍肥壮，卷曲略沉重/圆结略沉重，（枝身整齐,枝头皮结实,枝尾部稍大，枝骨细，红亮，象竹仔枝）色泽乌润砂绿较细,香气高长馥郁/浓
郁，略似观音香气,滋味醇厚鲜爽带回甘,汤色金黄,叶底柔软黄绿,红边明。（叶张稍长，稍绿，椭圆形，主脉较细，并显白色）
<<毛蟹>>
条索紧卷结实略沉重/圆结略沉重（头大尾尖枝头皮少量不整齐,白毫显露）色泽乌绿稍带光泽，砂绿细而不明显,香气清爽高长并带鲜甜味
滋味清纯略厚、汤色清黄/金黄、叶底黄绿、柔软、红边较显.（叶底叶张椭圆形、叶齿深密、锐、并向下钩、叶脉主
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