返回首页

古树茶叶简介(古树叶茶叶)

来源:www.cwhyst.com  时间:2022-12-01 11:36   点击:143  编辑:admin   手机版

1. 古树叶茶叶

从植物学的角度来说,茶叶是树叶。

茶叶呈长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花瓣阔卵形;萼片阔卵形至圆形;花期10月至翌年2月。

茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。

2. 古树大叶茶

(一)产地不同

1、祁门红茶

“祁红”是祁门红茶的简称,它原产于温暖湿润、土地肥沃的安徽省祁门县,创制至今已有百余年历史。

2、滇红茶

古树红茶是发源于云南省的凤庆县境内。得益于云南得天独厚特的地理和土质优势,在此地生长的大叶种乔木茶树的芽叶肥硕,品质优异。

(二)原料不同

1、祁门红茶

祁门红茶选用当地中叶种茶树的一芽二叶、三叶作为原料。此茶种的叶形为椭圆形,它的叶质柔软、营养物质丰富,十分适合用来制作香气四溢的工夫茶。

2、古树红茶

与祁门红茶的原料不同,古树红茶一般由生长在云南省境内的大叶种乔木种茶树的鲜叶制成。原料上的差异,使得古树红茶与祁红有着截然不同的茶味与香气,而前者也更为耐泡。

(三)口味不同

1、祁门红茶

祁红的特点就是茶味正宗、口感温和、带有持久沁人的花果香。它给人的感觉不会太快太直接,不熟悉红茶的朋友甚至会觉得过于平淡,但在细细品尝之后,会发现祁红清饮的细腻之处。

2、古树红茶

古树红茶最大的特点在于其茶味浓烈、滋味甘醇有韧劲,而高品质的古树红茶甚至会带有标志性的蜜糖香气。不少人将滇红推崇为红茶的入门之选,因为它能以浓烈的味道征服饮用者的味蕾。无论是清饮还是加入佐料,茶气也不会被其他味道覆盖,可见其口感的厚实。

3. 古树茶叶片

云茶,云南茶树上的叶子制作成的茶叶,所以云茶是叶子。

云南茶叶种类按其制作方法的不同,主要分为滇红、绿茶、普洱茶、紫压茶、花茶五大类,共一百多个花色品种。红茶、普洱茶主要供出口,绿茶和花茶主要供内销,紧压茶主要销往西藏及省内部分。

云茶顾名思义就是云南茶叶的意思,也叫滇茶族地区。

4. 古树茶是什么茶叶

古树茶一般指百年以上的古老茶园的茶,这种茶树是乔木茶。这些老树茶病虫害少,不需用药防治,也不进行修剪、中耕施肥等管理措施,是一种地道的天然老树茶。 也可以说是天然茶.古树茶入口滋味醇厚,苦涩味所化出的甘性让口腔生津,韵味久留于口腔、喉头,陈茶的能量释放得慢些,茶气的表现也慢慢体现出来,让人体感觉舒服的指数高. 母树茶:一般指的是某些品种的始祖,举个例子:在冰岛村,有30棵左右的古老茶树,是明朝成化年间双江勐库土司从易武地区引种的,部分专家认为这30棵茶树乃是勐库大叶种的始祖,故称之为母树。这些茶树可谓临沧市重点保护的珍惜对象。希望对你能有所帮助!

5. 关于古树茶

麻黑古树普洱茶,以香清远扬、汤色口感以阴柔糯香、淡雅为著称。麻黑古树普洱茶是古六大茶山慢撒茶区的主要代表。麻黑古树普洱茶是易武茶山的著名茶山,从其山头生产出来的茶叶,深受广大古树普洱茶茶迷喜爱。

  麻黑的口感特点

  1.麻黑古树茶的特点麻黑有区分生态古树和人工管理的古树两种,区别很大。纯生态的古树是高蜜香带果香,管理过的就是蜜香了。纯生态的麻黑古树不多的,真正的纯生态古树非常好喝。口感上的差异是:纯生态的古树,水路明显更加细腻,入口甜度高,茶汤更加饱满,喝起来也更加柔顺,汤色也更加金黄,入口苦涩感低,茶气明显更足,香气也更加浓郁、持久,而且耐泡度较高。

  人工管理的古树茶,入口有一定苦涩,不过化得很快,水路较粗,有一定刺激感。香气只是蜜香,没有果香;持久性也较生态的古树弱,饱满度也较生态古树低;汤色较淡,浅金黄,尤其喉韵没有生态古树持久。

  2.弯弓好喝还是麻黑好喝呢?弯弓和麻黑都是属于易武茶区,但相比之下,弯弓的茶更好喝。弯弓的茶园更加生态,很少修剪、管理。单看两个地方的价格就相差较大,弯弓1公斤相当于麻黑4公斤的古树价格。虽然关于古树茶、生普的口感等特点,往往也是见仁见智。

6. 古树茶鲜叶

古树普洱茶生普与熟普区别如下:

一、发酵工艺不同:

1、普洱茶(生茶)是以云南大叶种茶树鲜叶为原料,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的茶包括散茶及紧压茶。是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理。生茶茶性较烈,刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味,色味汤色较浅或黄绿。生茶储藏时间越久香味越醇厚。

2、普洱茶(熟茶)是以云南大叶种晒青茶为原料,采用渥堆工艺,经后发酵(人为加水提温促进细菌繁殖,加速茶叶熟化去除生茶苦涩以达到入口纯和汤色红浓之独特品性)加工形成的散茶和紧压茶。是经过渥堆发酵使茶性趋向温和,熟普具有温和的茶性,茶水丝滑柔顺,醇香浓郁,更适合日常饮用。熟普的香味会随着陈化的时间而变得越来越柔顺,浓郁。

熟普以1973年为分界点,1973年之前没有熟茶。

二、香气类型不同

普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香;

普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香。

三、叶底“茶渣”颜色不同

生茶和熟茶的叶底“茶渣”颜色不同生茶叶底颜色,随储藏时间加深,从嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐,逐渐变化。

而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈“猪肝色”,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。

四、品质特征不同:

生茶品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。

熟茶品质特征为:汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐均匀

7. 茶叶 古树

树形有区别

乔木本义就是指树身高大的树木,其中乔木茶是指未经人工干预生长的云南乔木型大叶种茶树,其中包括大中小乔木型,生长环境多为野生,而古树茶虽然是属于乔木茶的一类,但是古树茶更是指生长了上百年以上的茶树,代表的是茶树存活的年纪。

品质有区别

同时观察乔木茶和古树茶中的叶片,大家可以看出区别,首先无论是乔木茶还是古树茶,叶子都是相对肥厚、柔软并且壮硕的,优质的乔木茶和古树茶,叶面革质感明显,叶脉清晰,叶背毛少,叶边齿状无规律状,但是这些特点,古树茶相比乔木茶会更加的明显以及优秀,因此大家可以通过判断哪个是乔木茶,哪个是古树茶了。

口感有区别

古树茶带给大家的口感非常丰富的,拥有一股来自高山阔野般的气息,茶汤的细密度以及醇厚度是非常高的,而且渗透力强,这种口感还可以持久停留在口腔之内,而乔木茶则是属于山野气韵之比较显著的一款茶叶,养生乔木茶的茶汤以及饮用之后的杯底,都会散发出一种独特的茶香味道。

8. 古茶树叶子

离凤庆七十多公里的香竹菁,有一株祖宗级的锦绣茶王,它是中国最大的茶树,也是世界上发现的最粗大古茶树。

这颗茶树是地球上最古老的栽培型大茶树,高达10.6米,树干直径1.84有米,根部周长有5.8米,是一颗活化石般的存在。

因为它悠久的历史,让它不仅在茶树界拥有极高价值,还是一颗不可多得的历史财富,

对茶树起源的研究有着极高的意义。在2007年的时候,用这颗古茶树的树叶制成了499克茶饼,拍卖到了40万高价,差不多每克800多元,相当于当时黄金价格的4倍左右。

9. 古树茶叶图片

古树的生普存放六年,一般这种材料的普洱茶叫做古树纯料,在存放六年的时间,对于一款茶叶在仓储处的时间已经够久了,已经能够喝出转化的味道了,只不过对于生活来说,存放十年甚至更长的时间都可以,所以在六年的时候和已经很好喝了,但是最后在特定的环境下,存储味道还会有所转变。

10. 古树茶茶叶

古树红茶属于红茶、发酵茶,制作系采用优良的云南大叶种野生乔木古茶树鲜叶,先经萎凋、揉捻、发酵、干燥等工序制成。

11. 古树老叶茶

濮氏老叶以古普洱府贡茶主产地普洱板山级白草地万亩栽培型茶树群落的古树老叶为原料,经普洱县城西天璧山下千年古泉龙潭水浸渥发酵,采用百年传统工艺压制而成。

其内质古朴持重、口感甘醇厚滑、汤色通透明亮、香型清逸独特,因其颇有“弦外余音悟神韵,万川之月同归指”的王者风范而成为品茗者馈赠亲友的佳品和品鉴收藏的珍品。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
热门图文