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谈到茶的历史，那就不能绕开中华茶文化的鼻祖——神农。据史料记载，神农尝百草中毒，以茶解救。茶能解毒，可见一斑……
茶，为中国人最早发现。制茶工艺也是中国人最早发明的，这在《吕氏春秋》《左传》及后来的一些中国正史或稗官野史里均可看到踪迹。而唐代陆羽所著《茶经》，更为世界各地茶道文化所推崇……
其实茶的发展史与中国的进化发展密不可分，自秦汉已来直到民国这些发展历史脉络，可以清晰地看出，每逢盛世，茶道必兴，若遇改朝换代或战乱灾荒之世，茶道则衰，所以，所指中国【十大名荼】，如大红袍，铁观音此类极品虽在古代即以有之，但为大多数人熟知，乃属近代之事。或许换种说法似更贴切【世兴，则茶兴。世衰，茶亦衰】。这也就是茶的发展简史吧？！
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茶道起源在中国的哪个地方？有何记载？
茶道起源之地 中国
茶，现在可以说是中国的举国之饮。它发现于神农，闻于鲁周公，兴于唐朝，盛在宋代，现如今已成为风靡世界的三大无酒精饮料之一【茶叶 咖啡 可可】。
目前世界上已有50多个国家种茶，虽然是分布之广，但寻根溯源，世界各国最初所引种的茶种，栽培技术、加工工艺、如何饮用等，毫无争议的都是直接或间接地来自于中国。因此，中国是茶的发祥地，茶是世界了解中国的纽带，是中华民族宝贵资产。
茶最初用作药料，在《神农本草经》中是这样描述的：“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”(注：茶原名荼)，因此可以推断茶是在公元前2737-2697年间被神农所发现，做为药料。但什么时候开始作为了饮品，却没有明确记载，直到公元前59年的王褒《僮约》一文中，才提到“武阳买茶”“烹茶尽具”，这也是第一次茶做为饮品的最早记载。随着不断的考证，很多书籍把茶的发现时间定格在公元前2737-2697年，其历史可推到三皇五帝。根据东汉华佗《食经》记录：“苦茶久食，益意思”道出了茶的医学价值。茶产地也确定在了西汉的“荼陵”（即湖南的茶陵）。
到三国魏代《广雅》中已最早记载了饼茶的制法和饮用，自此，茶正式以它独特的物质形式出现，进而渗透至其它领域里形成了茶文化。
晋代、南北朝茶文化的萌芽 。随着文人墨客对饮茶的兴起，有关茶的诗词歌赋也日渐问世，随着时间的推移，茶走入了文化圈，成为了文雅的待客之道。到唐代，陆羽著的《茶经》，是唐代茶文化形成的标志。概括出了茶的自然和人文科学双重内容，探讨了饮茶艺术，把儒、道、佛三教融入饮茶中，首创中国茶道精神。随后又出现了大量茶书、茶诗。有《茶述》、《煎茶水记》、《采茶记》、等。唐代茶文化的兴起与禅教的兴起有关，因茶有提神益思，生精止渴功能，所以寺庙开始崇尚饮茶，在寺院周围也开始植茶树，制定茶礼、设茶堂、选茶头，专门从事茶事活动，茶道初显。在唐代形成的茶道分 宫廷茶道、寺院茶礼、文人茶道。
茶道起源的具体地址 不详
